Mein gelingsicheres Rezept für klassische Pfannkuchen/Palatschinken und amerikanische Pancakes habe ich bereits vor einiger Zeit mit euch geteilt. Heute stelle ich euch die luftig-leichte und zugleich knusprige Variante aus dem Ofen vor, für die man ganz simple Zutaten verwendet und der man beim Wachsen zusehen kann. Ein Dutch Baby Pancake, auch German Pancake genannt, ist ein Pfannkuchen, der aus einfachen Zutaten besteht und an Yorkshire Pudding und Popovers erinnert - allerdings in der XXL Version. Er kann zum Frühstück, Brunch oder Mittagessen serviert werden. Der Name Dutch Baby geht auf den Gründer und Inhaber eines Cafés in Seattle, Victor Manca, zurück, der Anfang 1900 lebte und diese Pfannkuchen erfand.
Dieses Video enthält Product Placement der Marke Rommelsbacher: hier geht es zum Standmixer MX 350: amzn.to/2MwtJxi
●ZUTATEN:
Zutaten für 2 Personen:
3 Eier
200 ml Milch
120 g Mehl
Prise Salz
1 EL Butter für die Form
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●INGREDIENTS (ENGL.):
Ingredients for 2 p.:
3 eggs
200 ml milk
120 g flour
Pinch of salt
1 tbsp butter
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Негізгі бет Schnelle Ofenpfannkuchen - Dutch Baby Pancake recipe - German pancake
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