Der wohl bekannteste Salat aus dem Bereich der ehemaligen Sowjetunion wird traditionell besonders zu Silvester gegessen. Die Zubereitung ist sehr einfach und der Olivier (oder auch Olivje) schmeckt klasse.
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Zutaten für 8 bis 10 Portionen:
6 Kartoffeln (festkochend)
3 Karotten
1 Gemüsezwiebel
1 Dose Erbsen
6 mittlere Gewürzgurken
300 g Fleischwurst
1 Hähnchenbrust (optional)
3 Eier
1 EL Dill
200 g Mayonnaise
200 g Schmand
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer
1 Spritzer Gurkenwasser
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Негізгі бет Salat Olivier (салат Оливье) Traditioneller Salat - Westmünsterland BBQ
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