Il sedano rapa é un ortaggio che ci piace tantissimo! Cucina le nostre 4 versioni , dalle 4 consistenze diverse.
Quattro modi semplici e veloci per cucinare il sedano rapa.
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Qui sotto il link del nostro sito web con la preparazione dettagliata della ricetta:
www.biogreenco...
Qui sotto il link con la ricetta della nostra margarina:
• Margarina vegetale
Qui sotto gli ingredienti:
INGREDIENTI PER LE STRISCIOLINE MARINATE DI SEDANO RAPA
Sedano rapa tagliato a listarelle 150 g
PER LA MARINATA:
Acqua 100 ml
Aceto di mele 30 ml
Salsa di soia 30 ml
Zenzero grattugiato 10 g
Sale Mezzo cucchiaino
pepe rosa a gusto
PER LE POLPETTINE DI SEDANO RAPA
Sedano rapa a cubetti piccoli 150 g
Riso basmati 80 g
Carciofo pulito 1
Sesamo nero 40 g
Mais (tipo polenta fina) come impanatura 50 g (circa)
Olio di mais
PER IL PURÉ DI SEDANO RAPA
Sedano rapa a cubetti 150 g
2 patate medie
Margarina biogreencook 20 g
Noce moscata, sale
PER COTOLETTE DI SEDANO RAPA
Sedano rapa a cerchio (4 del diamentro di 6 cm ) 150 g
Acqua 150 + mezzo cucchiaino raso di gomma guar ( come legante)
INGREDIENTI PER DECORARE IL PIATTO CON IL GELÈ DI MELAGRANA
Melagrana 1
Acqua 150 ml
Gomma xantana 1 g
Негізгі бет Sedano rapa: 4 modi per prepararlo
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