Sambal是馬來語,意思是辣椒醬或糊。
叄巴醬是一種廣泛流行於東南亞以至南亞地區的一種特殊辣椒醬。
由於叄巴醬源自家常菜的調味方式,因此在製作醬料時所採用的香辛料及食材也因個人喜好與烹飪用途而各有不同,
它通常是由新鮮和乾的紅辣椒製成,芳香香辛料混合而成,然後煮成濃稠的紅色糊狀。這種糊是叻沙,辣醬等許多菜餚的靈魂喔👍🏻
大家一起試試做這個新鮮叄巴辣椒醬🌱😋
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Негізгі бет 【素食屋】萬能叄巴醬:新鮮自家製沒有蔥,沒有蒜😋 Freshly Homemade Sambal Chili Sauce! No garlic/onion
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