Ингредиенты:
- грудка куриная 300гр
- масло оливковое 20мл
- чеснок 1шт
- орегано и базилик 1ч.л
- чиабатта 1шт
- масло сливочное или гхи 1ст.л
- прованские травы для гренок
- мини-ромейн листья салата5-6 соцветий
- яйца перепелиные 8-10шт
- чери помидорки 10шт
- соль 1ч.л
Соус:
- масло оливковое 200мл
- яйцо 1шт
- соль щепотка
- сахар 2щепотки
- горчичный порошок (или горчица) 1ч.л
- лимонный сок 1ст.л
- черны перец щепотка
- чеснок 2шт
- анчоус 2шт (по желанию)
Способ приготовления:
1. Замешайте соус. В масло разбейте 1 яйцо и все остальные ингредиенты
2. Чашей погружного блендера накройте желток и движениями вверх-вниз взбивайте соус
3. В готовый соус выдавите 2 зубчика чеснока
3. Куриную грудку обжариваем на оливковом масле с чесноком и травами
4. Отвариваем перепелиные яйца и очищаем от скорлупы
5. Измельчаем листы ромэйн и заправляем соусом
6. Чиабатту на кубики нарезать и обжарить на масле после курочки до хрустящего состояния
7. Немного масла сливочного добавляем в сковородку с гренками и немного трав
8. Собираем салат как на видео
Приятного аппетита тебе, мой хороший 🤌
Негізгі бет САЛАТ НА ФУРШЕТНЫЙ СТОЛ / МИНИ-ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
Пікірлер: 17