Mayca Carrillo y la Dra. Victoria Muñoz del equipo ARISTEA hablan de síntomas de e. coli que no te esperarías que fueran provocados por la infección intestinal de esta bacteria. La e. coli produce muchas sustancias que pueden influir a nivel hormonal (forma parte del estroboloma y por eso puede aumentar los estrógenos en sangre), también tiene la capacidad de producir metabolitos que podrían producirte migrañas y alterarte la tensión arterial (como la histamina), también podría dañarte el hígado por su producción de etanol. Además produce sustancias que son neurotóxicas y dañan el cerebro. Por lo que la infección de e. coli no es sólo un problema por las gastroenteritis que puede producir, las septicemias y las infecciones de orina, el simple hecho de que esté sobrecrecida en el intestino ya te puede producir síntomas y daño en todo el cuerpo por los metabolitos que produce. En el live explican los antimicrobianos herbáceos que han demostrado en estudios científicos que son más eficaces para tratar la infección por Escherichia coli y además también hablan los los fitoquímicos que contienen algunos alimentos que también han demostrado ser eficaces para mantener a ralla a la e. coli.
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