#sadya style sambar
#Kerala style sambar
#Malayalam easy recipe
SAMBAR INGREDIENTS
Sambar Daal (സാമ്പാർ പരിപ്പ്) - 250 gm
Shallots (ചെറിയ ഉള്ളി) - 250gm
Cluster beans(ചീനമരക്ക) - 10 nos
Green chilli (പച്ചമുളക്) - 4 nos
Curry leaves (കറിവേപ്പില) - 2 തണ്ട്
Taro(ചേമ്പ്)- 125 gms
Pumpkin(മത്തൻ) - 125 gms
Cucumber(വെള്ളരിക്ക) - 100 gms
Snake gourd(പടവലങ്ങ) - 100 gms
Drumstick(മുരിങ്ങക്ക ) - 1 no
Carrot(കാരറ്റ്) - 100 gms
Brinjal(കത്തിരിക്ക) - 100 gms
Ladies finger (വെണ്ടയ്ക്ക)- 100 gms
Tomato (തക്കാളി) - 100 gms
Turmeric Powder (മഞ്ഞൾ പൊടി) - 1 tea spoon
Kashmiri chilli powder (പിരിയൻ മുളക് പൊടി) - 2¼ Table spoons
Coriander Powder (മല്ലി പൊടി) - 2 ½ Table spoons
Asafoetida Powder (കായപ്പൊടി) - ¾ tea spoon
Fenugreek Powder (ഉലുവ പൊടി) - ¼ teaspoon
Salt (ഉപ്പ്) - 1 ½ tea spoon
Tamarind (പുളി പിഴിഞ്ഞത്) - 120 ml
Coconut oil (വെളിച്ചെണ്ണ) -half 1 ½ Table spoon
Fenugreek Seeds (ഉലുവ) - ¼ teaspoon
Mustard seed (കടുക്) - 1 tea spoon
Red Chillies Dried (വറ്റൽ മുളക്) - 2 nos
2 Tablebspoon of chopped onion
Jaggery powder (ശർക്കര പൊടിച്ചത്) - 1 teaspoon
Coriander Leaves (മല്ലി ഇല) - 1 Bunch
Негізгі бет Ойын-сауық Sambar I Kerala style sambar I Sadya style sambar I
Пікірлер: 226