Sabor Selvagem é uma série documental sobre culinária e cultura amazônica em 10 episódios que se passam em diferentes cidades do interior do Pará. O Chef Ofir Oliveira conduz o espectador em uma genuína imersão cultural na maior floresta tropical do planeta, apresentando sua culinária e todo o entorno de lendas, costumes, linguagem, crenças, rituais e pessoas que mantém viva essa cultura milenar.
O chef viaja por cidades seculares e conhece intimamente lugares e moradores com representatividade nas comunidades - cozinheiras com técnicas e conhecimentos ancestrais, agricultores, camponeses, caçadores, índios, pescadores, moradores antigos, mestres de saberes tradicionais. Ele pesca com eles, vai na roça, colhe caranguejo no mangue, faz avoado na praia, entra nas casas e barracos para cozinhar com os nativos testemunhando da forma mais orgânica possível a produção e o consumo de alimentos na Amazônia.
Além de revelar sítios históricos e ingredientes sui generis, o chef levanta questões críticas e esclarecedoras sobre novas possibilidades de produção e consumo destes produtos; preservação da floresta a partir de uma culinária consciente e sustentável; e sobre as iguarias regionais que ultimamente vêm sendo reconhecidas e valorizadas no mercado da alta gastronomia mundial.
Produção: Mekaron Filmes
Ano: 2023
Classificação: Livre
Direção, Roteiro e Edição: Eduardo Souza
Apresentação: Ofir Oliveira
Produção Executiva: Júlia Garcia
Direção de Fotografia: Reato Chalu
Técnico de Som: Mário Ribeiro
Assistente de Fotografia: Cláudio Castro
Trilha Sonora: MG Calibre
Arte: Bina Jares
Colorização e Finalização: Alex Esteves
Негізгі бет Sabor Selvagem | Teaser
Пікірлер