Thành phần dinh dưỡng của thịt heo (trên mỗi 100 gram)
Thịt heo là một nguồn thực phẩm giàu protein và chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. Dưới đây là phân tích chi tiết về giá trị dinh dưỡng của thịt heo.
Thông tin tổng quan
Calo: 242 kcal
Protein (đạm): 21.3 g
Chất béo: 17.0 g
Chất béo bão hòa: 6.4 g
Chất béo không bão hòa đơn: 7.7 g
Chất béo không bão hòa đa: 1.9 g
Carbohydrate: 0 g
Đường: 0 g
Chất xơ: 0 g
Vitamin
Vitamin A: 2 IU (0% DV)
Vitamin C: 0 mg (0% DV)
Vitamin D: 1 IU (0% DV)
Vitamin E: 0.2 mg (1% DV)
Vitamin K: 0 mcg (0% DV)
Vitamin B1 (Thiamine): 0.8 mg (67% DV)
Vitamin B2 (Riboflavin): 0.4 mg (31% DV)
Vitamin B3 (Niacin): 5.3 mg (27% DV)
Vitamin B5 (Pantothenic Acid): 0.7 mg (7% DV)
Vitamin B6: 0.4 mg (21% DV)
Vitamin B9 (Folate): 5 mcg (1% DV)
Vitamin B12: 0.7 mcg (28% DV)
Choline: 65 mg (12% DV)
Khoáng chất
Canxi: 19 mg (2% DV)
Sắt: 1.1 mg (6% DV)
Magie: 20 mg (5% DV)
Phốt pho: 168 mg (17% DV)
Kali: 287 mg (8% DV)
Natri: 62 mg (3% DV)
Kẽm: 2.3 mg (21% DV)
Đồng: 0.1 mg (3% DV)
Mangan: 0.0 mg (1% DV)
Selen: 33.1 mcg (60% DV)
Amino Axit thiết yếu
Thịt heo chứa các amino axit thiết yếu với tỷ lệ sau (trên 100 gram):
Isoleucine: 0.95 g
Leucine: 1.68 g
Lysine: 1.79 g
Methionine: 0.56 g
Phenylalanine: 0.86 g
Threonine: 0.89 g
Tryptophan: 0.23 g
Valine: 1.02 g
Histidine: 0.74 g
Axit béo
Thịt heo cung cấp cả chất béo bão hòa và không bão hòa:
Chất béo bão hòa: 6.4 g
Chất béo không bão hòa đơn: 7.7 g
Chất béo không bão hòa đa: 1.9 g
Axit Linoleic (omega-6): 1.8 g
Axit Alpha-linolenic (omega-3): 0.1 g
Lợi ích và tác hại khi ăn thịt heo
Lợi ích
Nguồn protein cao: Thịt heo cung cấp một lượng lớn protein chất lượng cao cần thiết cho cơ bắp và sức khỏe tổng thể.
Cung cấp nhiều vitamin B: Thịt heo giàu vitamin B1, B3, B6, và B12, giúp hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và chức năng thần kinh.
Giàu khoáng chất: Thịt heo chứa nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, phốt pho và selen, cần thiết cho hệ miễn dịch, sự phát triển và duy trì sức khỏe xương.
Tác hại tiềm ẩn khi ăn quá nhiều thịt heo
Cholesterol và chất béo bão hòa: Thịt heo chứa một lượng đáng kể chất béo bão hòa và cholesterol, có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch nếu tiêu thụ quá nhiều.
Natri: Một số sản phẩm thịt heo chế biến có thể chứa nhiều natri, dẫn đến tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch.
Tăng nguy cơ ung thư: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều thịt đỏ và thịt chế biến có thể liên quan đến tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng.
Lời khuyên từ bác sĩ
Tiêu thụ vừa phải: Hạn chế lượng thịt heo tiêu thụ để tránh nạp quá nhiều chất béo bão hòa và cholesterol. Một khẩu phần hợp lý thường là khoảng 85-115 gram mỗi bữa.
Chọn phần thịt nạc: Chọn phần thịt nạc hơn như thăn heo để giảm lượng chất béo và calo tiêu thụ.
Tránh thịt chế biến: Hạn chế các loại thịt heo chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói và thịt nguội, do chúng chứa nhiều natri và chất bảo quản.
Đa dạng hóa chế độ ăn: Kết hợp thịt heo với nhiều loại thực phẩm khác như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các nguồn protein khác để đảm bảo chế độ ăn uống cân đối.
Chế biến lành mạnh: Nên nướng, hấp hoặc luộc thay vì chiên hoặc nướng với dầu để giảm lượng chất béo tiêu thụ.
Tổng kết
Thịt heo là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất quan trọng. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thịt heo cần được điều chỉnh hợp lý để tránh các tác hại tiềm ẩn đối với sức khỏe. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn uống phù hợp và cân đối.
-------------------------------------------------------------------------------------
nammeobabau1@gmail.com
0704827946
facebook Chương Nguyễn
zalo 0704827946.
----------------------------------------------------------------------------------------------
#TráiCâySạch
#RauCủSạch
#DinhDưỡngTựNhiên
#ĂnSạchSốngKhỏe
#TráiCâyViệt
#RauCủViệt
#ThựcPhẩmSạch
#TráiCâyTươi
#RauCủTươi
#SứcKhỏeXanh
Негізгі бет Sự phân hủy dinh dưỡng của thịt lợn: Lợi ích và rủi ro
No video
Пікірлер