今集,Ken為大家示範製作東南亞名菜肉骨茶的純素版本。其實肉骨茶的湯底是素食,主要以多種藥材熬製而成,葷食版本會加上豬肉和蒜頭一起煲,Ken教大家採用哪些純素食材來取代它們,同時不失鮮味。一同Click入短片看看他的詳細解說和示範,在家輕鬆炮製這道一年四季也適合喝、補而不燥的特色素湯!
(鳴謝:「雅.悠蔬食」素食餐廳提供食材及場地拍攝)
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Негізгі бет 《素食教煮》第70集:純素肉骨茶 (中文字幕)
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