「今日跟大家做一個加強版的西班牙水果酒(Sangria),保證喝完之後,直線都行不到。」名廚Ricky邊喝邊說。
他說坊間喝到的西班牙水果酒,大多為求方便,只是隨意把生果與酒攪勻了事,完全缺乏酒香及果香,味道一點也不好喝。
「製作時最重要把切好的生果跟烈酒一起浸,讓烈酒浸到有果皮的香氣,味道融合一起才會好喝。」他強調喝Sangria也要懂得攻略,才能夠享受到它的樂趣。「一定要在冰還沒溶掉之前,便要把它喝完。否則喝到冰溶掉的時候,酒香味難免會稀釋,那便前功盡廢了。」
*啟事:較早前因技術問題,上傳錯誤影片,不便之處,敬請原諒🙇🏻♂️*
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Негізгі бет Sangria - Ricky教室 加強版西班牙水果酒:呢個黃金配搭 包你飲完行唔到直線
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