🌟 Salchichas en salsa de vino tinto (Receta escrita abajo)
✨ INGREDIENTES (4 personas)
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- Unos 800 gr. salchichas frescas
- 2-3 dientes ajo
- Aceite
- 2 vasitos de vino tinto (O blanco)
- 1 cta. maizena
- Orégano
- Laurel
- Patatas (opcional)
- Sal y pimienta
- Agua 150-200 ml de agua o caldo carne
💥 ELABORACIÓN
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1. Pinchar las salchichas con la punta de un cuchillo. Reservar.
2. Sofreír los ajos en láminas en un poco de aceite durante unos minutos a fuego medio. Cuando tomen color agregar las salchichas y pochar bien removiendo hasta que cambien de color.
3. Diluir en un poco de vino tinto una cucharadita de maizena, añadirlo a la olla junto con el resto del vino, orégano, unas hojas de laurel, sal y pimienta al gusto, y dejar evaporar el alcohol durante un par de minutos a fuego fuerte.
4. Agregar caldo de carne o agua en su lugar, tapar y cocinar las salchichas hasta que estén tiernas y la salsa haya reducido a tu gusto.
Consejos:
- Yo le pongo unas patatas fritas, remuevo todo bien y doy un hervor para que espese un poco la salsa.
¡Y a devorar sin remordimientos!
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