그렇게 팔지는 않지만 떡지방 조금 걷어내고 손님이 좋아 하셔서 더 찾아 주신다면 오히려 득 이라고 봅니다
@오뎅이의일상
4 ай бұрын
긐데 사장님처럼 양심있게 장사하는 사람이 몇이나 될까요?? 정직한 분들이 아마 더 많을것 갗지만 그렇치 않는 사람도 쫌 많울것 같아요 이케 장사하면 어느 누구나 사장님 한테 다갈둣요 고기 부위를 모른다고 둔값해서 파는 사람도 많울듯 싶어요 정직하게 팔아주세요 감사합니다
@rib_life
4 ай бұрын
양심 비양심으로 보기는 너무한거 같고요 업주도 비계를 돈주고 매입한 것이니까요. 생각의 차이 영업 방식의 차이라고 봐주시는게^^
@ratnavalii
4 ай бұрын
삼겹살이라서 지방나오는건 당연한건데, 지방많이 나오는 부분만 몰빵으로 준건 해당손님을 배려하지 않은 명백한 고의 또는 배짱영업으로 봐야함.
@rib_life
4 ай бұрын
그렇죠 섞어 줬다면...
@시나-q1p
4 ай бұрын
원래 대부분의 업장에서 인생갈비님 처럼 이런식으로 정형을 했어요. 요즘 문제시 되고 있는 이유는 저 정형 되는 무게를 살리려고 하다보니 통으로 저 고밀도의 지방부분을 다 내보내고 있어서 그런겁니다. 불과 몇해전의 흑돼지도 저렇게 내지 않았어요. 제가 20대 초반?15년도 더 전부터 흑돼지가 지금가격까지 폭주하기 전부터 먹어왔는데 이런 논란 들어 본 적도 없고, 누군가가 이야기 하는 "제주 식문화" 이런 논란도 없었습니다. 저 부분을 살리게 되면 1마리에서 최소 300-400그람은 더 살릴 수 있다는거죠. 결국 300-400그람( 대략 원가 2만원내외, 소비자 판매가는 5-6만원 하겠죠) 정도를 더 벌어 보려는 수작으로 벌어진 사태 입니다. 2-3년전만해도 이런 수작 안부렸습니다.
@rib_life
4 ай бұрын
뭐든 적당히...가 좋은데 말이죠^^
@KKFFSSDDSSEEWWQQ
4 ай бұрын
제주 식문화 라기 보다 대한민국 식문화임 일부 개꼰대스러운새끼들이 비계있는부위가 맛있다라며 헛소리하는게 시작이였슴 ㅇㅋ? 그러다보니 일부 가게에서 비계를 놓고 팔기 시작하고 그게 맛집이 된경우도많음
@youngsunjeon9809
4 ай бұрын
지방 많은 부위는 찌개 끓여서 서비스로 제공해도 될듯
@rib_life
4 ай бұрын
좋은 방안 입니다^^
@송은화-c5y
4 ай бұрын
간단히 삼겹한판에 5키로라치고 그램당원가2000원이라할때 최소 미추리 1키로, 떡지방300그램.1키로300그램 빼면 2000원이던 삼겹이 2700원이 됩니다. 그럼 판매가 3000원이 넘어가는데 소비자분들 비싸다고 말씀 안할수있을까요? 삼겹을 받을때부터 그부분들이 삼겹가격으로 들어오니 판매하는사람들도 작업하면서 지방많아 짜증이나도 어쩔수없이 판매를 하는겁니다. 판매가를 올리거나 손해를 볼수없으니 ....
@rib_life
4 ай бұрын
가만히 있어도 여름 다가오니 일주일 간격으로 가격이 뛰네요ㅜㅜ
@DEUX-q8h
3 ай бұрын
신설동 유명한 고기집 육부 근무할때 미추리 추가로 팔더라고 지우개까지 팔고요. 지우개는 3번 빠꾸 맞으면 국거리로 빠집니다. 이건 아니다 싶어서 영상에 보이는것 처럼 미추리.지우개 로스로 빼면 대표가 난리를 쳤음. 소비자도 잘 알고 먹어야되고 장사 하시는분도 양심적으로 하시면 줄서서 먹는 음식점이 될 거에요.
@rib_life
3 ай бұрын
생고기로 팔기엔 미추리는 조금 어렵지만 양념이나 요리엔 좋다고 봅니다. 어찌되었든 앞다리 뒷다리보다 값비싼 부위니까요 지방은 좀 걷어내는게...
@tsf0077
4 ай бұрын
식당에서 실사 사진 프린트해서 '저희 가게 삼겹살의 지방은 최대 이정도 나옵니다' '지방 함랑이 전혀 없는 것을 원하시는 손님은 목살을 드시길 추천 드립니다' 이렇게 해놓고 장사 해야할듯 ㅎㅎ
@rib_life
4 ай бұрын
좋은 방법 입니다^^ ㅎㅎㅎ
@realgt6619
4 ай бұрын
칼갈고 닦는분 드물던데 멋집니다
@rib_life
4 ай бұрын
멋지진 않아요^^
@redseax7
4 ай бұрын
크. 고기를 사랑하는 사람으로 좋은 영상입니다
@rib_life
4 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@홈이사
4 ай бұрын
삼겹살은 비계맛으로먹는건데 그걸... 저정도는 괜찮아보이는데 지방싫으신분들은 그냥 후지 드시는게 나을듯 싶네요...
좋은 영상 감사해요😊 저렇게 잘라낸 지방은 썰어서 고기판 닦는용으로 주시면 더 좋을듯해요 그 가게 믿음도 가구요😊
@rib_life
4 ай бұрын
그렇게 하는 업장이 많을듯 합니다.
@userisgoodman
4 ай бұрын
아그리구 사장님 고기 냉먹이는 방법 고기손질후 보관방법 어떻게하면 최대한 신선하게 유지하는지 그런 영상한번만 만들어주십쇼 ㅠㅠ 신규창업하는초보자라..냉먹이는 기준이 너무어렵네요 ㅎ 아참 고기냉장고 추천부탁드립니다 ㅎ
@칼잡이-o8h
4 ай бұрын
이정도면 고기를 잘모르고 창업하시는것같은데 업장마다 냉장고크기 냉받는위치 다틀립니다
@iiiiii2868
4 ай бұрын
저장고에두면 알아서 냉먹어요 글고 물돼지는 냉안먹고 지방이 어느정도있어야 냉먹음
@rib_life
4 ай бұрын
코쿄님 반갑습니다^^ 소 돼지 다 만져보니 사실 소고기 보다 관리가 더 어려운게 돼지 고기 라는 겁니다. 저도 처음에 돼지 냉 먹이는데 고생꾀나 했었지요.. 영상에 보이는 냉장고도 냉동고를 사서 제가 개조해서 쓰고 있는 중 입니다. 냉장고 한번사면 10년도 거뜬히 쓰실테니 조금 비싸더라도 대기업 제품꺼 쓰시구요 얼지 않게만 하다보면 본인만의 기준이 잡힐꺼예요
@dukekim3772
4 ай бұрын
그렇게 지방 다굳머내고 팔면 안 남으니까 그러겠요
@드래곤-o8e
3 ай бұрын
참 당연한걸 안하니, 기본을 하는 사람이 대단해 보이는 ...
@다현-m4k
4 ай бұрын
정육점에서 고기 살때 비계 제거 하고 주던데...
@rib_life
4 ай бұрын
양심이 있으신 분이네요^^
@정은경-o8x
4 ай бұрын
저렇게 비율 좋은 삽겹은 처음 봅니다. 또한 막장 비계 삼겹 집을 보면 나도,너도,저기도 다 그런 비계 축제가 벌어 지고 있다는걸 봤을때 막장 잡육 그런 것만 골라 일반 삼겹 가격의 이하의 이하...그리고 또 그 이하 가격을 주고 구매 해서 팔고 있지 않았다면 불가능 하지 않았을까 라고 봅니다
@김기윤-f3h
4 ай бұрын
지방 덩이로 달군 불판에 기름칠하고, 아름답게 포떠진 고기를 굽고 싶네요. 멋진 칼질 잘 보고 갑니다.
@rib_life
4 ай бұрын
맛있는 저녁 하세요^^
@깡통-s2r
4 ай бұрын
현재 고깃집 운영중입니다.. 과한 지방 부분 걷어내는건 구이용 고기로 미추리를 쓰는거랑 같은거라고 생각합니다. 하지만 문제는 그 기준이라는게 1cm라는 얼토당토 않는 기준이라는거죠... 보통 삼겹살 빵 좋은걸 받으면 지금 좋은 부위라고 말씀 하신 5,6번 같이 앞쪽을 써도 지방이 1cm가 다 넘습니다.. 그런것도 걷어내라는데.. 그러면 지금 보시는 지방 걷어내는 부분보다 훨씬 많이 나오는게 불편한 부분이네요... 진짜 양심 없는 몇몇가게들 때문에 다수의 가게들이 피해보는 일이 없었으면 좋겟네요.. 다들 힘내세요..
@1외통수
4 ай бұрын
1센치라는게 강제성은 없으니 떡지방 제거 하는 사장님들은 괜찮지 않을까요? 정부에서 가이드라인을 정해버려서 소비자들과 사장님들 사이 약간의 혼란은 있겠지만요.
@오세훈-v1g
4 ай бұрын
뭔가 착각들 하시는데 판매와 수요는 옳고 그름의 문제가 아닙니다. 자신에게 이득이라 생각하는데로 행동 하시면 됩니다. 다만 소비자가 외면 하면 그대로 받아들이시면 되구요. 수요에 맞춘 공급을 해야 수익이 제대로 나는건데 왜 이런걸 옳고 그름을 따지려하는지 알다가도 모르겠네요. 지금 영상을 찍으신 분이 운영하는 사업장은 다들 매출 안봐도 알겁니다. 되는 집이란걸...
@likeyou1684
4 ай бұрын
지방 어느정도 처내고 장사하는곳이 나중에 잘되지 않을까 싶네요 한번 저런거 받으면 양심없다고 느껴져서 안가게 되더라구요
@백민광-m9o
4 ай бұрын
저도 고깃집 운영을 했었지만 소비자 입장에서본다면 영상 사장님의 의견이 맞다고 보는게 맛있다고 느낄수도 있는 부위지만 지방이 많은 부위를 받았을때 10명중1~2명은 그냥 넘어가겠지만 나머지는 싫어하는 사람들이 많아요. 위에 분이 말씀하신것처럼 시장은 수요와공급에의해 판단되기때문에 자영업자입장에서는 버려야하는게 맞다고 생각해요. 저도 다 버렸구요. 자영업 하시는분들 고생 엄청하시는거 아는데 그 고생의 대가를 이런부분 때문에 미움으로 돌려받긴 아쉽잖아요 😂
@구진효-e3e
Ай бұрын
국내산 삼겹살 한판과 수입 삼겹살 한판 정형방법 보시면답이나와요
@asdf-s1l
4 ай бұрын
그냥 본인도 안먹을 부위를 돈받고 파니까 욕먹는거죠 ㅋㅋ 차라리 비계 많은 쪽은 찌개용 고기로 빼는게 좋지 않을까 생각합니다
네 맞아요 지방쪽 좋아 하는분 많고요 요청하면 골라서 드려도 됩니다. 논란은 대응이지 고기가 아니었죠
@gh7926
4 ай бұрын
그냥 취향 따라가는건데 왜 나라에서 지방비율 기준을 정해서 이래라 저래라 하는지 모르겠네요 지방 좋아하는 분들은 지방 많은고기 찾고 지방 싫어하는 분들은 지방 적은고기 찾는건데 삼겹살 지방 싫으면 지방 적은쪽으로 요구하고 판매자도 거기에 맟춰 대응 하면 되는거죠 삼겹살 논란 까지 올 일도 아니었습니다 손님도 고기 받았을때 지방 적은쪽으로 바꿔 달라고 요청하고 판매자도 대응 잘 했슴 끝나는 일이죠 그냥 단순히 의사소통 문제 라고 보여 집니다
@rib_life
4 ай бұрын
맞아요 대응의 문제가 크다고 봐집니다. 하지만 소비자도 그것을 빌미로 공론화 시키고 하니 이렇게 까지 크게 번진거 겠지요. 결국 포식자들은 구경만 하고 젤밑에 있는 소상공인과 소비자만 싸우는 셈이지요
@김종승-n1j
4 ай бұрын
육가공에서 스팩을 바꾸면 가격 수직상승 합니다..냉동육도 오르겠죠.. 파는사람만 죽을맛입니다...왜냐.. 육가공도 답안나오니까요..,,,결국 돼지 등급을 바꿔서 70~80다마짜리를 도축해야 하는데..그럼 인건비 땜시 가격이 또 오릅니다..어찌하든 가격은 최소20%이상 오름..
@rib_life
4 ай бұрын
맞아요 어려운 문제 입니다.
@ssg5249
4 ай бұрын
제주 흑돼지랑 육지백돼지랑 항공비 도매가격 계산하면 지방 저렇게 못거더내요 영상처럼 저렇게 작업하면 계속 유지못 합니다 좋은부위 기름 적당하게 섞어서해야합니다 영상이라 너무 자르는거같네요 그래서 요즘은 기름 살코기 이렇게 손님이 선택할수있게하는것도 좋아요 제주흑돼지랑 육지돼지랑 기름 고소한맛이 완전다릅니다 지리산 흑돼지말하시면안됩니더
@rib_life
4 ай бұрын
흑돼지 백돼지를 논한게 아닙니다. 논란이 일어나니 서로 양보하자 입니다. 이번 제주도 논란은 대응의 문제 같은데요
@음매-w1i
4 ай бұрын
제주 흑되지도 나름이죠
@황경원-i1m
4 ай бұрын
과연 진짜 이때까지 모르고 팔았을까? 정말 말도 안되는 말이라 생각함
@rib_life
4 ай бұрын
떡지방은 걷어내는게 맞죠
@양정수-s6g
2 ай бұрын
걍 백프로1등급 암퇘지만 팔면 비계 걱정 없다 그리고. 시설 좋은 육가공 조금 비싸도 정육점 에서 하자없으면 좋은 고기 박스갈이 안 하고
@swan-song
2 ай бұрын
내공이 보통이 아니시란게 느껴지네요
@rib_life
2 ай бұрын
감사합니다
@김승훈-g4v
4 ай бұрын
현직입니다. 많이 배워가요. 감사합니다.
@rib_life
4 ай бұрын
도움이 되셨다니 보람이 있네요 감사합니다
@galjjang
4 ай бұрын
좋은 영상 감사합니다. 제 개인적인 생각은 비계가 많든 적든 파는건 업주선택!! 먹는건 소비자가 판단해야한다 봅니다. 다만 이런 논란있을정도의 비계면 충분한 설명이나 선택지가 있어야됩니다. 규제보단 소비자가 선택할수있게!!! 비계가 많은 삼겹을 팔고 싶은 업주는 소비자에게 완벽한 설명을 할수있어야합니다. 비계삼겹중에 식감이 아삭하면서 녹는듯한 느낌의 고기는 정말 맛있거든요...
@rib_life
4 ай бұрын
감사합니다😊
@김인욱-u5q
4 ай бұрын
소비자는 고기가 나와봐야 알게되는데요 제주도에서 문제됐던건 과지방 문제도 있지만 고기 못바꿔준다고 해서 문제가 불거진거죠
@생물방-x2f
4 ай бұрын
싼곳 찾아가면 그럴수도 있지 않남 요즘 술 나가는 양이 예전하고 달라서 원자재랑 인건비 말고도 가격 상승요건이 될 것 같긴 한데
@rib_life
4 ай бұрын
이런 논란 끝엔 항상 돈이 움직이더고요.....
@샤퀴테리-95
4 ай бұрын
형님 저 지방들은 소세지 원료로 쓰시는게 어떠실련지요
@캠파스v
4 ай бұрын
제주도 뿐만 아니라 요즘 삼겹살집 갔더니 비계가 대부분 살은 찾아봐도 없고 나도 음식점해서 진상손님 되기 싫어서 별말없이 먹었지만 망하고 싶어 안달하는것같아 안쓰러웠네..ㅡㅡ
@keumpark1782
4 ай бұрын
지방 버리지말고 라드 만들면 좋아요 라드 비싸요
@rib_life
4 ай бұрын
좋은 방안 이네요^^
@깡통-s2r
4 ай бұрын
보통 업장에서 라드를 만들 수고보단 라드를 구입하는 비용이 더 좋구 안쓰는 매장응 굳이 그걸 사용 하려고 노력 해야합니다. 추가적인 부분이죠
@파알-c2g
4 ай бұрын
업주들은 판당 저무게도 값을 내고 받고 도려내고 판매를 해야하며 고기를 팔며 얻어온 맛은 지방이 있어야 사람들이 그렇게 노래를 부르던 육즙이 터지고 그럴텐데 지방 많다 떡지방이다 하면 그냥 목살을 먹어라 목살은 맛이없다 할거면 비계를 다 도려낸 삼겹살이 더 퍽퍽하고 맛이 없다 반박시 니말 다맞음 난 직원들도 마찬가지로 지방 많은거만 골라 먹음.
@rib_life
4 ай бұрын
맞아요 업주만 손해보는 시스템도 바꿔야 합니다. 윗물이 맑아야 할텐데요...
@myuphi
4 ай бұрын
와 근데 삼겹일땐 쉽게 버리는데 오겹은 어째야 하나요 ㅋㅋ
@rib_life
4 ай бұрын
오겹이라는 상술 부위가 없어지면 되겠죠^^
@최현철-t3o
4 ай бұрын
논란이 논란을 알려주는것도 참 재미있는 일이네요 같은가격 다른 품질 자체가 이상한거지 완전히 같을순 없지만 어느정도란게 있는 것
@rib_life
4 ай бұрын
적당히... 적당히 참 좋은 말인데 말이죠^^
@0valent
3 ай бұрын
미추리는 어떻게 활용하면 좋을까요?
@rib_life
3 ай бұрын
제육볶음으로 특선을 파셔도 되구요 찌개나 수육도 가능 하죠 활용만 잘 하신다면...
@jeffreyjin2787
4 ай бұрын
딱좋습니다요
@rib_life
4 ай бұрын
딱조아~
@theme453
4 ай бұрын
그냥 다들 퍽퍽한 살코기 많은 닭가슴살 드세요. 지방이 있어야 얼마나 맛있는데... 맛을 모르네. 항정살은 욕 안하면서 삼겹 비계는 입에 거품물고 달려드네..에휴 고기맛도 모르는 사람들
레이ev 동승 운전석 회전시트 할려는데 어떻게 생각하심? 솔캠에 한달에 1-2번 나가는데요 오버스팩인가 싶기도 하고 동승석만 할까 싶기도 하고요
@rib_life
4 ай бұрын
하고싶은 대로 하는게 나중에 후회되지 않습니다. 현명하게 결정 하세요
@mountainhardwearr
4 ай бұрын
저런걸로 김치찌개 끓이면 맛도리인데
@이정재-e2i
4 ай бұрын
다른사람만 피해보네요
@rib_life
4 ай бұрын
그러게요..
@cnsl7107
4 ай бұрын
이야... 전문가가 왜 전문가인지 알겠다
@rib_life
4 ай бұрын
😊
@dlanrldydxmsmf
4 ай бұрын
앞으로 삼겹값이 더 오를 거 같네요.
@rib_life
4 ай бұрын
네 파동과 논란 뒤엔 가격이 움직여요ㅠㅠ
@sky-tp8mf
4 ай бұрын
저 한판에 몇인분 나오나요?
@rib_life
4 ай бұрын
7~8키로 됩니다 인분의 기준이 틀리니 그건 알아서...
@정영환-c1p
4 ай бұрын
사장님 쓰시는 칼 어디껀지 알수있을까요?
@rib_life
4 ай бұрын
기셀 21cm 슬라이서 입니다.
@곰도뤼이
4 ай бұрын
머가 어찌되었던 양심이 없는거죠.
@rib_life
4 ай бұрын
논란은 논란인가 봅니다.
@hds12cjh
4 ай бұрын
정확하게 집어주시네요~ 저도 한판사와서 집에서 고기결로 잘라먹으니 더 쫄깃하고 맛있는데 일반사람들은 반대결로 자른 마트용 고기만 접해봐서 비계라고 하는거같아 안타까웠습니다. 갠적으로 제주도 비계로 사진찍어나온 고기가 더 고소하고 맛있는건데 사람들이 비계를 싫어하시니 좀 썩어서 판매를 하시셨으면 이런논란까지는 없었을텐데...
@호이짜-l4r
4 ай бұрын
결로 자르면 삼겹살 버리는 곳이 많아져서 그런거 같아요
@rib_life
4 ай бұрын
솔직히 스펙 자체를 바꿔야 한다고 봅니다. 비단 삼겹살 만의 문제가 아닙니다. 우삼겹 차돌박이 등등이 눈속임에 소비자만 피해를 보고 있습니다...
@ssjjqq
4 ай бұрын
더고소하고맛있는건 말이안되죠. 그건 옛날 중후한 싀윗늙은이들이나 하는소리구요. 옛날사람들은 아직도 삼겹살도 피색만 없어지면 먹는게 맛있다고합니다. 그건 늙어서 질긴걸 못먹으니 그렇게되는거구요. 그래서 바꿔말하면 고객한테 선택하게하면 간단히 해결된 문제네요 왜 고객이먹는건데 본인판단으로 비계만 주는건데요???
@메롱-h5i6t
2 ай бұрын
현실은 지방 저렇게까고 가격올리면 비싸다고 뭐라해서 문제 까는만큼 비싸진다는걸 모름
@광명진언-x7m
4 ай бұрын
양심적으로
@rib_life
4 ай бұрын
쉽지만 어려운...
@user-ko8fx3tt4i
4 ай бұрын
저 맛있는 A지방을 다 걷어내시다니 저는 불입비다!!!
@rib_life
4 ай бұрын
원하지 않은 손님이 많으니 어쩔 수 없는...
@메롱-u3m
4 ай бұрын
잘보겠슴다 행님
@rib_life
4 ай бұрын
매번 감사합니다!
@명이나물-h1t
4 ай бұрын
@rib_life
4 ай бұрын
👍
@kmh5632
4 ай бұрын
근데 무엇보다 왜 저런걸 바꿔달라고 말을 못하는지 모르겠네요
@성이름-d1f7y
4 ай бұрын
제주도집은 지방이 맛있는거라고, 잘 구워줄테니 먹어보라고 했죠
@kmh5632
4 ай бұрын
@@성이름-d1f7y 저라면 고기 안바꿔주면 누굴 개 호구로 아냐며 안바꿔주면 바로 나갈텐데
@nastydog1047
4 ай бұрын
지방은 녹여서 라드로 만들어서 팔거나하지 참...
@Camillabelle111
4 ай бұрын
슬기롭게 정육하시네요
@rib_life
4 ай бұрын
제가 손님 입장에 떡지방 받으면 어떨까? 생각해보면 답이 나오자나요...
@우멋남남
4 ай бұрын
스펙이 안좋자 등집 다 붙야 잌ㅅ메
@user-qm4vp6ex7u
4 ай бұрын
제주도 문화라고 쉴드 치는 부분도 맞다고 생각 합니다 섬이다 보니 저런 로스 나는 부위도 옛날엔 그냥 먹엇을 겁니다 요즘엔 안그렇자나요?
솔직하게 양심 없이 장사 했다 말해야 합니다! 돈 때문에 다른 나라보다 삼겹살 컷팅 끝까지 하잖아요! 그래 울나라 보면 삼겹살 길이 길고 거기다 갈비 뼈에 붙은 살까지 삼겹살에 그대로 적용 이렇게 팔면서 기름까지 고객에 강매... 간단하게 저 고기 한판 무게는?? 한판 가격은??? 손질한 고기는 몇kg인지? 저런 고기 식당에서 일인분 몇g 얼마에 판매 하는지? 그럼 저 비계가 얼마인지 바로 답 나오는데, 업자도 방송도 이런 내용 일도 없다는...
@rib_life
4 ай бұрын
언론도 보도만 때리지 원초적인 문제에 대해서는 함구하고 있는거 같아요.. 결국 모두가 피해를 보는 시스템이 구요 거기서 마지막 소비자가 제일 손해본다는게 안타까운 일입니다.
@준석오-o6v
4 ай бұрын
육가공 스팩을 바꿔라 엄한사람들 잡지말고
@ck-tl1qz
4 ай бұрын
@@rib_life솔직히 삼겹은 지방비 60~65%까진 허용되야한다 봅니다.. 삼겹살 지방맛이지 요즘 마트나 친한 고깃집 가면 언론에서 떠드는것 의식하는지 꼬순 지방 다 날리고 왠 살코기만 나옵니다.. 이런식이먼 차라리 앞다리나 구워먹죠;; 영상에서 언급하신 떡지방은 확실히 손질이 필요합니다만 맛있는 부분까지 다 날리는게 안타깝습니다.. ㅠ
뜯고보니 지방이 좀 적은 삼겹이었구요 저의 취지는 지방이 많고 적고를 말하는게 아닙니다. 조금 걷어내고 쓰면 서로 좋지 않을까? 하는 내용 입니다.
@유승준-c1l
4 ай бұрын
멋지십니다~!!
@rackrack2
4 ай бұрын
보통 고기 잡을줄 아는 사람은 떡지방이 뭔지 다들 아시죠
@mijerya7688
4 ай бұрын
결국은 양심차이 ㅋ
@lol-e9o7c
4 ай бұрын
마법사네
@wonsuplee6638
4 ай бұрын
개개인차이가있지만 전 지방많은고기가 좋던데 😅
@rib_life
4 ай бұрын
맛은 지방맛
@wonsuplee6638
4 ай бұрын
지방에 나온기름으로 고기먹으면맛잇던데 지방없으면 건조하고 타고 질긴것같아 저는맛이없던데 지방을먹는게아니라ㅋ
@서성일-u1i
4 ай бұрын
삼겹살..멀그대로 3겹 이어야지.
@rib_life
4 ай бұрын
아쉽게도 삼겹살은 4겹이라는거...
@doo-hwan8645
4 ай бұрын
제주육은 보통 오겹입니다 사장님 생각을 하고 방송을 하세요 아깝긴 1,600 짜리 삼겹으로 당신은 얼마 받습니까~?
@김인욱-u5q
4 ай бұрын
계~~~~~~~~~속 그렇게 파세요 머지않아 폐업하실거 같습니다
@rib_life
4 ай бұрын
얼마 받고? 가 문제가 아닙니다. 장사하는 입장으로 이런 논란이 일어 난다는거 자체가 서로 피해를 보게 됩니다. 지방 조금 걷어서 포를 뜨고 떡지방 조금 잘라내고 판매 한다면 서로 좋지 않겠냐고 말씀 드리는 것 입니다.
@doo-hwan8645
4 ай бұрын
서장님 생각 아닙니까 근데 그럼 얼마에 판매하나요~?
@rib_life
4 ай бұрын
내생각 맞고요 지방을 그대로 팔든 걷어내고 팔든 그건 본인의 몫이라 생각 합니다. 불편하네요 이런 댓글..
@김진욱-n6c6t
4 ай бұрын
지금 쟁점은 삼겹살을 어떻게 작업을 해야하는지 몰라서나 아니고요. 팔지 말아야되는 비계가 너무심한 흑돼지삼겹을 팔아서 1차문제 그다음 손님대응문제가 주 오인입니다. 작업 방법 모르는 사장님이 어딨어요. 어떤게 양심인지 모르는게 문제인거죠. 글고 한우도 논란이 되었던데 지방제거 너무 안하신게 문제이고요. 만약 지방을 제거하면 한우등심으 모양이 걸레처럼 흐트러지는게 보기싫어 저거안했다. 대신 중량은 감안해서 더 넣었다 라는 읏대가 있던지요. 항상 논란이 되는건 양심없는 사장들의 쓸데 없는 오만함이 부른 죄값입니다. 정신차리세요
@rib_life
4 ай бұрын
대응 문제 맞고요.. 하지만 전국민이 열광하는 품목인 만큼 정부가 나서는 것도 맞다고 봅니다. 물이 썩어가는데 정수기 필터만 바꾼다고 깨끗해지지 않잖아요
@영일-p9z
4 ай бұрын
스토어 가봤더니 드럽게 비싸게 파네
@rib_life
4 ай бұрын
드럽게 싸게 좀 팔아 주십시요
@Jaypark0110
4 ай бұрын
ㅋㅋ 진짜 어이없게 식물성기름은 건강한줄 알고 치킨, 튀김, 부침요리는 잘먹으면서 식물성기름보다 이천배 건강한 동물성기름은 난리피움ㅋㅋ 진짜 건강관련 공부 조금만 해보면 아무문제도 없다는걸 바로 알텐데ㅋㅋ 서민음식 삼겹살가지고 지방 다 걷고 육가공 스팩 바꾸면 단가만 오르고 서민음식이 아니라 귀족음식이 되는거지 ㅋㅋ 님들 언론에 탄고기 먹으면 암걸린다고 탄거 다 제거하고 먹던거 기억나시져? 그거 1톤트럭 수준 일회에 한번에 섭취 정도해야 암걸려요 ㅋㅋ 정상적으로 매일 삼시 세끼를 탄고기만 먹는게 아닌이상 건강에 영향이 없다보면됌. 그거랑 똑같은 문제임 이건ㅋ 삼겹한판에 저정도 기름 먹을 각오도 안하고 뭔 삼겹살을 먹는단 말인지 원 ㅋㅋ 걍 등심 안심 구워드시면될꺼 아님 ㅋㅋ 건강하려면 밀가루랑 식물성기름 섭취를 줄이세요. 만병 염증의 원인입니다ㅋㅋ삼겹기름이 아니라 ㅋㅋ
@Jaypark0110
4 ай бұрын
@@Qqwwr-m6d 맞춤법이 틀렸네 ~죄송함다 ^^ 그래서 그쪽이 생각하는 문제는 뭐에요?? 기름이야기 하는데 한글부터 배우고와야 할정도로 이해를 못하시겠어요? 제가 외계어썼나요? ㅎㅎ 그쪽 말투가 너무 띠꺼워서 그쪽 생각좀 들어보고싶어요ㅋㅋ 둘중 하나 드셔야한다면 식용유 드실래요? 동물성 지방 드실래요? 하나 더 묻고싶은건 저탄고지 다이어트 하는 사람들은 모지란사람이라서 단백질 지방만 먹나요? 몸에 좋다는 방탄커피는 왜 커피에 순수버터를 넣어서 먹나요?? 답변 좀 부탁드립니다. 삼겹살 먹는데 지방이 많아서 호불호가 갈리는건 인정하거든요? 그리고 제주식당처럼 지방만 덕지덕지 붙은 삼겹을 파는 식당도 잘못된거라고 당연히 저도 생각하구요 ㅎㅎ 근데 풍부한 지방맛을 좋아하는 사람이라서 삼겹을 먹는데 소수 입맛에 맞추려고 지방을 걷어서 팔라고 강요를 하잔아요 ㅎㅎ 그럼 전국민이 다 좋아하는 치킨은 기름으로 튀기는데 그게 몸에 좋아서 먹나요? 맛으로 먹는거 아니에요? 누가 치킨먹으라고 강요 한적 없습니다. 삼겹에 붙은 지방이 싫으면 목살이나 앞다리 드시면 되는건데 왜 멀쩡한 삼겹살을 더 가공해서 단가를 올리냐 이말입니다 ㅋㅋㅋㅋ 이게 핵심아니에요? 대답 꼭 좀 해주세요ㅋㅋ 몸과 건강에 대해서 현대인이 주의해야하는점은 고기나 동물성 지방보다 설탕 밀가루 나쁜기름 튀김 술 커피 유제품 이에요ㅋㅋ 그렇다고 돼지비계만 주구장창 먹으란게 아닙니다ㅋ 한글은 잘아시는거 같은데 건강상식이랑 축산유통구조 같은건 좀 한참 모르시는거 같아서 알려드려요^^ 주변에 뚱뚱한 사람보고 왜 돼지라고 놀려요? 돼지는 원래 그런 동물인데 ㅋㅋ 게다가 뱃살부분이 당연히 지방이 많이 끼는게 상식인데ㅋㅋ 돼지 축산농가에서 다이어트라도 시켜야하나요 ㅋㅋ 비계 드시기 싫으면 고기구울때 가위로 자르고 드세요^^ 정육점, 고기집 탓하지 마시고 ㅋㅋ
@Jaypark0110
4 ай бұрын
@@Qqwwr-m6d 하루지나도 답글없는거보니까 수준이 보이네요.. 안타까워요 방구석에서 그러고 있다는게ㅠ 본인 잘하는 한글이나 계속 파서 그쪽으로 취업하시길바래요! 못할거 같지만 그럴수 있다면^^
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