Этот испанский холодный суп, родом из области Андалусия, идеальная защита от жары. А комбинация свежих помидоров, белого хлеба и оливкового масла насытит и освежит в летнюю жару. Его можно подавать как первое блюдо, либо как небольшой перекус.
Для приготовления Сальморехо (4 порции) понадобиться: на
- 1 кг помидор
- 1 зубчик чеснока
- 200 гр белого хлеба (чёрствый)
- 50 мл оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
На посыпание перед подачей:
- 200 гр хамон или сушёная ветчина
- 2-3 вареные яйца
Всем приятного аппетита!
Я готовил рецепт на 2 порции.
Негізгі бет Сальморехо! Одно из лучших блюд в жару!
Пікірлер: 10