En pleno Parque Natural de la Bahía de Cádiz, esta iniciativa ha permitido recuperar unas salinas abandonadas y su entorno de esteros.
El agua que entra desde el mar trae consigo doradas, lubinas, camarones, langostinos… etc.
Además, las aves limícolas han vuelto a un espacio natural donde antes sólo había gaviotas.
En cuanto a la sal, se producen de dos tipos: la preciosa y la roqueta y también se explotan otros cultivos como la salicornia.
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Негізгі бет Sal, marisco y pescado de estero de la Bahía de Cádiz
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