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머랭쿠키 만들때 3가지 포인트만 기억해주세요.
계란흰자 60g
설탕 90g
계란흰자의 양에 관계없이 계란흰자와 설탕의 비율은
계란흰자 : 설탕 = 1 :1.5 예요.
설탕을 2배로 잡으면 머랭자체가 굉장히 찐득해져 머랭을 성공하기가 쉽지않아요.
영상에서는 크래커로 샌드머랭을 만들었지만 레몬제스트나 오레오쿠키가루나 프레첼등으로 얼마든지 응용이 가능해요.
** 자막을 켜시면 설명을 보실수있어요.
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** / .sogeun_kitchen
#머랭쿠키 #샌드머랭쿠키 #머랭베이킹
Негізгі бет 샌드머랭쿠키완성 Sand Meringue Cookies // 3가지만 기억하세요. 무조건 성공해요~!!
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