이번 편은 전통식초계의 명인 한상준씨를 만났습니다. 도전정신으로 지금의 매출을 달성한 그의 집념을 엿볼 수 있었습니다. 생각보다 많은 음식에 식초가 맞다는 것도 알게되었고, 누룩으로 식초를 제조한다는 사실도 이번편을 보고 알게 되었습니다. 조금더 전통적인 방식을 추구하려고 노력하는 그에게 박수를 보냅니다. **구독과 좋아요로 응원해 주세요**
@4XLEX053
3 жыл бұрын
현재 미국 거주중이며 여러가지 이유로 시댁과 사이가 멀어져 더이상 여기 있을 이유가 없을거 같아 신랑과 한국 이사를 꿈꾸고 있습니다. 귀농 할수 있도록 정부에서 도움을 주는 시스템이 있다고들 알아 보라들 하시는데 혹시 아시는 정보가 있으신지요?
쌀로만 빚은 쌀누룩입니다. 띄우기는 어려워도 밀누룩에 비해 감칠맛이 높지요. 나를 꽃피우기 위해 거름이 되어 버린 어머니를 뵈면 마음이 아픕니다.
@KkvJhk
Жыл бұрын
☆☆☆☆☆ 좋은방송 감사합니다 강추!!! ☆☆☆☆☆
@junghwayu544
3 жыл бұрын
반갑습니다~ 한상준 선생님^^ 한상준식초학교 28기 제자입니다~ 식초공장과 어머니를 뵈니 견학 갔을때가 생각이 나네요~ 어머니도 선생님도 건강 잘 챙기셔서 오랫동안 함께 행복하길 바랍니다~코로나가 빨리 누그러들어서 1급 공부하러 가고싶네요 감귤식초 만드는거 넘 궁금해요~
@nanju5678
4 жыл бұрын
좋아요 10 어제 예천 갔다왔는데 ᆢ 영상 잘보고 갑니다^^
@user-uc8lg4ld8g
4 жыл бұрын
다음 예천 나들이 길에 용궁에 들려 순대국밥도 드셔보시고 토끼간빵도 드셔보시고 식초작업장도 들려보세요^^
@nanju5678
4 жыл бұрын
@@user-uc8lg4ld8g 마디티비 아시죠? 모르시나ᆢ 토끼간빵!?? 은 뭐죠?
@user-uc8lg4ld8g
4 жыл бұрын
@@nanju5678 마디티비는 살펴보겠습니다. 토끼간빵은 용궁의 특산물 빵입니다^^
@user-lu9te2ue8u
3 жыл бұрын
@@user-uc8lg4ld8g 마디TV가아니고 마니TV라고 예천에서 귀촌관련 채널운영하는분이 있어요 같은 예천이라 왠지 더 반갑네요 용문면에 순대국먹으러도 몇번갔었는데 이런좋은곳이 있는지 몰랐네요^^ 살랑개님 여기서뵙네요^^
언젠가 선물로 받은 감귤식초를 한참후 더운어느날 감귤식초에다 꿀조금넣고 얼음 띄워 시원히 마셨드니 너무 개운했습니다 오후 나른한시간 감귤식초한잔 이젠 꼭 즐겨 마시게 되었습니다 쭈욱 마실거 같습니다 영상보니 더믿음이 가네요 건강하게 오래도록 운영하셨음 하는 바램입니다♡
@user-uc8lg4ld8g
4 жыл бұрын
저희는 우유에 희석하여 요거트처럼 즐겨 마십니다. 식후 소화를 위해 마시고 샐러드 드레싱은 물론이지요. 여기 저기 모든 음식에 뿌리고 무치고 건강한 식탁을 만들어 가고 있습니다. 더 좋은 식초를 위해 항상 고민하고 있지요. 김영희님 즐거운 명절 되시길 기원드립니다. 감사합니다^^
@이미경-g6g
Жыл бұрын
대표님 정말 대단하십니다 존경스럽습니다 저도 늘 꿈꾸던일이었는데 쉽게 할수없는 일인지라 지금도 꿈꾸고 있지만 제대로 배울수 있는곳을 못찿았거든요 기회가 된다면 꼭 한번 견학 가보고싶네요 건강 잘 챙기시면서 늘 쵝오의 전통식초에 대가가 되시길 기원합니다😂
@user-lu8qc2go9s
3 жыл бұрын
용궁시네 정겹네요......
@우효성-o1z
4 жыл бұрын
식초 맛나쥬
@user-uc8lg4ld8g
4 жыл бұрын
맛납니다^^
@user-mw1wf1il5d
3 жыл бұрын
어머니 연세가 이미 평균을 넘어선 상태인데 지금처럼 항상 건강할 수 있고 영원히 지속 될 것으로 현실을 인지 못하는 아들들이 미련 합니다. 10명의 식사준비 하루만 해 보세요. 뚝닥해내니 쉬울 것 같지요. 어머니와 현장의 인건비 아까우면 사업을 할 자격이 있는지 한 번 생각해 볼 기회가 있었으면 좋겠네요.
@jungyoungsuk1395
3 жыл бұрын
식초만드는것 배우고 싶어요 저도 시골살이 7년차 ㅎ 맛난 밥 챙겨주시는 어머님에게 매달 월급을 드리멋 기운이 절로절로 나시듯 합니다 ^^~
@sound7097
4 жыл бұрын
연매출 15억보다 만드시고 지키시는 점이 더 존경스럽네요
@user-uc8lg4ld8g
4 жыл бұрын
생계를 위한 선택이 사명이 되었습니다. 우리 나라만의 식초문화를 꽃피울 수 있도록 노력할 것이지요^^
@MyNewYorkLife
3 жыл бұрын
한국음식에 식초를 사용한 옛음식이 있었나보네요? 전통식초가 있었다는것은 처음 듣는것 같아요. 이렇게 좋은 식초가 있었다니 너무 반갑네요. 1년이상 항아리에서 발효되는 식초. 너무 궁금합니다. 항아리밭이 너무 장관이고 멋지네요.🥰
@user-lv4wx2tx8n
3 жыл бұрын
성공한 이유가 있네욤~~ 귤식초 사서 먹어봐야 겠어요~~입안에 침고이네 ^^
@user-ee9wd6lo9y
2 жыл бұрын
맛보고십네요
@윤미경-w9q
Жыл бұрын
제가 명절에 생협에서 사먹던 식초가 이거였네요. 무심코 뵜는데 많이 반가와요. 귤식초, 사과식초, 사과식초 먹으면서 30년산 발사믹같다는 느낌을 받았어요. 번창하시기 바랍니다.
@user-vl4gc6nb3b
Жыл бұрын
사려먼?😅 33:30
@김정임-f8p
3 жыл бұрын
진짜 맛있어요~^^ 발사믹식초 같에요👍👍👍
@이순영-f7o
4 жыл бұрын
제가 주문해서 먹는 곳입니다. 품질이나 맛 최고지요! 늘 이용할 수 있게 발전하시길 바랍니다.
@user-uc8lg4ld8g
4 жыл бұрын
이순영님 안녕하세요. 따뜻한 격려에 감사드립니다. 항상 좋은 식초를 보내드릴 수 있도록 하겠습니다^^
@user-mh8pf5vk9p
Жыл бұрын
이순영님어뗘게주문하나요 구매연락제부탁합니다 저는이프로지금봐요
@euy1518
2 жыл бұрын
상준아 여기서 보는구나. 잘 지내고 있구나. 상무대에서 교육받았던 그시절이 그립네. 안동댐얘기 지금도 생각난다. 잘 지내라
@이명희-h2l
4 жыл бұрын
와 예천에 이런곳이있어군요 저도친정이예천이라서 반갑니더 ㅎ
@user-uc8lg4ld8g
4 жыл бұрын
반갑습니다^^ 많고 다양한 분들께서 예천에 살고 있지요. 친정오시면 차 한 잔 하고 가세요^^
@허현경-u5o
Жыл бұрын
식초전화번호좀알려주세요
@ssssss0316
4 жыл бұрын
식초가 그냥 만들어지는게 아니였네요ᆢㅋ
@user-uc8lg4ld8g
4 жыл бұрын
모든 먹을거리가 사람의 정성을 필요로 하지요. 감사합니다^^
@정희이-e5y
Жыл бұрын
진즉보았다면 ᆢ아쉽네요 ᆢ이제희망입니다귀농13년차적자인생에서 ᆢ감사합니다
@이이리니니
4 жыл бұрын
저런 정성이니.... 온가족이 믿고 먹을수 있을 거 같아요.....!
@user-uc8lg4ld8g
4 жыл бұрын
사람이 사람을 위한 식초를 생산하고 있습니다. 시간과 정성만큼 더 좋은 기술은 없다고 생각합니다^^
@bichichoi5120
3 жыл бұрын
감귤식초 맛잇겟당.. 사무야지
@book59678
Жыл бұрын
형편되시면.. 어머니 고생 그만시키세요 사실 그 연세에 힘이 많이 부치실 겁니다.. 그동안 고생 하셨는데 이제부터 편안히 운동하시면서 쉬시기를..
@springkim7668
3 жыл бұрын
1년이상 숙성시켜야하는데 수억대 수요를 어찌 감당하시는지 궁금하네요
@kuibokpark7550
6 ай бұрын
멋집니다!!!
@user-hr3fg4rj5s
4 жыл бұрын
15억이 실화인가요?? 저정도의 노력과 열정이 있기에 가능한..
@user-uc8lg4ld8g
4 жыл бұрын
매출보다 시골 생활이 좋습니다. 노력한 만큼 보상을 받는 즐거움도 있지요.
@user-tv8iu6gh5m
Жыл бұрын
식초주문하고 싶네요. 전화번호 부탁드립니다.
@byeongbae2017
4 жыл бұрын
장독을 일일이 들고다니네여 힘들게 편하게 수레하나 만들면 혼자 해도 힘 안들텐데.......
@user-uc8lg4ld8g
4 жыл бұрын
그렇지요. 수레하나 만들면 좋은데 우선 급한대로 손으로 나릅니다^^
@user-il1lz4eq1c
Жыл бұрын
구입하고 싶은데 어디서 사야하나요
@배갑선-u2y
Жыл бұрын
식초를 주문하고싶습니다 어떻게 해야됩니까
@user-fh5ff8ix1d
8 ай бұрын
고생 이네요. 저렇게 많은 양을 자기와의 싸움
@KTVscreen
4 жыл бұрын
연매출 15억이면 순이익은 어는정도 되나요. 1억만 넘어도 바로 짐싼다 내가 진짜
@user-uc8lg4ld8g
4 жыл бұрын
내 인생 최고의 식초를 고민하다 보면 돈도 따라오겠지요^^
@user-kh8cy3pg4l
4 жыл бұрын
건강식초를 꿈꾸며 만든 식초를 맛보고 싶네요! 모든사람들에게 맛과 건강을 선물하면서 살아가면서 함께 건강하세요!
@user-ee9wd6lo9y
2 жыл бұрын
우리고향식초너무반갑네요하이딩하세요
@user-hl7sf9te3q
Жыл бұрын
일본에는 고추장이 없으니 초된장(스미소) 초간장으로 요리에 조미하더군요~^^
@sqk465
2 жыл бұрын
누룩 밟을때 안쪽 바깥쪽 구분된 비닐을 덮고 밟으면 어떨까요
@정근도-x6e
3 жыл бұрын
경북예천 용긍면 한상준 전통식초 발효 3개월 숙성 12개월 한상윤 친동생 함께 운영을 한다네요
Пікірлер: 169