Find's super, dass ihr gerade auch so richtige Basics zeigt. Da würde mich auch direkt interessieren, wie der Meister himself einen "stinknormalen" Pfannkuchen macht. Also wirklich nur Pfannkuchen ohne Schnickschnack. Da gibt's ja auch gefühlt tausend unterschiedliche Varianten... Das würde ich mir als Video wünschen 🙂 Ansonsten top Video! 👍
@hijackt13
Жыл бұрын
hahaha warum sonst keine ahnung😂
@sovereignyx3158
Жыл бұрын
Nur dass das kein Spiegelei, sondern ein Setzei ist. Ein Spiegelei wird mit Deckel gebraten. Immer diese Möchtegern Fernseh-Köche die im Grunde nur labern können. Wenn du Basics möchtest, dann empfehle ich dir gern ein paar Kochbücher von echten Köchen. Übrigens kann man Eierspeisen auch sehr gut in einer unbeschichteten Pfanne braten, wenn man weiß wie. Dann spart man sich das Geld für den Marketingschrott.
@fabie862
Жыл бұрын
Und crepes
@brigitteraasch7570
7 ай бұрын
@Donkeydoedel
Жыл бұрын
Gut, wenn das Verhältnis von Öl/Butter zu Ei 1:1 ist klebt natürlich nix mehr an 😀
@peda_fega7523
Жыл бұрын
nein, es ist 2:1 (butter zu ei)
@danielklein2397
Жыл бұрын
Geht auch ohne Öl. Nur etwas Butter und da klebt kein Ei dran.
@hochaufeinembaum9263
Жыл бұрын
Alte Regel 1:1:1 öl: butter:ei
@MegaFregel
Жыл бұрын
Dann nehme ich doch lieber eine richtige Pfanne und nicht so ein Schnickschnack
@peda_fega7523
Жыл бұрын
nein, einfach nur butter ohne ei nehmen, ganz einfach.
@DonBajojajo
Жыл бұрын
Danke das du der Welt zeigst das man ein Spiegel nur von einer Seite brät 🙌
@Robin3Jol
Жыл бұрын
Genau so 👍👍
@MacLeod404
Жыл бұрын
Das auf beiden Seiten anbraten...kommt von den Amis.Die haben keine Ahnung.
@samjahn4434
Жыл бұрын
Warum sollte man einen Spiegel überhaupt braten?
@WhiteCranK
Жыл бұрын
Ich mag gebratene Spiegel nicht, da blutet immer das Zahnfleisch
@bluemchen9249
Жыл бұрын
Mein Mann fragt grade....was machst Du wenn das Küken aus der Pfanne hüpft.😂😂😂 sehr leckeres Spiegelei....super gebraten ❤❤
@oktro666
Жыл бұрын
Bin kein Koch aber Röstaromen entstehen in jeder Pfanne.
@AndreSchmidt
4 ай бұрын
Nein, in Pfannen mit Antihaft wird entweder alles zu trocken oder du bekommst keine Röstaromen. Deswegen hat die Pfanne ne Kombi aus Antihaft und Edelstahl Waben. Wenn man mit ihr umgehen kann ist sie genial
@adrianwarlich8387
Жыл бұрын
Hallo Steffen, könntest du mal aus Grill den Henssler den Teriyaki-Dip zeigen, den du gegen Chryssanthi Kavazi in der Vorspeise gemacht hast ? Der sah so geil aus aber leider sieht man nirgends richtig wie du ihn gemacht hast 😉 vielen Dank schon mal
@SithNazgul
11 ай бұрын
Dieser Tipp mit dem Braten gelingt mit, ich möchte sagen, fast jeder Pfanne. Wie er schon sagt, muss die Pfanne einfach heiß sein. Ich habe letztens einen Trick gelernt, der bis jetzt immer funktioniert. Man erhitzt die Pfanne und träufelt ein paar wenige Spritzer Wasser rein. Wenn das Wasser in kleinen Perlen über den Pfannenboden tanzt (Leidenfrost-Effekt), dann ist die Temperatur genau richtig. Dann einfach wie gewohnt anfangen mit Braten. Geht mit jeder 0-8-15-Pfanne. Da braucht man nicht mal so eine teure Superpfanne.
@andreasknochenwefel3946
5 ай бұрын
Vielen Dank für deine Tips
@kingandy7255
Жыл бұрын
Am Anfang dachte ich auch, dass die Eier wie sau an deiner Pfanne kleben bleiben, bis ich gecheckt hab, dass man sie einfach in Ruhe lassen muss. Ist wie beim Steak auf'm Grill. Wenn es soweit ist, lässt es sich lösen. Top Pfanne, bin sehr zufrieden. Zum Problem mit dem vielen Eiweiß, das nicht stockt: da mache ich immer einfach nen Deckel drauf und ratz fatz ist auch dieses Eiweiß gestockt...
@WhiteCranK
Жыл бұрын
Aber dann wird das Eigelb trüb was nicht so geil ist finde ich. Ich zieh das Eiweiss mit dem Löffel einfach etwas runter, geht auch prima.
@kingandy7255
Жыл бұрын
@@WhiteCranK dann war's definitiv zu lange 😂
@WhiteCranK
Жыл бұрын
@@kingandy7255 Das passiert nach wenigen Sekunden, ich mein nur die Oberfläche.
@guntherbienert9721
Жыл бұрын
Da hast du sehr gut die oft benannten Probleme mit der Wabenpfanne erklärt und deren Lösung gezeigt. Danke!🤓👍 Deine Erfahrungen kann ich nur bestätigen: zuerst ausreichend Bratfett, dann etwas Geduld bewahren, bis sich das Ei von außen leicht anheben und lösen lässt Meine Empfehlung: Hitze dann aber runter und das Ei fertig ziehen lassen.🧑🍳 VG Gunther 🔥
@Fitzefatzegogele
Жыл бұрын
Mach ich auch so. Sonst wird das Eiweiß an der Unterseite dunkelbraun bis schwarz - also verkohlt. Bei mir jedenfalls. (Wahrscheinlich weil ich keine Wabenpfanne habe . . . )
@lukeskywalker9386
8 ай бұрын
Warum nicht gleich eine Edelstahlpfanne?!?!?!? Fett erhitzen, bis es gut heiß ist und dann die Hitze kleiner drehen. Nun, wenn man will, das Fett rausnehmen und Butter rein..... da klebt nix mehr an!!!! Dann das Ei bei geringer Hitze braten, sodas die Butter nicht verbrennt!
@TorianTammas
8 күн бұрын
@@lukeskywalker9386Edelstahlpfannen haben ja schon alle, da promoted er halt sein neues Produkt das keiner braucht.
@ingridmaske3826
Жыл бұрын
Die Pfanne ist spitze ,möchte sie nicht mehr missen.DANKE STEFFEN!!!!!😍👍🍳
@VerrueckterKerl85
Жыл бұрын
hab sie auch seit ein paar Wochen. 1a. Wer darin kein Spiegelei kann, dem brennt Nudelwasser auch an. 🤷♂️
@ingridmaske3826
Жыл бұрын
@@VerrueckterKerl85 Habe meine schon über 2Jahre weil die so geil ist habe Ich Mir auch den 5 L Topf gekauft,zum scharfen anbraten Gulasch oder Rouladen perfekt!!👍.
@jesuschristusistdereinzige1683
Жыл бұрын
Wie heißt die Pfanne?
@ingridmaske3826
Жыл бұрын
@@jesuschristusistdereinzige1683 Geh mal in den Henssler shop gibt die Pfanne in verschiedenen Größen.🤗
@jesuschristusistdereinzige1683
Жыл бұрын
@@ingridmaske3826 Danke für die schnelle Antwort
@sylketeumer7409
Жыл бұрын
Soooo niedlich. Deine Art ist einfach schön. Du bist so schön normal und so kochst du auch. Dein Wissen normal und lustig erzählt..Ich freu mich auf nächste Sendung hensler vs mälzer. So herrlich diese Sendung. Ihr beide seid sehr kostbar und entzückend. Das sind 2 Stunden Unterhaltung und lachen und lernen. Dankeschön
@danielbraun2063
Жыл бұрын
mein Trick für ein nicht glibbriges Spiegelei ohne das man es flippen muss ist kurz vor dem ende mit einem Deckel abdecken . Aber nur kurz , sonst stockt nicht nur das Eiweiß sondern auch das Eigelb .
@refreco
Жыл бұрын
Genau, ist auch mein Trick 😊
@sovereignyx3158
Жыл бұрын
Das ist eigentlich gar kein Trick, sondern Gang und Gebe bei einem Spiegelei. Der „Spiegel“ bei einem Spiegelei wird dadurch bezeichnet, dass sich das Eigelb anfängt leicht milchig zu verfärben durch die Oberhitze, wenn man mit Deckel gart. Sowas wissen nur leider meistens die TV-Hobbyköche wie der Hensler nicht.
@sovereignyx3158
Жыл бұрын
Ein Ei ohne Deckel braten nennt man übrigens Setzei.
@spencinator3689
Жыл бұрын
Mit so viel Fett löst sich auch bei der Ikea-Pfanne aus der WG alles 😂
@charlesxavier5844
Жыл бұрын
Der Koch der kein Koch ist, gibt Rezepte für Spiegelei.. Als nächstes kommt was, Rezept für Nudelwasser?
@thor1983dd
Жыл бұрын
Spiegelei geht in deiner Pfanne echt super echt die beste
@rolandratz1
Жыл бұрын
Ich habe auch mal eine Möglichkeit gesehen, da wurde, um das Eiweiß obenauf zu stocken, der Deckel aufgesetzt. Ich habe das ausprobiert, das funktioniert auch!
@aze844
Жыл бұрын
Ist auch logisch. In der Gastro wird dafür auch oft ein Brenner genutzt.
@DerRobert28
7 ай бұрын
Hab mir das eben mitten in der Nacht im Bett angeschaut, weil ich nicht schlafen konnte und hatte instant Hunger. Mjam-mjam. 😋😋😋
@kretateller2023
Жыл бұрын
Hallo Steffen, du hast ja richtig abgenommen, Hauptsache dir geht es gut, Liebe Grüsse Julia u. Marc
@heliumwheel
Жыл бұрын
Als ich angefangen habe zu kochen hab ich ein Kochbuch von einem deiner Kollegen bekommen da steht das auch drinnen. Also es ist gut auch sowas zu zeigen😉
@thorekaiser5179
Жыл бұрын
Alte hessische Kochregel: Eier müsse schwimme! Schnittlauch als Topping find ich noch gut.
@Luc83ifer
Жыл бұрын
butter, niedrige hitze, geduld und für das wabbelige eiweiss kurz dekel drauf
@schubser3327
11 ай бұрын
Lecker, und geht mit einer Edelstahlpfanne ganz genauso: Richtig heiß werden lassen, dann das Fett rein, dann die Eier. Beim Anbraten Geduld haben, und alles löst sich perfekt! Anschließend über das gesparte Geld und die entlastete Umwelt freuen (Stichwort PFAS).
@thom_1983
Жыл бұрын
Angeröstetes Spiegelei kann (fast) jedermann braten. Die ware Kunt ist, Spiegeleier braten ohne sie anzurösten, und so wenig Fett wie moeglich benutzen. Die schmecken auch am besten, sonst ueberlagert der Geschmack des Fettes den Geschmack des Eies. Nebenbei gesagt, zuviel Fett ist nicht Gesund.
@marcelsendel6877
Жыл бұрын
🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️
@peterb.15
Жыл бұрын
Schon mal auf die Idee gekommen, mit einem Deckel von oben, die Hitze (kurz) auf das noch nicht geronnene Eiweis zu lenken?😇
@WhiteCranK
Жыл бұрын
Dann wird das Eigelb trüb, was nicht wirklich gut aussieht..
@peterb.15
Жыл бұрын
@@WhiteCranK Dagegen steht das Wort >kurz
@ReLa-uk2gh
Жыл бұрын
Mega fettig. Das schwimmt ja mit der Butter davon.
@jochembeuke1895
Жыл бұрын
Ich gebe dir Recht, es ist Dein perfektes Spiegelei ...schaut auch sehr lecker aus. Mein perfektes Spiegelei hat keine und braucht auch keine Röstaromen. Aber wie du schon erwähntest, da ist jeder sein eigener Architekt und das ist eben das schöne am kochen.👍
@knaake10
11 ай бұрын
Was mich noch interessieren tät wären generelle Hinweise zur Wartung/Reinigung von Pfannen und Messern.
@andreasknochenwefel3946
5 ай бұрын
Tolle Idee , schmeckt lecker
@mr.weinstein4038
Жыл бұрын
Zu viel Cholesterin. Wie hält Herr Henssler sein Gewicht?
Жыл бұрын
Endlich kann ich mal etwas besser als Steffen Henssler 😂
@roynast5950
Жыл бұрын
Steffen so mache ich es schon seid Jahren mir'schmeckts auch so.😂😂😂😋😋😋
@joedimaggio4175
Жыл бұрын
Seit.
@Padrino87
Жыл бұрын
Der Spruch mit der Käfighaltung kam unerwartet XD Hat mich eiskalt aus den Latschen gehauen XD Aber das Ei ist ganz nach meinem Geschmack. Besten Dank für deine Rezeptideen und Tips. Schönes Wochenende
@Brainsickone
Жыл бұрын
alfons schuhbeck gefällt das nicht bei so viel fett 😅
@nasowas3512
8 ай бұрын
Zunächst einmal wünsche ich Dir und Deinem Team ein frohes neues Jahr und nur Gesundheit!! Das ist das Wichtigste! Alles andere kommt automatisch... Zum Thema 'Spiegelei'... Einer Deiner Kollegen sagt aber... Spiegeleier nur in die kalte Pfanne!! TATSACHE!! Und watt nu??!!! LG von einer, die immer noch dazulernt!! 🙋🏼♀️🪷
@joggy51
Жыл бұрын
Ich finde persönlich auch, dass ein Spiegelei Röstaromen braucht! Ich nehme zum Braten Olivenöl und zwar viel! Auch lecker!
@ronnyenn854
Жыл бұрын
Dachte es geht hier um Eier braten und nicht ums Frittieren
@marbiben
Жыл бұрын
Ich habe bei Spiegelei auch die Erfahrung gemacht das Ei erst mal braten lassen und nicht gleich mit dem Pfannenwender zu arbeiten. Dann klebt auch nichts an. Tolles Video!
@schrauberrolf7672
Жыл бұрын
👍 Super
@ruhiger69
Жыл бұрын
Zum Glibber.. Das sehe ich ja Frühzeitig. Dann kann ich das 1) auslaufen lassen oder 2) die Pfanne abdecken mit z.B. einer 2tern Pfanne. Das Eiweiß stockt eher als das Eigelb. Und wenn ich das gut Time, bleibt das Eigelb schön flüssig. So kann man das Eigelb auch super Cremig hin bekommen, wenn man es nicht ganz flüssig mag. P.S. Die Hitze etwas reduzieren. Einfach mal ausprobieren ;)
@whity1912
11 ай бұрын
Danke!
@MaT-oc5lu
Жыл бұрын
Funktioniert perfekt
@rukawaditel
Жыл бұрын
Wann kommt denn endlich das perfekte Spiegelei? Hab nur Setzei gesehen.
@RubbeltNetjedeKatz
6 күн бұрын
Geil, Dankeschön
@matthiasstift5482
11 ай бұрын
Für was ist dann die Panne mit goldenen Griff ?
@WhiteCranK
Жыл бұрын
Hollywood ruft an, die suchen ein neues Monster 😂😂😂
@misspeter8207
8 ай бұрын
Ich liebe die Pfanne ❤
@KPaul-nz9oz
Жыл бұрын
Was das Brot betrifft bin ich ganz bei Dir.Ich esse gerne Rührei.Da nehme ich Scheibe Brot,mache schön dick Butter drauf und dann das heiße Rührei (einfach Rührei ohne Schnickschnack) on top 😋die Butter zerläuft und wird vom Brot aufgesogen und der Buttergeschmack zusammen mit dem Ei 😋 da brauchst kein Speck oder sonstiges Gedöns
@brigitteraasch7570
7 ай бұрын
Bei so viel Butter nur noch einen schönen Kaffee und der Cholesterinspiegel hat für die nächsten Tage genug gelitten.
@KPaul-nz9oz
7 ай бұрын
@@brigitteraasch7570 1.ich trinke keinen Kaffee 2. ich ess das nicht jeden Tag und 3. man lebt nur einmal. Ich esse was mir schmeckt.
@kustenjuuunge3332
Жыл бұрын
Pfanne ist geil ich liebe sie, aaaaaber sofern das Spiegelei wie Oma es macht mit Speck und Zwiebeln dann wird es immer schwierig mit dem nicht an backen am pfannenboden. Ich nehme einfach deine andere Pfanne 🍳 👌beste Grüße
@D.M.2023
Жыл бұрын
Besser Sauerteigbrot auf 100 % Roggen,kurz rösten und hat sehr viel mehr Aroma lieber Steffen😘
@artep51
4 ай бұрын
Lecker und sehr lustig 🎉👏
@thorstenthiel760
11 ай бұрын
Lieber Stefan, danke für das Video, aber Du hast schon einmal ein Spiegelei gekocht ohne Röstkante sehr clean um das Eiweis bei dem anderen Ei gar zu bekommen reicht es doch aus mal den Deckel auf die Pfanne zu machen .... Das mit den Gewürzen in der Butter gefällt mir so sieht das Spiegelei von oben git aus und die Gewürze sind gut verpackt.
@mikacanan3377
Жыл бұрын
Und demnächst bei Henssler - der perfekte Schluck Wasser!
@hts6116
7 ай бұрын
Das Eiweiss darf keinesfalls angebrannt sein! Es muss weich und schön, weiss und wachsig sein. DAS ist perfekt
@andreasbittner4925
2 ай бұрын
Jeder wie er mag 😊
@hts6116
Ай бұрын
@@andreasbittner4925 eben nicht! Es gibt elementare Regeln. Eiweiss darf niemals verbrennen. Es wird bitter und der Magen kann solches Eiweiss nur sehr schlecht verdauen
@stas-wars
11 ай бұрын
Danke für die Erklärung. Soeben nachgekocht. Sehr lecker. Und klebt nicht an
@AlmeidaBesterMann
3 ай бұрын
Ich kann bis heute kein Spiegelei....aber Käfighaltung hab ich mir gemerkt.
@gerhardgeuder5827
10 ай бұрын
Schön und gut. Wie mit 6 Eiern auf einmal?
@steffen7714
Жыл бұрын
Sieht lecker aus. Ist aber trotzdem Setzei 😉 Schön das auch Du die klassische Küche nicht in Stein gemeißelt siehst...
@coltseavers2490
Жыл бұрын
Wieder mal genial! Heutzutage wissen viele Leute nicht einmal, wie man sich eine Tütensuppe "zubereitet". Gerne mehr von diesen "Basics", und die FLOCKE BUTTER gehört immer dazu, hat schon meine Omma gesagt 😂 Liebe Grüße von der Elbe an die Elbe 👍
@bocromo9703
11 ай бұрын
😊 Grüße aus Berlin an die Elbe.
@Isabel-vn4si
Жыл бұрын
Super Video! Tatsächlich fände ich auch ein Video zu Rührei super 😅
@biancaduerr
Жыл бұрын
Hat er schon gemacht, 3 verschiedene Varianten.
@michaelh.2997
Жыл бұрын
@@biancaduerrDanke für die Info 👍
@looou2833
Жыл бұрын
Sehr nice, gerne mehr solche „Basics“
@copernikuz
Жыл бұрын
Krass wie ein Ei die Geschmäcker und quasi die Welt spalten kann! 😂 Ich hab ne Handgeschmiedete Eisenpfanne und knusprig geht garnicht! 😢 Und was er da macht ist ein Setzei, ein Spiegelei wird mit Deckel gedämpt. So, die Ei Polizei hat gesprochen 😂😂😂 Ich weiß, Klugscheißer mag keiner! 😅 Hab trotzdem alle lieb, die gerne kochen! 😅
@felicitas4394
Жыл бұрын
Mache die Spiegleier 1:1 wie du. Noch nie was abgebrannt in deiner super Pfanne! Seit ich deine Pfanne habe bin ich Fan ... geilste Pfanne der Welt ❤☀️🌞👍🏻
@sven1470
Жыл бұрын
Wenn das Eiweiß noch etwas wabblig ist, setze ich mit einen Pfannenwender mit Gefühl ca 1-2cm neben den Eigelb an und kann das Eiweiß dann einfach über das Eigelb drüber schieben, dass dann auf dem Eigelb auch das Wabblige runter ist (gehört für mich da nicht drauf) und dann kann man es verbreiten das es stockt. :) Nach gefühlt 1000 Spiegeleiern in meinen Leben geht das wunderbar :D
@Joachim2012
Жыл бұрын
Genau so!
@AR13998
Жыл бұрын
Stand jetzt : 177.000 Leute haben sich das Video angeschaut, wie man Spiegeleier brät, ich merk schon Deutschland ist voll mit Profiköchen 😂
@tizian169
5 ай бұрын
Und wir gehören dazu :D
@Moni7777777
Жыл бұрын
Danke für die Basics. Nix ist zu einfach. Nicht jeder kann kochen, aber gut essen möchte jeder. ❤
@michaelkrohm8132
11 ай бұрын
Falsch. Kochen kann jeder. Nur der Eine kann es besser und der Andere etwas schlechter. So ist das. Und bei dem Einen schmeckts dann logischerweise besser , als bei dem Anderen. Ganz einfach.
@mathiask8609
Жыл бұрын
So ähnlich mache ich das auch nur mit zwei Straußeneiern. In einer überdimensionalen Paellapfanne. 5 Kilogramm Butter und 3 Leibe Brot 🐣🐣🐣.
@ingridihla3993
Жыл бұрын
Also, ich habe die 3 Pfannen s. 1 Woche und täglich in Gebrauch! Ich bin begeistert und deshalb habe ich mir gleich 2 Eier in die Pfanne rutschen lassen ohne Brot, aber mit viel Brokkoli, ein Genuss 👍😘
@Kilroy-was-here-d1k
Жыл бұрын
Warte mal ein halbes Jahr ab. Meine war zerkratzt.
@marcelsendel6877
Жыл бұрын
@@Kilroy-was-here-d1k biste anscheinend zu blöde😂
@marcelsendel6877
Жыл бұрын
@@Kilroy-was-here-d1kjetzt mal ernsthaft…das schaffe ich nicht mal bei den billigteilen
@Kilroy-was-here-d1k
Жыл бұрын
@@marcelsendel6877 was für ein dämlicher Kommentar.
@marcelsendel6877
Жыл бұрын
@@Kilroy-was-here-d1k mag sein aber ich bin nicht zu blöde ne Pfanne zu benutzen…
@ub1082
Жыл бұрын
Träume mit BUTTER... 👍💕😋😁👌
@jk007germany
Жыл бұрын
Erinnert sich sonst noch jemand an das Spiegelei bei den Topfgeldjägern? 😂
@anony10001
Жыл бұрын
Super, danke für den Beitrag! Eventuell mal „wie streue ich richtig Salz“, „Brotschneiden wie die Profis“ oder „Butter richtig aus dem Kühlschrank nehmen - wie machts der Hennsler!“
@WhiteCranK
Жыл бұрын
😂😂
@tabeanachtblau885
Жыл бұрын
😂😂 Auch nicht zu verachten: wie wasche ich richtig Paprika!
@michaelb1268
Жыл бұрын
Wer das nicht ohne Anleitung hinbekommt hat die Kontrolle über sein Leben verloren 😂
@ColoSon
11 ай бұрын
Dieses Kratzen in der Pfanne... da ziehen sich mir die Fußnägel hoch. :D
@friedrichpetrik1419
Жыл бұрын
Einfach aber Top👏
@nein3257
11 ай бұрын
also ich persönlich finde mein spiegelei perfekt wenn es von beiden seiten gebraten ist ich mag das nicht so wenn das eigelb noch so raus läuft und so
@matthewszalubiek4081
Жыл бұрын
..beim nächsten mal aber bitte zeigen wie man Wasser kocht !!!
@Scorpion703
Жыл бұрын
Moin Hensler, kannst du mal eine coole Alternative zu Hawaitoast zeigen? Also Toast (oder geiles Brot) mit etwas drauf mit Käse überbacken? Gruß!
@berndd.758
Жыл бұрын
Ich wusste gar nicht, dass ich seit vielen Jahren Henssler‘s perfektes Spiegelei brate 👍😀
@Nihlathak
Жыл бұрын
Passt für mich - wenn ich ein knuspriges Spiegelei haben möchte, dann ist die Pfanne fast egal - möchte ich es nur langsam gar haben, nehme ich halt ne beschichtetet Pfanne. Aber schön, dass mal auf die Kritik zu den Hexagonpfannen eingegangen wird. 🤗
@Tjaundice
Жыл бұрын
Lecker 😋 aber wo ist der Bacon 🥓 ? 😬
@chrisgear
Жыл бұрын
Noch nie so schnell meinen Fugu Eintopf zur Seite gestellt um zu lernen wie ein Spiegelei geht.
@nicky561
Жыл бұрын
Ganz ehrlich, ich weiß nicht was ich von der Pfanne halten soll. Einerseits bin ich mit der Qualität zufrieden, aber die Hitzeverteilung ist miserabel. Das sieht man hier auch im Video wenn beide Eier in der Pfanne sind
@speedboypyroschnuffler4396
Жыл бұрын
Das angeröstete geht bei mir gar nicht, mag das überhaupt nicht 😂
@casnov9287
Жыл бұрын
Genau so mag ich meine Spiegeleier auch! Top! 👍
@ricardoroquefelle5982
Жыл бұрын
Was ich nicht verstehe ist wieso viele Köche mit dem Metalllöffel in die Pfanne gehen. Ist das nicht schlecht für die Beschichtung?
@wagnerdaniel1971
Жыл бұрын
Geile Pfanne, mehr Fett als Zutaten. Der Fischmann
@luciajahn2348
Жыл бұрын
Das ist die beste Pfanne die ich je hatte
@blyatspinat
Жыл бұрын
fand ich auch, bis sich das ding nach einem halben jahr verfärbt hat und jetzt ständig alles kleben bleibt, für den preis hätte ich mehr erwartet, bis dahin war die aber sehr gut :S
@luciajahn2348
Жыл бұрын
@@blyatspinat warum hast du das nicht reklamiert? Bei dem Preis hätte ich es getan. Ich habe meine schon länger und sie ist immer noch top, ich würde sie immer wieder kaufen
@blyatspinat
Жыл бұрын
@@luciajahn2348 weil ich keine kassenbons sammel und ich denke nicht dass rewe die ohne kassenbon umtauschen würde, ist wie es ist
@luciajahn2348
Жыл бұрын
@@blyatspinat ach so,ich dachte du hättest sie aus Steffens Shop, ich hatte mal ein anderes Problem und man handelte sehr kulant
@marcelsendel6877
Жыл бұрын
@@blyatspinat also manche Leute muss ich nicht verstehen…da kann ich mir ne 5 Euro Pfanne holen und schaffe es nicht nach ein halben Jahr die zu beschädigen
@agathabauer3234
Жыл бұрын
Moinsen, welche Butter benutzt Du wenn man fragen darf?
@timdreen7751
Жыл бұрын
Die von milbona ist es
@gabyholzapfel5611
Жыл бұрын
Er meint mit der französischen Salzbutter die Pre'sident.
@t.m.5746
Жыл бұрын
Also so ein Terz um 2 Spiegeleier unfassbar
@raman9756
10 ай бұрын
Es löhhst sich!
@hartmutthomas989
Жыл бұрын
4:37 Die Eier sind viel zu scharf angebraten . ein gutes Spiegelei sollte keine Blasen schlagen . Das ist die Kunst .
@peterpabst4028
8 ай бұрын
Moin erstmal, vielleicht ist das mit dem Wasser kochen nicht verkehrt 😂 Bratgut brät sich ja immer los. Da gibt es welche, die sich beim bio Bauern ein Steak für 30 € holen und das mit Gewalt aus Pfanne oder Grill reißen. 😢 Ich weiß, du musst verkaufen. Ich verrate es trotzdem. Funktioniert in meiner alten Eisenpfanne genau so 😅 Gruß Peter
@brigitteraasch7570
7 ай бұрын
Die ganzen Artikel von Henssler gibt es schon mindestens , wenn nicht schon länger,nur von anderen Anbietern.Ob Gewürze oder Kochgeschirr auch preiswerter.Diese Jungspunte haben den Ball auch nicht neu erfunden.😊
@biggiederexilfranke826
Жыл бұрын
Moin, ich brate alles an Ei-Variationen am liebsten in Butter, schmeckt einfach am besten! Mein Spiegelei am liebsten von beiden Seiten, schön vorsichtig, damit das Eigelb noch wachsweich bleibt
@nicho7701
Жыл бұрын
So ist es perfekt. Aber da scheiden sich die Geister
@bocromo9703
11 ай бұрын
Die Geschmäcker sind eben verschiedenen, Gottseidank 😅.
@Jochinator2
Жыл бұрын
Ich mag mein Spiegelei lieber klassisch ohne Farbe. Nehme jetzt mit, dass ich das nicht in einer Wabenpfanne mache
@punishyouhardcore3936
Жыл бұрын
Grüße euch ihr Lieben bin etz kein Fan von dieser Kruste bin eher kalte Pfanne langsam hochziehen ! Das is aber glaub Geschmacksache
@udoschrader4941
Жыл бұрын
So muss das 🍳
@a.s.98
Жыл бұрын
Man schlage das Ei in eine mit Butter eingeriebene, kalte Pfanne und erhitze es anschließend langsam auf dem Herd. "Nur so wird das Spiegelei perfekt saftig", erklärte Lafer und erhielt dafür seinen ersten Applaus. SchwaBo 24.05.2011 - *Side Eye*
@bocromo9703
11 ай бұрын
Probiere ich mal aus. Lafer habe ich früher auch gern gesehen, und den guten alten Biolek 😊.
@bachmannm.9660
Жыл бұрын
Wie oft musste ich mir anhören: Da soll nicht knuspern, das soll weich sein… Ich mags auch lieber, wenn es etwas angebraten ist 😁👍🏼
@kuekenzuechter4090
Жыл бұрын
Hallo Alle, ich denke die Kritik kommt von den Leuten die eine Teflon-Pfanne o.ä. nutzen und die dann in diesen "Wabenpfannen" keine Butter oder Öl nutzen. Ohne Öl oder Fett funktioniert Spiegelei, anders als in Teflonpfannen, sehr schlecht. Da ich den Geschmack von Butter ebenfalls sehr gerne mag, geht bei mir Spiegelei ohne Butter schonmal garnicht! Deine Tipps um das Eiklar obendrauf gar zu kriegen sind schon ok. Ich habe aber mMn einen besseren. Nach dem das Ei in die Pfanne kommt schnell würzen und anschließend eine Abdeckung obendrauf auf die Pfanne. Bei mir ist das ein Spritzschutzdeckel für Pfannen. Der Herd wird abgestellt und die Resthitze reicht aus um genug wasserdampf entstehen zu lassen, sodass das Spiegelei auch von oben gar wird und das Eigelb noch schön flüssig bleibt. Wichtig ist, den Deckel während dieser Zeit nicht abzunehmen. Das alles Passiert in einer normalen Eisenpfanne und nach dem Braten, flutscht das Ei ebenso von der Pfanne wie bei der "Wabenpfanne" oder eine PTFE-Beschichteten Pfanne.
@markusbernhard2254
Жыл бұрын
Und ich dachte, die Point-Methode sei der heilige Gral des Spiegeleis
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