سبانخ بالزيت
المقادير :
٦ حزم سبانخ مقطعه
بصلة كبيرة مقطعه شرائح
كوب كزبرة خضراء
راس ثوم مفروم
ملح
دبس رمان
زيت زيتون
الطريقة :
-في قدر عالنار نضع السبانخ ونغطي عليها بدون موية وبدون زيت ونتركها تذبل
-نقلي البصل في كمية وفيرة من زيت الزيتون الى ان يصبح لونه ذهبي ونصفي البصل من الزيت
-نضيف نصف كمية البصل المقلي مع قليل من زيت قلي البصل للسبانخ ونقلبه ونغطي عليه يكمل استواء
-في المتبقي من الزيت وبعد يبرد قليلا نحمس الثوم المهروس والكزبرة الخضراء سويا بدون ان يتغير لون الثوم
-نصفي الكزبرة والثوم ونضيفه للسبانخ في هذه الاثناء السبانخ اكتمل استواءه تقليبتين مع الكزبرة والثوم تتجانس النكهات ونغرفه في صينية التقديم ونرش دبس رمان عالوجه وباقي البصلة المقليه وبالعافيه
Негізгі бет سبانخ بالزيت عالطريقة السورية
Пікірлер: 9