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スーパーで買った”ただの焼きそば”とは思えない・・・びっくりするほど美味しくなる作り方
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Күн бұрын
スーパーで買った”ただの焼きそば”とは思えない・・・びっくりするほど美味しくなる作り方
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Пікірлер: 487
@mokona3412
3 жыл бұрын
鉄板で作ったみたいな焼きそばができてめちゃくちゃ美味しかったです! 自分はめんどくさがりなんで焼いた麺を引き揚げたフライパンでそのままお肉炒める→野菜→麺を乗せる ってやったんですけど十分美味しかった。 ソース粉を水に溶かすとムラになったりベタベタせずに味付けできて良いですね! こんなひと手間でこんなに変わるとは!
@TN-eq7dv
5 жыл бұрын
マルちゃんのこれと同じ三食やきそばを具なしの素やきそば状態でもオイスターソース足すだけでコクが深くなって劇的に美味くなるよ。
@a-un7952
5 жыл бұрын
麺をこんがり焼くってのは、ある番組の焼そば職人も奨めてました。結構面倒ですが、モチモチ食感で香ばしさもあり、元の麺と全然変わります。
@user-fr7dj7dw1l
5 жыл бұрын
我が家ではオタフクソースが出している天かすをたっぷり入れてます❗ イカフライの天かすなので、イカの旨味を出しつつソースを吸い込みとっても美味しいですよ。
@silverikeike
3 жыл бұрын
麺を焼くと旨い事が解りました、火を通し過ぎないのがポイントですね。試してみて美味しさが確認出来ました。ありがとう御座いました。
@a.n1238
5 жыл бұрын
これ見てから麺をしっかり焼くようにしたんですが、子供にも好評です😉👍✨ありがとうございます。
@user-dy4mj7nd3o
Жыл бұрын
焼きそば、毎回いろいろな調合で食べましたが、これが1番美味しかったです。ずっとこれで食べます😊ありがとうございます❣️
@sparkrevo88
4 жыл бұрын
実際に作ってみたけど美味しかったです。家族にも今までで一番おいしい焼きそばだったと好評でした。野菜からでる蒸気で麺を蒸すところが鋭い着眼点だと思いました。
@yukikohattori8044
4 жыл бұрын
私 あまりお喋りの多いの好みでないのとあまり長い動画も苦手。これは解りやすいし 無駄の無いプリゼンで良かったです。作ってみます。ありがとう。
@hidek6348
5 жыл бұрын
先程の夕食で作ってみた。 いつもは麺をフライパンに入れてすぐに水を入れるので、プチプチ切れるのだけど、このやり方はとても食べやすく食感が良い。味の方は、実は3玉で作った為に分量をアレンジしたので、劇的な変化はわからなかったが、俺好みかな。 難点は、、、食感が良いのでつい食べすぎて体重がヤバくなったことだ。次回も間違いなくこのレシピで作るだろう。
@channel-vj2dj
5 жыл бұрын
きも
@hidek6348
5 жыл бұрын
@@channel-vj2dj えっ!? きも?こめ?うま?
@masamatu1692
4 жыл бұрын
この動画は2017年。同じレシピが去年(2019)にも「ソレダメ」で紹介されたそうです。にもかかわらず、今年(2020)になって、「プロの裏技」「プロのまかないレシピ」「料理研究家」なる方々がさも「自分で発見した」ように動画をアップしています。よくまぁ恥ずかしくないのか、とあきれてます。100enko様はずっとずっと前からちゃんとTVで紹介されたレシピとしてアップされ250万回再生を誇ってらっしゃる。しかも一番簡単でシンプルです。次の日曜日にぜひ挑戦します。
@user-bg1gn3wb4j
2 жыл бұрын
な
@user-uc2fb3ig9c
4 жыл бұрын
そばは、両面を焦がす位に炒めるんですね‼️目から鱗です。早速やってみます。
@sagea7482
6 жыл бұрын
自分の場合、フツーに作って最後に胡麻油を垂らすと風味が効いてウマイ!
@user-yh5qx2ws8b
Жыл бұрын
教えてくださってありがとうございます。めちゃくちゃ美味しいです。10回は、作りました。
@hidek6348
5 жыл бұрын
味が濃いってコメントあるけど、麺2つに粉末1つのとこを粉末2つ入れているのでは? 試しに今夜作ってみるわ。
@user-im9wy6yj5m
4 жыл бұрын
66歳男性。ほとんど料理の経験はありませんが、この動画の通り作れば私にも美味しい焼きそばが作れそうな気がします。もっと色々ご教授お願い致します。
@kyosaka3792
4 жыл бұрын
だまれ
@kyosaka3792
4 жыл бұрын
クッキーモンスター お前には言ってないから消えろ
@user-gz9ru6oc4c
3 жыл бұрын
@@kyosaka3792 何か嫌なことあったか?
@NANA-ry1dn
5 жыл бұрын
人んちの定番料理の作り方見るのおもしろーい😆😆!
@channel-vj2dj
5 жыл бұрын
だまれぶす
@user-xp6eq8sn3s
2 жыл бұрын
手軽さも美味しさの秘訣、手のこんだものは美味しいに決まってる。
@a.n1238
5 жыл бұрын
こちらの動画みてから、麺をコンガリ焼くようになり、子供にも評判です😊ありがとうございました✨
@kyara109
6 жыл бұрын
私は最初に麺をレンジで蒸す派ですが ソースは一度やってみようと思います。
@user-sy3fz1tf3t
5 жыл бұрын
遅ればせながら、今日この方法で作ってみました。 焼きそば好きですが、自分で作ると麺がベチャベチャでうまく作れた事がありませんでした。 しかし今日はとても美味しく出来、大満足です!! ソースはこの動画のままでも十分美味しいですが、お好みでアレンジ出来そうなので、色々試 してみます。 有り難う御座いました。
@shirasu07
6 жыл бұрын
2回作りました!美味しくできました、ありがとうございます😳
@namumamua373
4 жыл бұрын
粉で作る焼きそばはいつも私の口に合わないなと思っていて、このレシピ見つけて作ったら私好みのウルトラ級に美味しい焼きそばが出来ました‼️素敵なレシピありがとうございました‼️ 白いご飯とめちゃくちゃ相性良いです😋🥺😍
@TM-bz6iq
5 жыл бұрын
作ってみました。これは美味しい!ちょっと濃いので野菜は多めでよさそうです。私は栃木県出身なので今度はジャガイモ入れてみます。
@Calcyui-kj4ee
5 жыл бұрын
麺をそのままほぐさないパターン初めて見た!!今度やってみよ!
@user-gr4uo4cz7u
5 жыл бұрын
ほぐさない状態で麺を焼くの、目鱗です@@
@kumazaru.69
5 жыл бұрын
焼きそばの決めては、 やっぱりソースで決まりだ!!!!!👊
@gogogoro
6 жыл бұрын
でっかい鉄板で作った焼そばは何であんなにうまいのかな
@user-ik5tn1yc9p
3 жыл бұрын
熱の伝わり方ですかね
@cantamayo
5 жыл бұрын
麺をほぐすタイミング、とっても参考になりました。これはやってみたいです。ありがとうございます。
@calling8068
2 жыл бұрын
麺二袋 豚バラ80グラム もやし180g キャベツ1/5カット 〈ソース〉 粉末ソース1袋 水大さじ5 ウスターソース大さじ2 醤油大さじ2 オイスターソース小さじ1
@calling8068
2 жыл бұрын
1:20 麺を焼く工程
@user-iq4xd6ny3y
6 жыл бұрын
なんか焼そば食べたくなってきた✨
@user-xh5kx4vv3l
5 жыл бұрын
とても美味しそうですね。個人的にはあと紅生姜がほしい所です。
@trz-tnext9946
6 жыл бұрын
熊本県のインスタント生麺の五木の焼きそばがメチャクチャ旨かった粉末ソースじゃあなくってちゃんと液体ソースで味付け最近は毎回そればかり買ってる。
@user-ot4zj3yd8v
5 жыл бұрын
trz-t next わかる。熊本の五木さんか高森さんの麺は旨し。
@nemesis6941
5 жыл бұрын
母と同居でして 粉末ソース付きを は母が買ってくるのですが 麺3つにソース2つを 使ってます なので ソースが余るの 麺を買いたして 私が作る時には 味を変えてこれやってみます
@user-fx2gb3nd9g
5 жыл бұрын
余った粉末ソースで炒飯作ってもなかなか美味しいので、ぜひお試しを^^
@user-my3of6vt1k
6 жыл бұрын
焼きそばについている粉末ソース以外にオイスターソースとウスターソース入れるんですね。トリプルソースで味付けとは!美味しそうです。
@WalterKotaro
6 жыл бұрын
Followed this recipe for making yakisoba for the first time. It worked perfectly! Thanks!
@fujimurasaki2312
4 жыл бұрын
日田焼きそばの要領ですね😚 日田焼きそばの元祖である想夫恋で修行した人が、東京でお店を出してめっちゃ人気らしいです。 その作り方をテレビで紹介したみたいです。 それを参考にされたのでしょうか?
@izumikomenotu
6 жыл бұрын
美味しそうですね。豚バラを炒めた時の油でそのまま麺を焼くと美味いのですが。
@hyomakun80
6 жыл бұрын
saki ei 更に言うと、豚バラも油引かずに焼くのが正しい。
@user-nh1ek5qs9d
6 жыл бұрын
そうやな!それと俺は豚バラを軽く広げて炒めるけどなぁ
@yoshimorimoto1144
5 жыл бұрын
獣臭ハンパ無いけどな、、、、、
@YY-ys3le
5 жыл бұрын
Eiga
@mmitsuko2020
5 жыл бұрын
オイスターソースを入れると確かに美味しいですよね (味に深みが出る) 醤油は、以前やってましたが今は、入れてません 美味しいなら復活しょうかな?
@user-it4ds2ft7w
5 жыл бұрын
バーベキューの残った焼きそばとか売れ残った焼きそばのバリバリ感大好きです、そか先に焦がせばよかったのか
@user-vf6wu1jm5v
5 жыл бұрын
動画見て作ったら格段に美味しくなった ありがとうございます
@user-zu2cb2kg5v
6 жыл бұрын
家庭のフライパンでは一度に作る量を少なくするだけでも仕上がりはちがってくる この作り方で美味しいなら、1回で作りきらずに2〜3回に分けて作ればもっと美味しくなる。
@user-pf6vk8of9s
4 жыл бұрын
速攻作りました!めちゃくちゃ美味しかった!!
@user-kr2hw7vs2e
Жыл бұрын
オイスターは気づかなかったな ウスターと醤油の組み合わせは最強と思い込んでた
@star-zk3sq
6 жыл бұрын
見た感じ、濃いめの味付けぽいから屋台とかの焼そば風かな? ガッツリ食べたい時にはいいかも! あと焼きそばパンにしてもいいかも!
@100enko5
6 жыл бұрын
焼きそばパンは確かにいいですね!美味しそうです(^^) ご視聴ありがとうございます。
@user-ju1ss8vz5z
5 жыл бұрын
作ってみました。 流石です。おいしく出来ました
@fishing3561
4 жыл бұрын
これ、大分県日田市の日田焼きそばですね。
@tatujicamp
3 жыл бұрын
オイスターソースいれると、旨くなるよね
@soranaoki
6 жыл бұрын
俺は、ごま油で、くっつかないように麺を炒めて。豚肉は先にさっと火を入れて一時避難。キャベツ、しめじをよく炒め、粉末ソースを水と、トンカツソースを少し入れて、片栗粉入れてトロミつけます。 全部を合わせて、トロミソースを馴染ませたら、餡掛けソース焼きそばの完成。 これ今、ハマってます。
@3dogs
5 жыл бұрын
麺は焼くのかぁ! ここが秘訣ですね! 炒めた野菜の上に乗せる😄 普通は水加えますもんね😃 こうすると麺がカリッと してるんですね❤️
@mele_melonpan
5 жыл бұрын
焼きそば蒸すときビール入れるとめちゃうまやで あと牛脂のがオススメ
@user-gl9gr8qn3z
4 жыл бұрын
作ってみました。 豚ばらが丸まってしまい、ほぐすのに苦労しました。 あと、全部入れた後の焼き時間が長すぎた感がありました。 これらを修正して、また、チャレンジします。 ありがとうございました。
@maosyoumitsuki1
5 жыл бұрын
ありがとうございます😊つくってみます!
@camera3016
4 жыл бұрын
美味しそう。でも豚肉はテフロンのフライパンなら油なしでOK。出た油はキッチンペーパーでふき取る。(ちょっと手間だが臭みが無くなる)手間はかかるが豚肉を取り出して、野菜はラードで炒める。フライパンを2個使うなら1人前ずつ作り、レンチンした麺ならほぐして焼き色を付けた方が簡単。(作り方を見てほぐすのが大変そう)ラードで焼き色を付けるのがみそ。焼きそばのほうに具を混ぜてソースを入れる。焼きそばの麺は水分を吸いやすいので、ソースを入れたら早めに仕上げた方が麺の触感がいい。濃いめが苦手ならラードをサラダ油でもOK。自分はオタフクソース焼きそば用と醤油、オイスターソースで味付けしています。ぜひお試しを。目玉焼きを上に置くとテンション上がる。
@user-ih4yw6du3b
6 жыл бұрын
これ通りに作ったのですが水分が多くベチャっとなってしまったので次からは水を少し減らして作ってみたいと思います
@Ukamurubas
5 жыл бұрын
パサ麺とフニャ麺は好みですので色々工夫してみるといいですよ(≧▽≦)
@user-qq6hf6ci8w
5 жыл бұрын
日曜日のお昼丁度焼きそばにするから真似してみますw
@mi1848
5 жыл бұрын
好みの問題化もしれませんが、出汁いれたほうが美味くなりますね 麺が焦げるまでなど基本的には同じ作り方します
@mengoro8896
2 жыл бұрын
テレビで紹介プラス一手間は何ですか?
@syotaityo
6 жыл бұрын
うちでは必ず青のり、削り粉、紅生姜。これだけでたいがいの即席麺は美味しくなります
@user-nh1ek5qs9d
6 жыл бұрын
おっしゃるとうりです。 ソース 焼きそばにはネギよりそれだよなぁ
@unagijaponica
5 жыл бұрын
具は油通しして、麺はレンジでほぐしてそれぞれを先に粉ソースで味付けしておき最後に全て混ぜ合わせて炒める方が店ぽい味になるかと思います。
@user-ll6sd6hs1x
5 жыл бұрын
今日は、焼きそばにします、(*^^*)焼きそばは、節約になります、色んな具材をチョイスできていいですね、素晴らしい焼きそば万歳🙌
@BlueRain7777
6 жыл бұрын
この人の作り方なのに、うちは〇〇を入れるとか味濃いとか塩分高いとかクレーマーしかいないのかよ!?
@muchascuchas
6 жыл бұрын
BlueRain7777 KZitemのコメントなんて大概そんなもんでしょ? 家でテレビ見ながら家族とわちゃわちゃ喋ってる感覚ね。 嫌ならコメント欄見なけりゃいいんでないの?
@user-ub9dz8lp5h
5 жыл бұрын
文句を言うのが普通って言い出したら終わり。 言いたいにしても言い方は選べるだろうにわざと選んでる人ばっかで、実際普通ってくらいひどいコメント欄が多いけど、リアルの世界では何も言えない人が初心者がストレス発散にイキってるようにしか見えないw
@user-pg7gl7oc2v
5 жыл бұрын
aramahoshikere なにその暴論。 批判や罵倒コメントすることを肯定しちゃダメだろ
@apland1438
5 жыл бұрын
暴論はともかく、批判したらいけないというのは日本では許されないぞ
@Ukamurubas
5 жыл бұрын
コメント欄の「うちは何何入れる」はガッツリ見てますよ(´・ω・`) 自分ちの料理が今後更に美味しくなるかどうかに関わるので、動画だけに限らずコメント欄からも知識を取り入れれるので参考として重宝してますね。 自分のオリジナルの料理の作り方は、人はそれぞれですし、自分も作り方の一部を参考にすることは多々あります。 動画の通りが必ず自分の口に合う料理とは限らないので、作る工程を参考として見てますね。 特に材料や調味料を入れる順番やタイミングとかは動画でしかわからないことが多いですし(´・ω・`)
@user-jn4bq5if8k
5 жыл бұрын
これはびっくりですね 私は麺に保存用の油がついてるのでそれを水洗いしてから焼きます なんにせよヤキソバはうまいよねぇ腹減った
@reed6600
5 жыл бұрын
めちゃくちゃ具だくさんの焼きそば! やっぱり、粉末入りの焼きそば麺は、最高です! 目玉焼き乗せたいです!
@goldpony600
6 жыл бұрын
もやしは出来上がり直前に入れた方がシャキシャキして美味しいですよ
@haruhitoyamamoto391
4 жыл бұрын
普通に美味しそう。
@sakura-hj8be
5 жыл бұрын
フライパンの油多いなぁ〜と思ってたら麺をカリカリに焼くのね😅美味しそう、今度やってみまーす。
@user-it9yq2fc6k
4 жыл бұрын
うまいよ!家で革命が起きたよ!
@user-rz1ny3yj5k
6 жыл бұрын
あーだこーだ言うよりも私はこうしてるよとか、こうしたらどうかな?とか意見の交換できたらいいのにね。 とても美味しそうですよ、やってみますね。ありがとう(^-^)
@Ukamurubas
5 жыл бұрын
うちが普段作っている焼きそばは、オイスターソース→白出汁に変わる感じで、あと香辛料が好きなのでこしょうを多めに使う感じです。 熱したフライパンに 豚バラ肉(きっちり焼いて油を出す)→野菜(キャベツ、もやし)→水(20cc)、ウスターソース、醤油、白出汁、食塩(少々)、こしょう入れる→麺2玉(キャベツの芯が柔らかくなった辺りで麺を入れてほぐす)→ウスターソース、粉末ソース、こしょう入れる→軽く炒めて出来上がり。 といった感じです。 豚バラはきっちり焼いて豚バラの油のみを油として使っていますので、油分の多い豚バラ肉を選んで買ってきています。 麺を入れて麺に水分を吸わせる際に、野菜や麺全体に豚の風味が付くのでおすすめです。 キャベツの芯は水を加えてフライパンで茹でて柔らかくする感じです。食べると芯が甘く感じますよ(≧▽≦) 野菜を炒めたときの水分は、麺を入れると水分を吸って、麺がほぐしやすくなるので、麺に野菜を炒めた時の水分を吸わせるように混ぜると良いと思います。 パサ麺が好きな人は野菜を先に茹でて水切りしておいて、水は入れずに2回目のウスターソースで麺を短時間でほぐすといいと思います。麺は長時間炒めると、もやしやキャベツから水分が出るので☓ですよ(*´ω`*) エビ、イカなども加えて少しリッチに海鮮焼きそばってのもいいですよね(´・ω・`)
@user-cz8et5iq6c
5 жыл бұрын
なぜこの人のコメにわざわざこんな...笑
@26d39
5 жыл бұрын
その発言、、、! いいね👍
@CT-tv3td
5 жыл бұрын
-_ diablo す
@channel-os3mh
4 жыл бұрын
この人、しゅき、、、
@KH-ft5lo
5 жыл бұрын
明日さっそく作ろう😋
@user-ph5mv4kt9p
5 жыл бұрын
焼きソバか、いいね。肉は豚肉が一番。それと決め手はソース、青海苔、そしてキャベツ。キャベツは茎の部分だ。噛んでいると甘みが出て美味しい。
@user-dp2nf3mu3z
5 жыл бұрын
豚肉も良いですが こてっちゃんを入れると美味しい
@user-hj5uq3li9i
5 жыл бұрын
こいつ、わかってやがる……
@buuuuuuyan
5 жыл бұрын
参考になります!
@user-ow6wp8yb2i
4 жыл бұрын
広島県民ですが、おつまみのイカ天を細かく砕いて入れると美味しいです。(^○^)
@keroro1go585
4 жыл бұрын
「だいたい百円食堂」素晴らしいネーミングです。応援しますので今後も頑張って下さい。
@user-nw9cj9hs5u
5 жыл бұрын
うまそー今度作ってみよっと。
@f.michiko
5 жыл бұрын
美味しそう〜
@user-pw8id7my2r
5 жыл бұрын
めちゃくちゃ焼きそば食いたくなった
@user-gf1pk3jk3s
6 жыл бұрын
何も そんなにケチをつけなくてもいいんじゃない。 作り方は他人それぞれなんだから。
@SKYJOKER49
6 жыл бұрын
確かに野菜とか入れると薄くなるからね 複雑なソースやね
@user-gg7uu9bn7v
6 жыл бұрын
絶対やってみます😍
@100enko5
6 жыл бұрын
いつもコメントありがとうございます!やって損はないですよ!^^
@user-mi1ie7sx9e
6 жыл бұрын
やってみるとか以前に何も珍しい事をしていないんだが。しかも、わざわざ手間増やしているだけで、いくらでも減らせれるね。
@user-od6ew2pl9v
6 жыл бұрын
キッチンきれいでいいなー
@user-gx4tt3qp6f
Жыл бұрын
オイスターソースが決め手だろうか?
@user-kv6ws2dc5p
6 жыл бұрын
うちは水ではなくて日本酒でといてます。即席麺の独特の匂いが緩和されますよ。
@sakuroku3420
6 жыл бұрын
茶々丸犬 *
@user-ge6jf7pv9b
5 жыл бұрын
めがねっこプラスアルファの親父にのろし巻いて土田君にリンクキットくるをもって松沢帰ろうよっていうのい
@_pxe
4 жыл бұрын
個人的に飲み込みづらいくらいのバサバサ焼きそばが好きなんだが
@user-ch7tb3lm1w
4 жыл бұрын
3食焼きそばはあんまり好きじゃなかったけど、これは美味しい! でも麺を5袋で、分量2.5倍にしたら味が濃くなった…
@AN32SAN
5 жыл бұрын
美味しそう お腹すいてきた😄
@user-zv2nh5xx5x
5 жыл бұрын
美味しそうです! いつもの私の焼きそばの作り方と違って新鮮でした! 今日作ってみようと思います💪🏿
@zygurivenn4143
4 жыл бұрын
そうか、この順番で入れていけば麺がやたらフライパンにこびりつかないで済みそうだ。 早速やってみっかwww
@nobuw4656
5 жыл бұрын
うわ‼️水分多くて麺がべちゃくちゃになるやろ?と思ったら先に焼いて吸収する量を制限するのね😃1度作ってみます めんは最後軽く焦がしてパリパリ感出してましたが ちなみに私は中華調味料で味を整えます
@anemoneeureka4507
3 жыл бұрын
何度か作って最終的に袋のソースだけでウマイと気づきました。
@user-ix9kb6lg6e
Ай бұрын
そうか? 下手なんじゃね?
@user-kb9xm8hz5e
5 жыл бұрын
なんか今更だけど、ここで私は〇〇いれるーとか言ってる人って、別にこの動画にケチつけたい訳じゃなくて、自分のやり方も美味しいからそれを共有したいだけじゃないのかな? みんなにも美味しい焼きそばを食べてほしいんだよ!!!笑
@yucco1568
5 жыл бұрын
おいしそう…夜中に見るんじゃなかった…。
@user-rk8pe9ts8t
3 жыл бұрын
さっき作りました!!!屋台のソース焼きそばの味…!!!!めちゃめちゃ美味しかったです✨
@user-yz6oq7vk4u
4 жыл бұрын
コメ欄見るとみんないろんなこだわりがあるね焼きそば奥深しですね(^_^)
@user-bb6ri3ro9g
3 жыл бұрын
この通りだと、塩が足りてない気がする。塩いれたほうがおいしいと思う。マルちゃんの焼きそば、普通につくって十分おいしいと思うけど、機会があったらやってみよう。
@user-id4bw2ir2t
6 жыл бұрын
水じゃなく お湯に鰹節入れて 出しとって 水のかわりにその出し入れて 後は普通に作るとそれだけでも美味しいよ
@user-lq4me4hn3u
5 жыл бұрын
色々試した結果、オーブンでミルフィーユ状にして調理した焼きそばが香ばしさも相まって最高に美味しい。 客人をもてなす時にでもオーブンで、どうぞ。
@user-ds2xy3sc6q
6 жыл бұрын
それに天かす入れたらまだ美味しくなる
@nonnon80533
6 жыл бұрын
最初は、付属ソースの他に大さじ4プラス?!と思ったけど この野菜の量なら濃くはないかもね。
Пікірлер: 487