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Heute kochen wir eine leckere Hackfleisch Kohl Pfanne mit Spitzkohl in einer cremigen Soße.
Eine leckere Kohl Pfanne mit Hackfleisch macht die ganze Familie satt und kann auch in größeren Mengen zubereitet werden.
Dieses einfache Rezept ist wieder ein one pot Rezept. Ich liebe one pot Rezepte einfach total, da sie einem viel Abwasch ersparen.
One pot Gerichte machen einfach Spaß und sind super für große Mengen. Rezepte mit Hackfleisch sind schnell zubereitet.
Spitzkohl ist ein sehr gesundes und leckeres Gemüse, was sowieso gerade Saison hat.
Und hier kommt das Rezept
Zutaten
1 Spitzkohl
1/2 Gemüsezwiebel
500 g Hackfleisch
500 ml Rinderbrühe
200 ml Sahne
Gewürze
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Muskatnuss
Optional Kreuzkümmel
Zubereitung
1. Spitzkohl halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
2. Die halbe Gemüsezwiebel in feine Würfel schneiden.
3. Öl in einer großen Pfanne oder einem großen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen.
4. Hackfleisch kräftig braten bis es braun und krümelig ist.
5. Wenn das Hackfleisch angebraten ist mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß würzen.
6. Zwiebeln zugeben und 2 Minuten mit braten.
7. Spitzkohl dazugeben. Wenn der Topf groß genug ist alles auf einmal und wenn nicht dann nach und nach dazugeben. Immer zusammen fallen lassen indem ihr den Topf oder die Pfanne mit einem Deckel abdeckt. Immer wieder nachgeben bis der gesamte Spitzkohl drin ist.
8. Jetzt die Brühe hinzufügen und abdecken bis der Kohl schön eingefallen ist, dann einmal gut durchrühren.
9. Nochmal 5 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
10 Sahne zufügen und gut einrühren.
11 Muskatnuss zufügen und optional Kreuzkümmel zugeben der macht den Kohl noch bekömmlicher.
12 Nochmal gut verrühren und abschmecken. Gegebenenfalls nachwürzen bis es euch selbst gut schmeckt.
13 Die Soße jetzt noch mit angerührter Speisestärke oder Soßenbinder abbinden und nochmal 2 Minuten köcheln lassen.
Mit Nudeln, Kartoffeln oder auch Knödeln servieren und genießen.
Guten Appetit
#karinaskochecke #kochen #mittagessen
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/ karinaskochecke
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Rezepte mit Fleisch
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Rezept in Kapiteln
00:00 Intro
00:06 Was koche ich heute? und Begrüßung
00:38 Welche Zutaten brauchen wir?
01:10 Wie schneidet man Spitzkohl?
02:08 Wie schneide ich eine Zwiebel in feine Würfel?
02:30 Öl erhitzen
03:00 Hackfleisch richtig braten mit Tipps
04:53 Wie bekommt man so viel Spitzkohl in den Topf oder die Pfanne?
06:25 Brühe angießen
07:30 Soße Zubereitung
10:57 Ergebnis Präsentation und Verabschiedung
11:28 Outro
Негізгі бет Schnelle Hackfleisch Pfanne mit Kohl in cremiger Soße das beste one pot Rezept einfach und lecker 😋
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