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사전발효반죽의 장점
Күн бұрын
사전발효반죽의 장점
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빵태기 paintaeki
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Пікірлер: 17
@Alpicolo
6 ай бұрын
안녕하세요. 프랑스어나 영어로 레시피를 알려주실 수 있나요? 안타깝게도 자막을 사용할 수 없습니다. 프랑스어와 영어로 번역되도록 활성화해 주실 수 있나요? 저는 원래 버전인 V O에서 본 한국 시리즈를 좋아하지만 더 잘 이해하기 위해 자막을 사용합니다. 나는 당신의 요리법에 관심이 있지만 한국어를 이해하지 못하며 재료 목록이 영어나 프랑스어로 번역되면 정말 유용할 것입니다. 답변해주셔서 감사합니다.
@ydhb6169
Жыл бұрын
좋은 내용 감사합니다!
@paintaeki
Жыл бұрын
시청 감사드립니다!
@eunche7847
10 ай бұрын
선생님 요즘 유행하는 모찌빵? 크림치즈빵 레시피도 궁금합니다! 파인소프트를 사용하는걸까요?
@paintaeki
10 ай бұрын
저도 제대로 만들어본적은 없네요ㅎㅎ 많은 레시피들이 파인소프트를 혼합해서 만드는 것으로 알고있어요!
@user-ku5dy1lm9m
10 ай бұрын
상온에서 2-3주간 보관해도 괜찮은건가요? 맨날 굽고 냉동실에 넣어서 보관하는데 냉동실이 너무 좁아서 빵을 많이 구울 수가 없네요😂
@paintaeki
10 ай бұрын
2~3주간은 힘듭니다^^;; 빵을 엄청 자주 구우시나봐요!!!
@user-ku5dy1lm9m
10 ай бұрын
@@paintaeki 아침 식사로 깜빠뉴를 자주 먹어요! 가족끼리만 맛있게 먹을 정도로만요 ㅎㅎ 더 완성도 있는 빵 만들고싶은 홈베이커예요~
@Jeongsjeongs
10 ай бұрын
빵테기님 질문 가능할까요? 르방이나 폴리쉬 넣을 시 본반죽 배합양을 조절해야 할까요 아니면 그대로 넣는게 맞나요?
@paintaeki
10 ай бұрын
르방은 그만큼 수율을 줄여줘야 하고 풀리시는 르방처럼 본반죽 외 재료로 넣을시에는 동일하게 수율을 줄여줘야 하지만 본반죽 배합내에서 풀리시 배합을 만들 때에는 조절할 필요가 없습니다. 반죽의 힘 조절을 위한 수율조절은 있을 수 있겠지요.
@Jeongsjeongs
10 ай бұрын
@@paintaeki 친절한 답변 감사합니다!
@limjiyeon836
8 ай бұрын
질문있습니다! 반죽의 구조력을 높여주는게 무슨 의미 일까요? 😮😮
@paintaeki
8 ай бұрын
글루텐의 조직력으로 빵의 볼륨에 기여한다고 이해하시면 되겠습니다!!
@user-my8zb1gp5k
Жыл бұрын
진심 유튜브 기대해봅니다. 제발유~~~~😅
@paintaeki
Жыл бұрын
감사합니다,, 늦더라도 하나씩 올려볼게요😂 kzitem.info/news/bejne/t4iuuK2woaGkmZw
@user-cz3jm2xm2i
Жыл бұрын
유트브 강의 기대 합니다^^
@paintaeki
Жыл бұрын
감사해요~~😂 늦더라도 하나씩 올려볼게요..! kzitem.info/news/bejne/t4iuuK2woaGkmZw
Пікірлер: 17