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So geht‘s:
Hähnchebrustfilets in mundgerechte Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Würzkraft würzen. Maisstärke und Ei zum Hähnchenfleisch geben, alles gut vermengen und kurz beiseitestellen
In der Zwischenzeit Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit 2 EL heißem Bratöl anbraten
In einer zweiten Pfanne 2 EL Bratöl erhitzen und das marinierte Hähnchenfleisch darin 3-4 Min. von allen Seiten braten
Die Pfanne mit dem Knoblauch von der Hitze nehmen, Paprika und Zwiebel in dünne Streifen schneiden und zum Knoblauch in die Pfanne geben. Das Knoblauch-Gemüse mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und bei hoher Hitze ca. 1-2 Min. bissfest braten. Das Gemüse mit Teriyakisauce und einem Schuss Wasser ablöschen. Das Hähnchenfleisch zum Gemüse in die Pfanne geben und kurz in der Teriyakisauce glasieren. Frisch gepressten Orangensaft darüberpressen und für ca. 1 Min. einkochen lassen
Währenddessen Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden
Teriyaki Chicken auf Teller verteilen, mit Frühlingszwiebeln garnieren und nach Bedarf mit Sesamöl beträufeln. Je nach Wunsch zum Beispiel mit Reis servieren
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Einkaufsliste für 2 Personen:
2 Hähnchenbrustfilets
HSN Gewürzsalz
HSN Pfeffermix
HSN Würzkraft
2 EL Maisstärke
1 Ei
1 Knoblauchzehe
4-5 EL HSN Bratöl
1 Paprika
1 rote Zwiebel
100 ml HSN Teriyakisauce Knoblauch
(Teriyakisauce selber machen? Hier entlang: • Schnelles Teriyaki Sau... )
½ Orange
2 Stangen Frühlingszwiebeln
1 EL HSN Würzöl Sesam (optional)
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