شیرینی برنجی شیرازی یه شیرینی خیلی خاصه که به کلوچه برنجی هم معروفه و از اون شیرینی های خوشمزه اس با عطر گلاب و هل و بافتی عالی.
مواد لازم :
آرد برنج ۱۵۰ گرم
آرد قنادی ۱۵۰ گرم
روغن جامد ۱۵۰ گرم
شکر ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
گلاب ۵۰ گرم
شیر ۵۰ گرم
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری
دمای فر گازی ۲۰۰ درجه
فر برقی ۱۸۰ درجه
مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه
نکته:
⭐همه مواد هم دمای محیط باشه
⭐⭐حتما از روغن جامد استفاده کنید ( روغن تمام جامد) .
من خودم از روغن جامد اصیل استفاده میکنم
⭐⭐⭐وقتی روغن را به مخلوط آرد اضافه میکنید خوب با همزن بزنید تا بافتی سبک پیدا کنه و رنگش روشن بشه
بسته به قدرت همزن فرق میکنه و برای من حدود ۱۰ دقیقه زمان برد .
⭐ ⭐⭐وقتی مواد آردی را به مواد تخم مرغی اضافه کردید فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید تا بعدا شیرینی ها بافت سفتی پیدا نکنه
🛑مدت زمان پخت برای تمام کیک ها و شیرینی ها کاملا بستگی به فر خودتون داره
لینک سابسکرایب
youtube.com/@k...
هر هفته ، روزهای زوج ، ما ویدیوهای جدیدی منتشر میکنیم که شامل آموزشهای متنوع و جذاب در زمینه شیرینی پزی هستند
شیرینی خانگی
شیرینی عید
شیرینی سنتی
شیرینی خشک
شیرینی برنجی
Негізгі бет شیرینی برنجی شیرازی : آموزش شیرینی برنجی شیرازی درجه یک به سبک قنادی با دو نکته طلایی
No video
Пікірлер: 29