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So geht‘s:
Die Gurke schälen, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit dem Mineralwasser in ein hohes Gefäß geben
Den Knoblauch kleinschneiden und zusammen mit Crème fraîche, einem Schuss Olivenöl Senf und Zitronensaft dazugeben. Das Basilikum zupfen und die Blätter zu den anderen Zutaten geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Stabmixer fein pürieren
Mit Salz abschmecken, auf zwei Suppenschalen verteilen und mit HSN Gewürzmix bestreuen
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Einkaufsliste:
1 Gurke
125ml Mineralwasser
1 Knoblauchzehe
125g Crème fraîche
Olivenöl
1Tl Senf
Saft ½ Zitrone
1/2Bd Basilikum
Salz
Pfeffer
HSN Gewürzmix
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