麵糰材料(適用直徑約21cm的中空圓形模型) Ingredients:
高筋麵粉 bread flour 200g
鮮奶 milk 77g
水 water 60g
砂糖 sugar 20g
鹽巴 salt 2g
酵母 instant yeast 2g
橄欖油 olive oil 15g
培根 bacon 5-6條 (pieces)
黑胡椒 black pepper 適量 appropriate
乳酪絲 cheese 適量 appropriate
dressing
巴西里葉 parsley 適量 appropriate
橄欖油 olive oil 適量 appropriate
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
(請自行選擇相對應行程,行程總長約1-1.5小時左右)
2.取出麵團,排氣滾圓,休息10分鐘
3.桿成30*35cm長方形,放入培根,撒上黑胡椒之後捲起來。
4.切割成10等分,放入烤盤。
5.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。撒上適量乳酪絲
6.烤箱預熱200度.預熱完成烘烤16-18分鐘就完成了!
7.出爐後趁熱,抹上一層橄欖油,撒上適量巴西里葉就完成了!
#麵包機 #麵包機食譜 #胖鍋 #胖鍋食譜
#手撕麵包 #造型麵包
Негізгі бет 《撕絲入口!辣媽Shania的秒殺手撕麵包》培根起司手撕麵包
Пікірлер: 74