Салат с курицей, пекинской капустой и помидорами а-ля "Цезарь"
В этом рецепте мы заменим традиционную романо-салатную основу на более доступную, но не менее сочную пекинскую капусту, придавая салату свежий и неповторимый вкус. Комбинация нежного куриного филе, хрустящей пекинской капусты и сочных помидоров, приправленная соусом из майонеза, чеснока и дижонской горчицы, заставит вас полюбить этот салат еще больше.
Ингредиенты:
-800 г куриного филе
-1 средняя головка пекинской капусты
-250 г помидоров черри
-100 г твердого сыра
-Соль и перец по вкусу
Для сухариков:
-250 г хлеба
-Соль
-Оливковое масло
Для соуса:
-200 г майонеза
-3 зубчика чеснока
-3 ч. л. дижонской горчицы
Инструкции:
Для приготовления сухариков нарежьте хлеб на кубики. Посолите по вкусу, сбрызните оливковым маслом и перемешайте. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в предварительно разогретой духовке до подрумянивания хлеба.
Нарежьте куриное филе поперек, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте филе на сковороде до золотистой корочки, затем нарежьте мелко.
Разберите пекинскую капусту на листья и нарвите или нарежьте.
Разрежьте помидоры черри пополам.
Натрите сыр на терке.
Для соуса измельчите чеснок. В миске смешайте майонез, измельченный чеснок и дижонскую горчицу до однородной консистенции.
Соберите салат выкладывая ингредиенты слоями: капусту, мясо, помидоры, сухарики, сыр. Капусту и мясо полейте соусом, слегка перемешивая, чтобы равномерно распределить соус.
При подаче можно украсить салат зеленью или добавить немного свежемолотого перца для аромата и дополнительного вкуса.
Ну а если спешите, то все нарезанные ингредиенты вместе с соусом просто смешайте в большой миске.
Подавайте сразу, чтобы сухарики не размокли!!!
Негізгі бет Салат с курицей, пекинской капустой и помидорами а-ля "Цезарь"
Пікірлер