In questo video vedremo la storia dello scorbuto e i meccanismi biologici dietro questa malattia.
Lo scorbuto è una malattia dovuta a carenza di acido ascorbico (vitamina C) presente in agrumi, piccoli frutti e kiwi. Per prevenire l'insorgenza dello scorbuto infantile si dovrebbe somministrare ogni giorno succo d'arancia fresco. La terapia dello scorbuto, sia del bambino sia dell'adulto, si basa sulla somministrazione di vitamina C per via orale. Utili sono anche alimenti come cavoli, broccoli, cavolfiori, spinaci, fragole, agrumi, peperoni e kiwi, consumati crudi, essendo la vitamina C termolabile.
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00:00 Intro
00:16 Sintomi dello Scorbuto
00:30 Storia dello Scorbuto
01:10 L'esperimento di James Lind
02:03 Perchè gli agrumi guariscono lo scorbuto?
03:26 Vitamina C e Collagene
#Medicina #Salute #Scienza
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