اللبا - معروفة الطبخة في كثير من الثقافات -
اللبا عبارة عن حليب البقرة لما تولد.
ينطبخ على نار هادية لمدة يومين.
وتعتبر طبخة كشخة أيام زمان لأن مو الكثير كان عندهم بقر. فلما كانو يطبخوها أيام الأول يوزعوها على الأهل والجيران.
في عائلتنا، ما زالت هذه الطبخة مستمرة ويحبوها الكبار والصغار.
تفاجأت قبل فترة ان الطبخة معروفة في استراليا والسويد وهولندا والهند والمغرب واليمن
كل ثقافة يسووها بطريقة مختلفة نوعا ما - في الهند مثلا ياكلوها كحلى ويطبخوها بالسكر.
في صفوى، أهلي يطبخوها بقليل من الملح. ناكلها في طاسة بالملعقة أو مع رز أبيض.
مشاهدة ممتعة.
#حليب
#صفوى
#colustrum
#شكانوياكاون
#السعودية
#local_food
#saudi_food
You're most welcome to stalk me* (TM) :
حسابي على انستاجرام:
/ maalim0
My website:
www.1maalim.com
Негізгі бет شكانو ياكلون؟ أيام الأول في صفوى - طريقة اللبا
Пікірлер: 47