Une petite soirée mousse, ça vous tente ? Pour ce neuvième numéro, nous sommes en compagnie de la brasserie du domaine Les cascades située dans les Corbières, nous discutons fermentation, levures et autres astuces pour obtenir l'élixir sacré, la bière. Nous parlons également de leur gamme de bière, des secrets des coulisses d'un micro-brasseur et tout cela en direct de la brasserie. Jeux, animations et dialogue avec vos questions, c'est le programme de cette soirée.
Les sciences du terroir accompagne les producteurs de vin, de pain et de bière pour expliquer le processus de fermentation ainsi que d’autres concepts scientifiques liés au terroir. C'est un programme co-porté par les associations Cosciences, Kimiyo et Radio Campus Montpellier avec le soutien de la région Occitanie.
Le site internet du domaine Les cascades :
www.domainelesc...
Le facebook :
/ domaine-les-cascades-6...
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Animation :
Guillaume Bagnolini
Technique :
Damien Delorme
Негізгі бет SCIENCES DU TERROIR #9 - Le domaine Les cascades
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