Die Minutensteaks vom Schwein sind ein absoluter Klassiker in deutschen Küchen. Die mageren Steaks vom Schweinerücken sind sehr vielseitig verwendbar. Klassisch werden Minutensteaks vor allem vom Kalb aber auch sehr gerne vom Schwein als panierte Schnitzel genossen. Die Minutensteaks sind ohne Knochen ein wunderbares Stück Fleisch zum Kurzbraten. Das feine Fleisch zeichnet sich durch seinen milden Geschmack und die bekömmlich magere Textur aus.
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