Всем привет!🙋🏼♀ Делается легко. а получается намного вкуснее магазинной! Обязательно попробуйте!😉
@НинаЛюботина
2 жыл бұрын
Орнул
@juliasrecipes
2 жыл бұрын
@@НинаЛюботина 🤦🏼♀️
@НинаЛюботина
2 жыл бұрын
@@juliasrecipes ххх ххх из-за
@ValenTina-vp5tp
9 ай бұрын
@@НинаЛюботинахх Ххэ Хэх 😅 Хх 😅хх😅 😅хх😅😅 Хх 😅
@liliaroor8284
3 ай бұрын
Рецепт стоящий, делаю точно так же и моим домашним нравится!!! Проверено не единожды и если честно, я только что закончила засолку скумбрии. У меня те же самые пропорции!!! Автору спасибо за работу, всё по делу!!!❤
@zoryanasalata3550
3 жыл бұрын
Юлечка ,привет..Даже и не догадывалась, что и скумбрию можно делать таким способом.Я так засаливаю только красную рыбу и форель.. Скумбрию исключительно в рассоле.Спасибо за рецепт..К счастью найти хорошую рыбу не проблема,завтра попробую..Хорошей недели😉😘💐
@juliasrecipes
3 жыл бұрын
Привет, привет!🙋🏼♀️ Пожалуйста!💐😊 А я так всю рыбу засаливаю, быстро, просто и всегда вкусно (только приправы меняю для каждой рыбки свои предпочтения у меня😉) Взаимные пожелания отличной недели!
@НадеждаРазгоняева
3 жыл бұрын
Юлия, спасибо за рецепт!👍🍁🍂
@juliasrecipes
3 жыл бұрын
Надежда, пожалуйста!💐😉
@ТатьянаСоколовская-р4ш
Жыл бұрын
Благодарю ❤️ Наконец-то нашла идеальный для меня рецепт 😀
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Татьяна, пожалуйста и рада, что понравился!💐😊
@Milena-u2c
10 ай бұрын
Я так солю и семгу,и скумбрию,и селедку.На 2 ст.ложки соли - столовую ложку сахара.Специи не кладу - мне нравится натуральный вкус рыбы.Пробовала солить в разных маринадах(рассолах),но сухой посол самый вкусный.Разве что селедку иногда солю в рассоле.
@ВеРа-з6ф2к
7 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, Ваши меры засола из расчёта на килограмм?
@Milena-u2c
7 ай бұрын
@@ВеРа-з6ф2к На 2 крупные скумбрии 4 ст.ложки соли и 2 стол.ложки сахара.
@ВеРа-з6ф2к
7 ай бұрын
@@Milena-u2c, благодарю! ❤️
@violettaan4635
6 ай бұрын
Здравствуйте!Селедку как солите?
@juliasrecipes
6 ай бұрын
По этому рецепту можно и сельдь засолить, будет тоже вкусно!
@ЕленаИ-г2н
Жыл бұрын
Хорошая хозяйка! Все очень грамотно!
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Большое спасибо!💐
@РегинаБалашова-в9ю
10 ай бұрын
Спасибо.Очень понравился рецепт.
@juliasrecipes
10 ай бұрын
Регина, пожалуйста и рада, что понравилось!💐😊
@АнжелаКиселюк-Торжевская
Жыл бұрын
Это, конечно, вкусно. Я сахар не добавляю, стараюсь избегать без необходимости. Получается очень вкусная и малосольная рыбка.
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Можно и без сахара, но лучше для баланса и яркости вкуса добавить немного😉
@ЕленаСкляренко-г3н
11 ай бұрын
Спасибо за советы 🌿🌸🙏💕👍
@juliasrecipes
11 ай бұрын
Елена, пожалуйста!💐😊
@OlgaFB1
Жыл бұрын
спасибо! очень понятно и душевно!
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Ольга, пожалуйста и рада, что понравилось!💐😊
@СветланаАртемьева-э2г
3 жыл бұрын
Спасибо вам за ваш рецепт! 👍👍👍🤗
@juliasrecipes
3 жыл бұрын
Светлана, пожалуйста!💐😉
@АляЖуравлева-й5ч
Жыл бұрын
Пока пока... При этом говорите : ЖИВИТЕ МИРНО.... а то мы от вкусностей начали ОЗВЕРЕВАТЬ
@АлександраМаркушевская-т2ы
3 жыл бұрын
Благодарю за рецепт. Осталось найти хорошую рыбу и буду делать по Вашему рецепту.
@ИринаБрусенцева-ш5ф
7 ай бұрын
Я также солю скумбрию и сельдь, но целиком.
@juliasrecipes
7 ай бұрын
Можно и целиком, но мне нравится сразу все лишнее удалить!😉
@СветланаЕгорова-г4ч
Жыл бұрын
Вот,самый правильный рецепт!!!!
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Светлана, большое спасибо и рада, что понравился!💐😊
@ВадимСоловьев-к8ф
Жыл бұрын
Ай Молодец!!!!!!! Все правильно Я тоже так солю скумбрию
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Большое спасибо!😊
@Арина-у2с5ю
Ай бұрын
Отлично! Спасибо!❤❤❤
@juliasrecipes
Ай бұрын
Алина, пожалуйста!🙌😊
@Фиалка2011
Жыл бұрын
СпасиБо,за рецепт!!!
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Пожалуйста!💐
@СосинаСосина-в9ъ
2 жыл бұрын
Спасибо за ре у епт, обязптелбно надо попробовать.
@juliasrecipes
2 жыл бұрын
Пожалуйста и надеюсь, понравится!💐😊
@абв-щ4б
Жыл бұрын
Почистила порезала одну селедку грамм 500, добавила соли чуть чуть сахара. Сложила в 2 целлофановых мешочка в течение двух часов.. перемешивая аккуратно ...за это время сврила картошки.. Лучок зеленый нарезала в картошку,, немножко маслица туда и села ням ням.. Всем всего доброго ☺️🌹.
@nastia7618
Жыл бұрын
Будьте осторожнее , в иваси ч.инайской глисты. Я сначала думала кишки, а он шевелится. Мы всей семьёй вместе с кошкой пили глистогонное.
@ВераПолянская-с2ч
8 ай бұрын
Вы хотите сказать, что селедка за 2 часа просолилась?
@user-kq2mt2gu2i
8 ай бұрын
@@ВераПолянская-с2чона, пожалуй, сырую рыбу любит
@МаринаПервова-в3л
3 ай бұрын
глистов наелись
@sallifeis8802
Жыл бұрын
Отлично меня так папа учил и можно ещё лимончик выжать
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Большое спасибо!😊 С лимоном тоже вкусно!
@ЗинаидаКудря-к5к
8 ай бұрын
А , что можно сделать видео без оглушающей музыки ? Уже только за это огромное спасибо ! Огромное спасибо за рецепт ! Кстати немного разморожу скумбрию и приготовлю по вашему рецепту . Сохраню рецепт , подписка и лайк ! С наступающим Рождеством Христовым и всех вам благ !❤
@juliasrecipes
8 ай бұрын
Зинаида, пожалуйста и рада, что видео понравилось!😊 Большое спасибо за поздравления и взаимные пожелания всех благ!🙌❄️🎄
@Анна6Коновалова
Жыл бұрын
Засоленная таким способом скумбрия получается вкусная
@arturasmatusevicius4737
2 жыл бұрын
Spasibo. Super video, super LIKE.
@juliasrecipes
2 жыл бұрын
Большое спасибо и рада, что понравилось!😊
@ЛюдмилаИвановна-э5п
Жыл бұрын
И мойка,и столешница, и смеситель,как у меня. Один в один! Значит надо подписаться!( Я шучу!) Спасибо за рецепт!
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Людмила, пожалуйста и добро пожаловать на канал!💐😊
@larissasutchuk7221
3 жыл бұрын
Спасибо Юлия👍👏👏👏ммм вкус и аромат передаётся даже через экран🤗👍
@juliasrecipes
3 жыл бұрын
Я старалась! 💐😊 Вы сегодня попросили и я рада стараться!😉
@larissasutchuk7221
3 жыл бұрын
@@juliasrecipes спасибо 👍 все рецептики сюда 😉 все вкусняшки
@forestcookingman1614
2 жыл бұрын
Просто и очень вкусно! Дружеский лайк 👍 Подписка 🔔 Успехов вам и доброго настроения
@juliasrecipes
2 жыл бұрын
Большое спасибо и взаимные пожелания всех благ!😊
@ГеоргийЕмельяненков-ш4ю
Жыл бұрын
Покупала в магазине скумбрию , очень даже хорошая, вкусная и не пересолена, перед новым годом у хозяйки времени в обрез., но всё же СПАСИБО за
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Пожалуйста!😊 Рецепт универсален для засола любой рыбы, можно приготовить, когда время появится!
@ТатьянаШевчук-п2м
Жыл бұрын
Ну хоть от вас слышу разумные советы что рыбу можно пересолить. А то в основном говорят, что якобы рыба возьмёт соли столько сколько надо. Это неправда. Сало не берет лишней соли и непересаливается, а вот рыба сколько насыпешь столько и возьмёт соли.
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Татьяна, всё верно, полностью согласна!💐😉
@ЛюбовЄвмен
Жыл бұрын
Дозвольте з Вами не погодитись, з власного досвіду вже знаю,що і сало також можна пересолити,з сіллю треба вважати.Дякую,гарного вечора.
@ПавелХатылов
Жыл бұрын
Все берет в себя соль , кроме картофеля .
@ОльгаМищенко-н8м
Жыл бұрын
@@ПавелХатыловкартофель тоже пересолить легко!😢
@ПавелХатылов
Жыл бұрын
@@ОльгаМищенко-н8м Жареный и пюре , да . Но при варке картофеля , навряд ли .
@НадеждаКузнецова-у7ж
Жыл бұрын
Всегда солю в рассоле и сухим способом не солю. Научила приятельница. Всегда вкусная получается.
@nastia7618
Жыл бұрын
Да, на рынке и в магазинах солят в ведре с соленый водой. Потом продают .
@user-to9us8wx5h
11 ай бұрын
Надежда Кузнецова, напишите, пожалуйста, ваш рецепт
@nastia7618
11 ай бұрын
Ничего особенного , на 3 л воды 3-4 ложки соли , кто 1 сахара кладет. Но с сахаром надо быстро съесть, а то испортится . 3 дня и готово. Ну, лавровый лист и душистый перец по желанию.
@СЛАВЯНКА-к5ш
11 ай бұрын
В рассоле получается водянистая и мягче,сколько солила,а сухим солю последнее время всегда упругая,плотная,сухая,вкуснота не обыкновенная,теперь только так солю
@nastia7618
11 ай бұрын
@@СЛАВЯНКА-к5ш эх, селёдка и так , и так вкусно. Но, глистастая , южная иваси. Сначала не заметили, потом таблетки пили всей семьёй вместе с кошкой.
@НинаЗахарова-ы2и
4 ай бұрын
Спасибо 😊
@juliasrecipes
4 ай бұрын
Нина, пожалуйста!🙌
@Игорь-ж9х7я
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт!! Желаю удачи на кухне!! До встречи!
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Пожалуйста и большое спасибо! 😊
@ТатьянаБояркина-с5ч
Жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт.
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Татьяна, пожалуйста!💐😊
@СалимаБайбосынова
4 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Казахстан.
@juliasrecipes
4 ай бұрын
Пожалуйста!🙌😊
@knowhow5352
11 ай бұрын
Спасибо за грамотную речь и отсутствия ужасного ,,,шлака,, на ногтях .🌞
@ВладимирКарпов-ю6и
12 күн бұрын
а я кладу на 1 кг рыбы 27 грамм (2,7%) соли и 10-15 грамм (1,0-1,5%) сахара, то есть она возьмёт соли и сахара столько, сколько мы ей дадим, и уже никогда не станет пересолёной, и через три дня можно есть
@РаисаД-з8ц
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт 🌷 Обязательно попробую приготовить.😊. Но селедку 😄
@juliasrecipes
3 жыл бұрын
Пожалуйста !💐😊 Селёдка в таком засоле тоже великолепна!💐😉
@ВераПолянская-с2ч
8 ай бұрын
@@juliasrecipesдобрый день! Спасибо за рецепт. Вопрос: если так засаливать селедку, сколько нужно дней выдерживать?
@juliasrecipes
8 ай бұрын
@@ВераПолянская-с2ч Пожалуйста!🙌 Я бы меньше суток не солила точно
@arturasmatusevicius4737
2 жыл бұрын
Spasibo Julia. Super video, super LIKE. 👍👍👍🌹
@juliasrecipes
2 жыл бұрын
Артур, большое спасибо и рада, что понравилось!😊
@arturasmatusevicius4737
2 жыл бұрын
@@juliasrecipes I Vam Julia spasibo. 🌺
@sashatelyatnikov4510
2 жыл бұрын
Спасибо
@juliasrecipes
2 жыл бұрын
Пожалуйста!😊
@sashatelyatnikov4510
2 жыл бұрын
@@juliasrecipes подписка за ответ 🌷🌹💐
@juliasrecipes
2 жыл бұрын
Александр, добро пожаловать на канал!😊
@SHMOLNII
3 ай бұрын
Я утром посолил вечером сьел😂
@juliasrecipes
3 ай бұрын
👍 Надеюсь было вкусно!😉
@alexandersidorenkov2147
Жыл бұрын
Завтра хочу попробовать засолить. В основном готовит жена, но она работает , а я на пенсии.
@alexandersidorenkov2147
Жыл бұрын
Подписался, голос у Вас очень приятный. Я думаю и рыба будет вкусная.
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Александр, большое спасибо за доверие к рецепту, надеюсь понравится! 😊
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Александр, большое спасибо за комплимент и добро пожаловать на канал!😊
@СветланаСветлана-ю7з
2 жыл бұрын
Вот как вижу, что нет уксуса, сразу интересуюсь.
@juliasrecipes
2 жыл бұрын
Светлана, попробуйте приготовить, получается очень вкусно!😉
@СветланаСветлана-ю7з
2 жыл бұрын
@@juliasrecipes обязательно приготовлю, сегодня на сутках, завтра точно...
@juliasrecipes
2 жыл бұрын
Светлана, надеюсь понравится!
@natasharalevska9119
10 ай бұрын
❤❤❤
@juliasrecipes
10 ай бұрын
💐😊
@vgostyahulary
Жыл бұрын
Мне кажется трое суток это очень долго , я форель готовлю 12 часов , получается слабосоленая, а тут трое суток ...
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Вам кажется) Вы форель засаливаете целиком? Уверена, что нет. При засолке рыбы целиком необходимо больше времени. Но всегда, можно рыбку надрезать и оценить качество засолки. Понятие солёности относительное, поэтому всегда необходимо пробовать и корректировать, так как окончательный результат зависит от очень многих факторов
@nastia7618
Жыл бұрын
Так лучше солить селёдку норвежскую . Но , сейчас поступает иваси ч.инайская , в ней глисты. Я перестала солить. А скумбрию я солила в заварке чая, тогда уходит специфический привкус. Но, все равно, селёдка вкуснее.
Спасибо хоть вы не показываете полностью как рыбу чистить, внутренности все.
@ОльгаКиясова
Жыл бұрын
Давно не ем жирную рыбу, но, помню в 90е годы, скумбрия была очень крупная свежая. Солили очень просто: резали на куски, просыпали солью, перцем на ночь, и утром есть можно. По три дня не держали.
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Есть технология, которая позволяет мясу или рыбе не только просолиться, но и обеззаразиться. Можно есть и сырую рыбу сразу после засолки, только вот гарантировать её безопасность я бы не стала
@ИнаКуценко
10 күн бұрын
Пересаливается все. И рыба и сало.
@ГалинаКацеля-ю3в
2 жыл бұрын
Спосибо
@juliasrecipes
2 жыл бұрын
Галина, пожалуйста!💐😊
@fatimaabdulaeva1292
Жыл бұрын
Простите,а из замороженной рыбы можно приготовить эту вкуснятину?😊
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Да, конечно можно!😉
@ОлегРыжков-ш5м
6 ай бұрын
А как же кости. Вкусно же.... Можно подавиться косточкой......😊😁
@МаринаИгумнова-ц6ц
11 ай бұрын
Я все делаю так же только режу на кусочки и ещё добавляю уксус и подс.масло,назавтра рыбка готова,а за чем смывать специи?Я наоборот ложу побольше, получается очень вкусно и быстро .
@СветланаЗелинская-э3ы
10 ай бұрын
У Вас не солёная ,а маринованная ,есть разница
@ТатьянаБуковская
10 ай бұрын
Лучше заворачивать каждую рыбу в пергаментную бумагу.
@ЗинаидаКудря-к5к
10 ай бұрын
Это самый классный засол именно сухой . Мне очень понравился .
@сергейгоряинов-л9д
Жыл бұрын
Солю скумбрию 4-6 часов
@larisakulieva5666
6 ай бұрын
3 ст л соли и 2 сахара плюс специи на два дня
@ЖафрейХаметов
9 ай бұрын
Запах сырой рыбы пропадает через неделю через день или трое суток сырой рыбы запах остаётся
@ЕленаТерещенко-ы4х
Жыл бұрын
За двое суток я не выдержу, как можно на неё смотреть и ждать, ждать!Ой для меня это долго и муторно.
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Елена, если хотите ускорить время засолки, можно порезать на кусочки или разделить на филе, либо добавить уксус
@yusvas8822
9 ай бұрын
Невозможно пересолить только сало, а мясо любое можно пересолить, будь оно рыбье, свинное, говяже или птичьего.
@Юрий-з3г9
Жыл бұрын
Хотите быстрее на двое трое суток хотите по дольше на двое трое суток 😊
@ЮлияКулакова-о3э
14 күн бұрын
А кориандр,сколько ?
@juliasrecipes
14 күн бұрын
По вкусу! Зависит же о количества и размера рыбы
@ТатьянаБуковская
9 ай бұрын
Заворачиваю в пищевую плёнку, а потом в кулёк, и не надо ничего переворачивать, на 2 суток.
@ОксанаСытник-и2ч
Жыл бұрын
СПАСИБУЛИ❤❤❤
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Пожалуйста!💐
@ОльгаМедведева-ж3я
Жыл бұрын
Что вы измельчали в ступке? Два раза пересмотрела и не услышала, что это?;
@juliasrecipes
Жыл бұрын
В начале говорила!😉 Это кориандр
@ТатьянаГоробец-ц8м
9 ай бұрын
Кориандр
@canadianspoonfuls2605
9 ай бұрын
Когда слышу в маринаде сахар, листаю дальше
@juliasrecipes
9 ай бұрын
Сахар в маринаде играет важную роль
@абв-щ4б
Жыл бұрын
Что вы измельчаете извините не поняла ☺️🌹
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Кориандр!😉
@ludmila-pd6di
11 күн бұрын
А где рецепт? Только продукты, без разграммовки.
@juliasrecipes
11 күн бұрын
Вы видео смотрели? Там все рассказала подробно
@ludmila-pd6di
11 күн бұрын
@@juliasrecipes Понятно. Расчёт на то, чтобы видео смотрели. Как правило все пишут рецепт, а не проговаривают. Теряете подписчиков!
@ИгорьСоловьёв-д7г
5 ай бұрын
Кто он?. Ну хоть немного контроля при комментарии рецепта.
@Genriha-ri9do
Жыл бұрын
L
@hikolaibolodis8719
Жыл бұрын
Пока дождешься рыбу и с голоду можно померить,очень долгий рецепт,есть другие побыстрее рецепты
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Мне здоровье дороже! Можете и сырую есть
@СЛАВЯНКА-к5ш
11 ай бұрын
Купить готовую на рынке
@ДобрыйЧеловек-и1я
Жыл бұрын
Насыпаю , измельчаю , а что я насыпаю хрен его знает , главное измельчить этот хрен .
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Я в начале видео все приправы, которые использую показала и назвала. В описании к видео продублировала. Смотреть надо внимательно, хрена там не было
@ОльгаМищенко-н8м
Жыл бұрын
Кориандр, в рыбу добавляют кориандр !!!!
@בוריססיננייב
Жыл бұрын
Много возни в вашем рецепте и много дней надо ждать Пока рыбка приготовиться
@leonidleo1517
6 ай бұрын
я бы не использовала пластиковый контейнер и при этом стеклянный контейнер закрыла пластиковой крышкой. очень забавно
@juliasrecipes
6 ай бұрын
Ваш сарказм не уместен! Крышка с продуктом не соприкасается и ничего в рыбу не выделяет
@leonidleo1517
6 ай бұрын
@@juliasrecipes Прошу извинить меня если я вас обидел Просто если используется стекло то можно использовать только стекло и неважно соприкасается или не соприкасается есть такое понятие как испарение которое тоже даёт реакцию
@ПетрПелипенко
Жыл бұрын
Юля, терпения вашему мужу.... 😢
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Причём тут мой муж?
@СлаваУкраинец-ш4к
Жыл бұрын
Сало это сало! Не скумбрия! Родина сала, всё традиции, рецепты и т.д. только в Украине! В мурманске может быть только строганина!
@nastia7618
Жыл бұрын
Да куда там. Вся Россия всю жизнь держала свиней и солила сало. Пока Хрущев падла, не ввел налог , даже на яблони. Люди деревья пилили, стали в город бежать. Всю деревню извели российскую, дома стояли заколоченные.
@ОлегЕлисеев-в8ф
Ай бұрын
Каменная соль ! Это как, тётя ?
@juliasrecipes
Ай бұрын
@@ОлегЕлисеев-в8ф чтобы не задавать глупых вопросов, в школе надо было учиться!
@ОлегЕлисеев-в8ф
Ай бұрын
Понятно ! Вычёркиваем !🤪
@ЮлияКулакова-о3э
14 күн бұрын
Тупой вопрос,спрашивают ,что такое каменная соль?
@ЕленаД-э1з
7 сағат бұрын
Я солю точно так же только рыбу ложу в несколько пакетов и в холодильник время от времени ее поварачиваю
@надеждасавостина-д9ш
Жыл бұрын
Хотелось бы узнать где её крупную купить!?
@ЮліяЗадорожна-ж8у
Жыл бұрын
Наконец то нашла вас....делала рыбу по етому рецепту,очень понравилось.
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Юлия, большое спасибо за обратную связь и рада, что понравилось!💐😊
@СветланаГладкая-н2ж
5 ай бұрын
Сухой по ол самый классный 🎉
@juliasrecipes
5 ай бұрын
🙌
@ВалентинаЯкушева-г3р
8 ай бұрын
Срез совсем не виден...вы как- то ракурс не тот выбрали.
@juliasrecipes
7 ай бұрын
Попробуйте, получается оочень вкусно!😉
@vladislavpavlovskij7770
Жыл бұрын
вам диз за название ролика. Не пишите самый вкусный способ, вам может и самый, а вот другому нравится другой рецепт. Правильно было бы написать я делаю так то и так.
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Видимо вербальный контекст слов вам не знаком! Очевидно, если видео снимала я, рецептом делюсь я, то и самый вкусный способ будет для меня, о чём сказано в названии видео. Своё видео называйте так, как считаете нужным. Вам диз за комментарий
@vladislavpavlovskij7770
Жыл бұрын
@@juliasrecipes если совсем коротко то просто буте немного по скромней. видимо вам это слово не знакомо.
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Значит точно не знаком
@nastia7618
Жыл бұрын
Да и пошел ты, цензор хренов.
@Lyaskaya
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт ! Скажите пожалуйста можно без сахара ???
@juliasrecipes
Жыл бұрын
Пожалуйста!💐 Можно. Но для баланса вкуса я бы всё таки добавила. У рыбы нежное мясо,которое после засолки может потерять свою структуру. Добавленный в небольшом количестве сахар помогает сохранить форму и плотность тушки рыбы и при этом сахар не придает рыбе сладости, а улучшает его вкусовые качества
Пікірлер: 212