Какая же она артистичная, люблю её смотреть и слушать. Так всегда вкусно рассказывает.
@user-zn6qk7fw9e
2 ай бұрын
Девушка- СУПЕР! А улыбка, как в поговорке: РУБЛЕМ ОДАРИТ!!! Рыбку солю так уже давно!👍
@user-lt9zq4qx4m
2 ай бұрын
Такие словечки всем знакомые,милые родные!Душа тянется к такому человеку!❤
@user-ep6zh1tz8t
2 ай бұрын
Хочется все время слушать говор Юли и кушать вкусную селёдку. Браво !!!!!!!!!!!😊
@ludmilaozensel9511
7 күн бұрын
Вполне с вами согласна. Юлечку можно слушать без конечно ❤😂
@YGIman
2 ай бұрын
Немаловажно сделать оговорку, что этот способ посола, подходит только для сельди блочной заморозки. Если вам попалась свежая сельдь, то солится она 40 дней.
@user-lp4rg5vd7i
2 ай бұрын
Именно таким способом солю уже много лет и скумбрию, и селёдку. Очень вкусно получается
@user-hn6fh3ck7s
2 ай бұрын
Я так только в балоне
@user-bq2wc4rz8s
2 ай бұрын
Малосольную сельдь готовлю так же, один в один. Очень вкусно. 😊
@user-zm8ch9ro5u
2 ай бұрын
Я только гвоздику не добавляю и сахар одну ложку с горкой 😊
@user-pv3dt7xn6w
Ай бұрын
Спасибо! Я не кладу гвоздику, а мариную по рецепту, как у вас. Тоже любим малосольную❤
@user-bn9gz7fg3f
Ай бұрын
Мой любимый рецепт, много лет так рыбку солю. Хозяйка изумительная!!!! Так приятно смотреть! Спасибо❤
@Dashulya_36
2 ай бұрын
Замечательная хозяюшка, обожаю вас смотреть ❤❤❤
@user-ln6yj9gv7i
2 ай бұрын
На 1 литр воды - 2 ст. л соли без горки, 1 ст. л сахара без горки, вскипятить, остудить и залить нечищенную селедку, в холодильник на 3 суток. Специи не добавляю, любим натуральный вкус селедки.
@user-tv2us1lf2v
2 ай бұрын
А сколько селёдки?)
@user-ln6yj9gv7i
2 ай бұрын
@@user-tv2us1lf2v у меня банка литра полтора, три селёдки влезает.
@user-df9sb6mz6r
Ай бұрын
Я тоже не люблю без всяких специй.Вода-1л.Соль 60гр и ложка без горки сахар.Селёдку не разделываю.Люблю икру и молоки.
@user-uv2ih3tw3y
Ай бұрын
Спасибо взяла этот рецепт на память 😋👍🏿🌹🕊️🇷🇺
@user-nt4tp8qk3o
2 ай бұрын
Стоит попробовать этот способ. Раньше только тушкой солила. Спасибо, Юля!
@HOHLOGRUZIN
2 ай бұрын
Целая 3 дня - это бред. Сельдь должна созреть в тузлуке. Происходит ферментация не менее 7 дней. В заводских условиях технология иная.
@lonelyn5969
2 ай бұрын
@@HOHLOGRUZINучитесь слушать. Это малосольная сельдь. Всегда так же солю. Очень вкусно. Она не должна ферментироваться. И хранить её можно не более недели
@HOHLOGRUZIN
2 ай бұрын
@@lonelyn5969 не позорьтесь. И дома можно сделать качественный продукт и малосольную сельдь, но не ТАКОЕ. Кустарное производство никто не отменял конечно, но это все самодеятельность. Для всех процессов засолки, копчения, вяления есть технология. Старые дедовские способы
@lonelyn5969
2 ай бұрын
@@HOHLOGRUZIN позоритесь здесь только вы. Этот рецепт приехал с моей семьёй с Дальнего Востока в Поволжье, ещё прабабушка так солила🤣 и почитайте немного суть малосольной сельди🤣🤣🤣
@HOHLOGRUZIN
2 ай бұрын
@@lonelyn5969 ещё раз, не учите оленевода, как кочевать с оленями. Вы на дальнем востоке жили в осознанном взрослом возрасте? Сельдь в чанах солили? Я с тех краев, где сельдь по берегу во время нереста собирают руками, ею землю удобряют до сих пор. Не позорьтесь, "типа дальневосточница"
@user-uy3hz4mv1o
Ай бұрын
Юлечка,какая же вы молодец, всё в ручках горит - спорится,рецепты замечательные и смотреть интересно
@Oksana_life78
2 ай бұрын
Если 2 селедки в среднем вместе весят грамм 600то и маринада надо брать 600 гр, в большом количестве воды она будет водянистая, рассол должен чуть покрывать рыбку, она плотно должна лежать, так и с любой другой рыбой, не нужна ей лишняя вода, а вообще, вкуснее солить пересыпая солью , соль наоборот вытянет лишнюю воду и рыбка станет плотная и упругая , ну это путем многолетних попыток вкусно солить рыбу выявлено, ну и в магазине обратите внимание, в ведрах рыбка лежит плотно, а не плавает как в аквариуме , а нарезаная вообще теряет вкус в воде , драгоценный жирок вымачивается уж если солить порционно то просто натереть солью
@user-dl1om4kk3u
8 күн бұрын
Хх
@user-gs5ru2ou1n
2 ай бұрын
Очень вкусно солить сельдь в рассоле от маринованных помидоров и огурцов. Так же кусками режем рыбу. В рассол добавить соли. Полдня стоит при комнатной температуре, потом пробуем на соль и добавляем, если мало. Убираем в холодильник. Мне больше нравится в помидорном рассоле.
@user-gk1pz2qz8k
2 ай бұрын
Горчицу надо добавлять обязательно . Она действует как консервант. В селедке могут и личинки червей находиться . Глазом их не увидеть . Очень мелкие . Живу на Севере и у нас селедка вся идет с личинками .
@lenapusenkova4162
Ай бұрын
И как обеззараживать?
@elenaishchenko
Ай бұрын
Если она была разморожена, уже не страшно
@user-hh5db1dh9h
2 ай бұрын
Селёдку солю сама ‼️‼️‼️рассол такой же‼️‼️‼️ один трюк(все специи заливаю кипятком как заварку, настаиваются,а потом разбавляются водой‼️(•‿•) Так быстрее чем кипятить ‼️👍👍🏻👍🏼‼️‼️
@user-fo2nu6yi7o
2 ай бұрын
Добавляю сухую горчицу - отличный консервант. Иногда в маринад кладу лук репчатый кольцами.
@user-io2sn8mt7c
2 ай бұрын
Вы горчицу кладете в маринад?
@user-go4fk3ge4f
2 ай бұрын
Семена горчицы добавляю, очень вкусно🥰
@alennna6594
2 ай бұрын
Такую селедочку продавали в советское время. Пряная с горчицей и луком. Называлась "По-домашнему" . В детстве очень любила такую, и запах жира уходит
@user-fo2nu6yi7o
2 ай бұрын
@@user-io2sn8mt7c да, но не в горячий, а в чуть остывший. Если нет сухой горчицы, можно и готовой положить
@HOHLOGRUZIN
2 ай бұрын
Ужас
@nataliapendus4207
2 ай бұрын
На 1 л воды 3 ст.л.соли ,2ст.л.сахара плюс специи кипятим,остужаем, селедку чистим нарезаем и в рассол и на сутки в холодильник
@user-wq6mi6sv2n
2 ай бұрын
Это много соли😊
@tatjanajakob1950
2 ай бұрын
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ❣😊😘
@redlizzze8219
2 ай бұрын
Для засолки рыбы нормально, вы же не в суп кладëте 3 ложки, а две рыбы пихаете в рассол @@user-wq6mi6sv2n
@user-wq6mi6sv2n
2 ай бұрын
@@redlizzze8219 все равно это много ,на 1 литр,но вкус у каждого разный
@user-xx4iv9bo4w
2 ай бұрын
Тоже так солю,но складываю в банку а сверху 1ч.л.сухой горчицы❤
@user-iz4gs7tv3m
2 ай бұрын
Блин,так селедочки захотелось.
@user-jy7pu7er9i
Ай бұрын
Вы просто красавица и рецепты всегда класс, одно удовольствие вас слушать и смотреть
@user-vb5pd5hh5p
2 ай бұрын
Я ещё добавляю на кончике ножа сухую горчицу и 2ст.л.раст.масла б/запаха./ на 1л воды/.С маслом она получается нежнее.
@user-xq3gz5ln9v
2 ай бұрын
Благодарю за рецепт, просто и вкусно. 👍
@user-ee6mf4dz9u
2 ай бұрын
В горчичной заливке тоже вкусно получается, такие же специи, кроме гвоздики, не люблю, сухая горчица, получается пряная рыбка, сельдь, скумбрия.
@HOHLOGRUZIN
2 ай бұрын
В горчичном соусе сельдь маринуют уже после процесса посола
@user-ee6mf4dz9u
2 ай бұрын
Я свежую делаю в горчичной заливе рыбу, всё отлично получается.
@HOHLOGRUZIN
2 ай бұрын
@@user-ee6mf4dz9u да делайте хоть с брусникой, есть технология. Элементарные вещи, которые влияют на вкус и качество. У вас какая-то кустарная вариация и не более. Кушайте на здоровье
@user-ee6mf4dz9u
2 ай бұрын
Так дома у всех кустарный вариант, это же не производство.
@HOHLOGRUZIN
2 ай бұрын
@@user-ee6mf4dz9u и дома можно без кустарщины обойтись
@even1584
Ай бұрын
Люблю селёдку в уксусе. Ещё моя бабушка делала её так. Филе сельди помещают в банку, нарезать перьями лук, добавить уксус и водички. И в холодильник на ночь/сутки. Обалденно. С картошечкой заходит на ура 🎉🎉🎉🎉
@user-oq8lc8uo7w
3 күн бұрын
А где соль/сахар?
@even1584
3 күн бұрын
@@user-oq8lc8uo7w никаких специй больше только уксус и вода
@user-li8jf6qo5j
2 ай бұрын
А́ я беру мороженную селедку , кладу в пакет и засыпаю туда соль,оставляю на 3 или 4 дня ,в прохладном месте,соли нужно не очень много,на 2 селедки 2 большихщепотки соли и обязательно переодически перетряхиваю рыбу,и лучше взять 2 пакета чтобы не проливался ,рассол, получается малосольная рыбка без всяких примесей
@HOHLOGRUZIN
2 ай бұрын
Извините, но ужас
@user-li8jf6qo5j
2 ай бұрын
@@HOHLOGRUZINа вы пробовали?
@HOHLOGRUZIN
2 ай бұрын
@@user-li8jf6qo5j учитывая то, что сельдь вылавливают в нашем море, в том числе, а весной сельдь собирают по берегу, то как только не пробовали народные умельцы. А ещё сельдь хорошо при посадке картофеля использовать. Земля на севере скудная, садим картофель и в лунку селёдку.
@user-bo2dx6sj5u
2 ай бұрын
2 щепотки?Это же совсем мало.Щепоть-это то количество,которое помещается в 3 пальца-указательный,средний и большой.Возможно,Вы имели ввиду горсть?Это более вероятно.
@user-xr4tf1bh4n
2 ай бұрын
@@HOHLOGRUZINА медведь не выкапывает? У нас случай на Камчатке был, сажали на рыбную муку, а мишка спускались с сопок и, направляясь к Аваче подкрепиться ранней весной рыбкой, проходя́ мимо повыкапывали картошку, почувствовав запах рыбы.
@user-sx3ms5xw8k
2 ай бұрын
Добавляю сухой чай, цвет очень нравится
@user-lu9zg7ev5g
2 ай бұрын
Всем доброго времени суток. Я солила скумбрию по Юлиному рецепту, скумбрия получилась вкусная.
@user-ig5cb3fp8d
2 ай бұрын
Солила кильку по вашему рецепту вкуснятина спасибо привет из Бреста
@elenachyzhevskay1390
2 ай бұрын
❤ Апетитно рассказывает ,необычный стиль ,ну очень всё всегда звучит не повторимо классно . !! И все проверено вкусно..! Спасибо от души . ❤😊
@user-xy5ws7kw4k
2 ай бұрын
Если селедка глубокой заморозки то солить надо не менее 7 суток, а свежая 40суток.
@user-iu8gr6mt1l
Ай бұрын
Может 4 .за 40 она с тухнет.
@vovakozac5588
2 ай бұрын
Благодарен за рецепт🙏🙏🙏
@Swifm228
2 ай бұрын
Я селёдку солю в соевом соусе, +чеснок, лук, специи. Вкуснотища🙃👍
@user-bw5or5xe6b
2 ай бұрын
Делитесь
@Swifm228
2 ай бұрын
@@user-bw5or5xe6b а там ничего сложного, так же разделываешь рыбку, кусочками в банку, залить соусом, и чеснок, лук, специи (без соли) по вкусу на сутки в холодильник. 😉🤗 Только не забывайте, что соус солёный!
@mariyamorevna9144
2 ай бұрын
Лет 20 так делаю. Рецепт проверен! 😂
@user-bl8il3ll8g
2 ай бұрын
А вы жарили когда нибудь свежемороженую селёдку, её нужно выпотрошить и надсечь с двух сторон шириной 1 мм и косточки перегорают!!! Очень вкусно!!!!🇷🇺❤️🍀
@user-lf7nu4fp5v
2 ай бұрын
Аромат наверно на весь район
@user-rs5se9ey8b
2 ай бұрын
Жарили,вкусно.
@thereisnofate
2 ай бұрын
Тоже люблю жаренную селёдку.Просто обваливаю кусочки рыбы в муке с солью .
@user-gz7cn9in1o
2 ай бұрын
Да, это очень вкусно, еще запеченная в духовке под кольцами лука с майонезом сверху ....ммммм
@lidatindo7185
2 ай бұрын
От нашей Астраханской запаха нет.. Когда она с Волги и на сковородку вкусно очень....
@user-im4ip8mq6y
2 ай бұрын
Умничка Юлечка.Благодарю за простые и вкусные твои рецепты.Все просто вкусно и доступно
@user-jh5rj7yi2p
2 ай бұрын
Мне нравится пропорция, когда 2ст.л соли+1ст.л сахара на литр воды. Плюс конечно перец черный, душистый, лаврушка и пару гвоздичин. Но маринада берем по весу столько, сколько и рыбы. Если кильки или селедки один кг, то литр маринада. Подозреваю, что это тот же рецепт, что у Юли, поскольку 2 моих столовых ложки с горкой это примерно то же, что 3 ее столовых ложек без горки.
@annaschetinina6131
2 ай бұрын
Тоже так солю, вкусненько.
@user-vs5ji2dm7j
2 ай бұрын
Вкуснятина❤
@user-sm9yc4nh6x
2 ай бұрын
Повезло мужу Юли с женой,а сыну с мамой.Умница.❤
@svetlanamuntean
Ай бұрын
👍👍👍
@user-we3vq1ue4k
2 ай бұрын
Отделяю филе сельди или скумбрии. Сельдь еще убираю шкурку. затем солю как обычно солим для жарки рыбу но только 2 раза. Затем режу на кусочки, поливаю вкусным растительным маслом и складываю плотно в баночку. Ставлю в холодильник часов на шесть.
@user-xd1ou1ej2r
22 күн бұрын
Юля, Молодец!Делала по этому рецепту сельдь очень понравилась 👍👍👍
@user-ju5co2sq8z
4 күн бұрын
Доброе утро Восхищаюсь ! Жду больше видео ! Вы , супер ! ❤👍👏☀️❤️
@marinazentiliene5847
2 ай бұрын
Замечательно, будем пробовать, спасибо!!!
@user-uf5gd9on5e
29 күн бұрын
Молодец. Интересно рассказываете о разных рецептах. Все эстетично культурно. Спасибо.
@user-mp9cy5sv2k
2 ай бұрын
Этот способ называется селёдка пряного посола. Это можно посолить цельную селёдку в 2х или 3х литровой банке (в зависимости от количества рыбы). Но без сахара. А вот малосольную сельдь мы готовим также в банке, но без специй. Только соль..
@user-un6xj9oi9o
2 ай бұрын
Я уже делала по её рецепту скумбрию уже съели вкуснатища. Завтра собралась свежую сельдь купить, и она наверное меня услышала😊. Спасибо.
@user-lk1we1ux8g
2 ай бұрын
Умница, красавица. Хороший маринад. Мне сахар нельзя и я делаю без сахара, получается всегда вкусная.
@user-sk8ng2bj2i
2 ай бұрын
В каком месте красавица???Носяра большой,глазенки мелкие.
@user-ij4ob9ls6g
2 ай бұрын
Хозяйка!!!!!!
@user-im5wo7nx4r
2 ай бұрын
Делала скумбрию по вышему рецепту, получилось очень вкусно. Благодарю.
@butterfly17.
Ай бұрын
Очень приятно Вас смотреть и слушать. Доступные рецепты, как в приготовление, так и по цене. Спасибо огромное Вам.❤❤❤
@user-py5je6wg9q
Ай бұрын
Милая-премилая! Обожаю! ❤
@user-et7kq4nw7j
19 күн бұрын
Рецепт просто бомбезный, никогда не получалось солить вкусно рыбу, но этот рецепт идеальный как для селедки так и для скумбрии Я просто в восторге
@user-ox7md9um8x
2 ай бұрын
😋😋😋🤗❤❤❤
@user-gb9qi6ml5d
28 күн бұрын
До чего органична де́вица! Обаяшечка! И спасибо за рецепт!❤
@user-bp1ry5vz1n
2 ай бұрын
Юля, ты нечто! Супер! Я тоже сама солю рыбу. Сейчас отличная комплексная приправа Букет перцев серия Приправыч с добавление морской соли. Шикарная приправа для засолки рыбы. Сбалансированный набор специй. Попробуйте!❤
@user-eq8st5nv9t
2 ай бұрын
Большое спасибо за рецепт❤❤❤
@Tillia_cordata
2 ай бұрын
Очень просто! Спасибо❤
@lindafifth512
2 ай бұрын
Хочется в гости к вам,а я человек который не любит ходить по гостям.Но к вам хочется,такая уютная женщина
@user-gq5gu9nj5p
2 ай бұрын
Спасибо, Юля, очень вкусная сельдь.
@Code-kb6zz
2 ай бұрын
Какая же ты классная 😊❤ умничка приятно на тебя смотреть как легко у тя всё получается!!!!
@user-ym8nm2hc2k
2 ай бұрын
Скумбрию солила по этому рецепту, вкусно.
@nastenka1788
2 ай бұрын
Супер! Спасибо!!!
@user-fz2oj8du3m
2 ай бұрын
💐💐💐
@user-hi9fj9ug1s
16 күн бұрын
Попробуйте добавить 5 гвоздичек..будет более пряная
@Lubastik52
Ай бұрын
Это очень вкусно 😋😋😋
@goldfish_6226
2 ай бұрын
Я тоже люблю в рассоле, только ещё масличка добавляю...
@tanjaermolina9875
2 ай бұрын
Масло и лук потом, перекладывая в банку под крышку без рассола, чуть добавив разведённого кипяченой водой уксуса, предварительно достав позвоночник - классическая заправка готовой к употреблению солёной сельди.
@user-rf4hp6mq1h
Ай бұрын
❤❤❤
@Irina-rq4tf
2 ай бұрын
А мы в СССР,просто закладывали в трехлитровку,так же все закидывали в банку,и просто холодной водой заливали. На второй-третий день ели🎉
@user-xy8qw9fs7r
2 ай бұрын
Благодарю!!! ❤❤❤
@user-ry5ns9nt5x
6 күн бұрын
❤❤❤ВЫ ПРЕЛЕСТЬ🎉
@user-nv2fj4jl3k
2 ай бұрын
делала по вашему рецепту, божественно.
@nataliakushkova6606
2 ай бұрын
Кориандр супер для селедки, килечки. Молодец Юлечка!
@user-pp1qe4vn6d
2 ай бұрын
Спасибо за рецепт Здоровья вам
@user-zg9gi1oh1l
2 ай бұрын
Рожки, ножки 😂😂😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@EvavedLuna
2 ай бұрын
Оборжаться прям🤢🤦♀️
@user-hz1ht2sz4p
2 ай бұрын
Вы просто красавишна. В ваш рецепт можно добавить сухой горчицы.
@user-dp3zo6sf9d
2 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт, очееееень понравился, Юля!!!
@user-hp8qg2ld5l
2 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤
@user-pi4zo7kq7x
2 ай бұрын
Юля вы большая молодец обожаю ваши рецепты .
@user-tr6ss5be7n
2 ай бұрын
Спасибо! Тоже люблю малосольную пряную сельдь! ❤
@kanalia007
Ай бұрын
Можно посолить филе из расчета 2 ч.л. на 1 крупную рыбку. Завернуть в пленку положив нескооько долек лимона. Через 3 часа рыбка готова. Кто опасается можно продержать в пленке немного дольше
@marinaoleinik8971
2 ай бұрын
рецепт просто класс. мой рецепт почти такой же. только я не добавляю гвоздику (не люблю запах гвоздики в еде) и добавляю уксус и подсолнечное масло. и мариную не 1, а 2 дня.
@user-ny5jq5bk4q
2 ай бұрын
А на каком этапе добавляете уксус и сколько ? Спасибо.
@marinaoleinik8971
2 ай бұрын
@@user-ny5jq5bk4q 9%-ный. На 1 литр воды примерно 5-6 столовых ложек уксуса. Кладу уксус после того как закипит маринад. И охлаждаю маринад уже с уксусом.
@user-dt5mn5wj9w
13 күн бұрын
❤❤❤❤❤
@user-sl1si6wb1e
2 ай бұрын
Умничка молодая умелая с юмором
@user-ii6bi3nd7v
Ай бұрын
Я вот как раз солю целиком рыбу, да 3 суток, но это вкусно, и там еще бывает икра внутри или молока. На 3 литровую банку 3 селедки, рассол такой же, соль сахар перец гвоздика лаврушка - заливаю, ночь стоит на столе в кухне, потом в холодильник.
@user-iw6ih1kz5d
2 ай бұрын
Точно так же солю. Ооочень вкусно!!!!
@MariamMoscoff
2 ай бұрын
Юля вам очень идут волосы собраны прорисовка лица красивая😊❤
@natanata123
2 ай бұрын
Такая интересная😂❤, простая, без всяких заморочек 👍
@user-yi3cu4bs3q
2 ай бұрын
Вы первая на кого я подписалась в 49 лет😅😅😅!!! Все четко, коротко. Вы супер!
@user-nt7re6ob7b
2 ай бұрын
У всех разные рецепты, но мне нравится малосольная и что понравилось в этом видео, что солится быстро. Представляю, как это вкусно. Спасибо
@Natalya5000
22 күн бұрын
Я тоже так делаю. Супер вкусно
@user-vo8tl4tb7d
2 ай бұрын
Ах какая хозяичка, умничка!
@user-qo5ml5jl3g
2 ай бұрын
Так-же солю и селедку и скумбрию, только без гвоздики , не люблю ее . Всегда получается ооочень вкусно, и малосольно.
@forstzinna8771
2 ай бұрын
Пошёл в магазин и купил, почистил и кушай.
@user-gt6yx9ow6y
2 ай бұрын
выглядит прелестно... Юля красотуля ❤
@user-ql9ku4ci7u
2 ай бұрын
Спасибо, супер 🐟👍
@user-jb6sc5eo2g
2 ай бұрын
❤понадобится одних суток, русский язык- сложный язык 🥰, вы умница 👋👍
@user-cs5ff6pb7l
2 ай бұрын
Привет изКрыма! Юличка спасибо большое за рецепты девочка красавица ихозяечка хорошая всем мира идобра ихорошего настроения идолголетия успехов вам ипока❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-wu8vw5ml4v
18 күн бұрын
Да умничка, молодец😂
@user-dz6gn9tl9u
Ай бұрын
Сельдь нарезать кусочками, в соль на час, перемешать прям с солью. Промыть хорошо, лук, масло раст, горчица зернами, гвоздика, лаврушка, перец по желанию
Пікірлер: 548