Per 2 litri di sciroppo:
- 20 fiori di sambuco
- 4 limoni non trattati
- 1 kg zucchero semolato
- 20 g acido citrico
Pulire i fiori, tagliare i limoni e far macerare per due giorni.
Filtrare e strizzare, aggiungere zucchero e acido citrico quindi far bollire per 5 minuti.
Versare in bottiglie con tappo ermetiche pulite e sterilizzate.
Per far durare lo sciroppo fino ad un anno potete pastorizzare le bottiglie con lo sciroppo, facendole bollire per 40 minuti
Негізгі бет Sciroppo di sambuco, la ricetta di Camilla
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