來到第三季《素食教煮》,主持鄺梓罡(Ken Kwong)繼續會為大家介紹更多色香味俱全的素菜,除了強調簡單易做之外,還會講解當中不同食材的營養配搭,讓大家食得更「有營」更健康!也歡迎大家前往Ken的Facebook專頁【素食教煮 - Ken Kwong】,和他分享素食心得!
這陣子,香港疫情漸趨嚴重,大家盡量減少外出,多了在家煮食。Ken今集特別示範一道「台式素滷水」,適合大家煮一大鍋分數餐吃或帶飯。台式滷水跟港式滷水,兩者風味稍有分別,主要是選用不同香料,究竟是甚麼?哪些蔬食食材適合製作素滷水?要怎樣煮才「入味」?一同看看Ken的詳細講解和示範!
(鳴謝:「好素純素餐廳」提供食材及場地拍攝)
詳細食譜請登入Veggie365:bit.ly/3BVE6FT
《素食教煮》第1、2季重溫:bit.ly/3i3XF5h
《素食教煮》第3季重溫:bit.ly/3FEI4D8
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Негізгі бет 《素食教煮》第76集:台式素滷水 (中文字幕)
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