Heute ein Super fluffiges American Sandwichbrot. Mega weich und unglaublich lecker. Noch nie hatten wir ein Brot das weicher und fluffiger war. Mit einer ganz leichten süßlichen Note. Der Spagat zwischen Toastbrot/Sandwich und Weißbrot.
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Die Zutaten:
550g Mehl Typ 550
340g Milch lauwarm
6g Trockenhefe ( ca.18g frische Hefe )
35g Zucker
20g Honig
70g weiche Butter
8g Salz
25g Milchpulver ( optional )
Backzeit ca.30-40 Minuten bei 190 - 200°C, Ober/Unterhitze unteres Drittel
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Danke an Terrasound für die Bereitstellung der im Video genutzten kostenfreien Musik.
Kostenlose GEMA-freie Musik: www.terrasound.de/gemafreie-m...
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