Sütlü lavaş tarifimi denediğinizde kesinlikle en iyi lavaş tarifi bu tarif diyeceksiniz. Tam ölçülü, yumuşacık, ipek gibi, lezzetli mi lezzetli bir lavaş tarifi. İster dürüm yapın, ister çiğ köfte yapın, isterseniz kahvaltıda yiyin. Her öğüne lazım bir lavaş tarifi.
Sütlü Lavaş Malzeme Listesi
5,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
10 gram toz maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
(Bardağa unu tepeleyerek koyarsanız yarım bardak unu ayırıp sonradan hamurun kıvamına göre ilave edin.)
Yapılışı
Unu ve tuzu karıştırma kabına koyup karıştırın. Daha sonra ortasını havuz gibi açıp maya, toz şeker, ılık süt, ılık suyu ilave edip karıştırın. Hamuru karıştırın, yumuşak bir kıvam elde edin. Bardağa unu tepeleyerek koyarsanız yarım bardak unu ayırıp sonradan hamurun kıvamına göre ilave edin.
Videoda gösterdiğim gibi poğaça hamurundan bir tık yumuşak bir hamur olsun. Bu yumuşak hamuru tezgaha alıp biraz da tezgahta yoğurun. Tezgaha un serpin ve hamuru 80 gramlık bezelere ayırın. Hamuru 13 parçaya bölerseniz 80 er gramlık bezeler çıkıyor. Yumurta büyüklüğündeki bezeleri yuvarlayıp un serpilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine streç film kapatın ve mutfak bezi kapatın. Bu şekilde bir saat mayalandırın. Bir saatin sonunda kenardan bir tane beze çıkarıp unlanmış tezgahta 25 cm çapında merdaneyle açın.
Lavaşlara çok un serpmeyin, açtıktan sonra elinizle lavaşın üzerindeki unları silkeleyin. Mutfak bezi serdiğiniz tezgaha lavaşları açıp dizin. Hepsini açtıktan sonra geniş bir tavada çevire çevire pişirin. Her 15 saniyede bir çevirerek bir lavaşı bir dakikada pişirmiş olacaksınız.
Lavaşları üst üste dizip mutfak bezine sarın. Temiz bir buzdolabı poşetinin içine koyup istediğiniz zaman tüketin. Buzlukta altı aya kadar tazeliğini koruyacaktır. Dilediğiniz zaman buzlu iken çıkarıp mikro dalga fırında ısıtarak servis edebilirsiniz. Buzu çözülünce tavada ısıtıp yine servis edebilirsiniz. Et dürüm, köfte dürüm, çiğ köfte, kahvaltı da tereyağ ve bal sürerek ne zaman isterseniz nasıl isterseniz yiyebilirsiniz. Her öğüne çok yakışıyor.
👇👇🙏🙏🙏👇👇
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Kanalıma abone olup zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın.
🔔 KZitem Kanalım: / evİmİn yemeklerİ
➡️ Web Adresimiz: www.eviminyemekleri.com/
➡️ Facebook: / eviminyemekleri
➡️ Twitter: / yemeklerievimin
➡️ Instagram: / evimin.yemekleri
➡️ Tumblr: www.tumblr.com/blog/eviminyem...
Evimin Yemekleri - Birbirinden güzel tatlı tarifleri, lokum tarifleri, poğaça tarifleri, börek tarifleri, ekmek tarifleri, kurabiye tarifleri, salata ve et yemeği tarifleri bu kanalda mutlaka abone olun!
#lavaştarifi #sütlülavaştarifi #lavaştarifleri
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль SÜTLÜ LAVAŞ TARİFİ - Youtube'daki en güzel lavaş tarifi bu!
Пікірлер: 8