Sellerie Apfel Salat mit Joghurt ist super lecker: Ich werde nie müde, diesen Salat zu machen! Dieses knackiger Sellerie Salat Rezept mit Stangensellerie, Äpfel und Ananas bringt Abwechslung in den Ernährungsalltag. Der einfache Staudensellerie Salat mit Joghurt schmeckt nicht nur super, dieser Salat ist super einfach, schnell zubereitet und vor allem gesund.
Zutaten für den Selleriesalat mit Äpfeln und Joghurt
1 Bund Stangensellerie
2 große Apfel
1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g)
1 Dose Ananas in eigenem Saft (Abtropfgewicht 340 g)
50 g Walnüsse
Saft aus ½ Zitrone
½ TL Paprika, süß
1 TL Senf (mittelscharf)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200 g Schmand, Creme Fraiche (alternativ Naturjoghurt)
Evtl. etwas vom aufgefangenen Ananassaft
Zubereitung vom Salat mit Stangensellerie
1. Die Selleriestangen putzen, gründlich waschen, grobe Fäden mit einem Messer abziehen und die Selleriestangen in feine Scheiben schneiden.
2. Danach die Äpfel waschen und vierteln. Das Kerngehäuse entfernen und den Apfel klein würfeln.
3. Die Ananas und Mais abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Die Ananasscheiben klein würfeln.
4. Zitrone halbieren, den Saft auspressen und mit Joghurt (Schmand oder Creme Fraiche), etwas vom aufgefangenen Ananassaft, Senf, Paprika, Pfeffer und Salz in einer Schüssel verrühren.
5. Dann das Dressing über die Salatzutaten geben. Gut mischen, abschmecken und eventuell nachwürzen bzw. etwas Joghurt, Zitronensaft oder Ananassaft hinzugeben.
Der Salat kann gleich serviert werden oder noch etwas im Kühlschrank durchziehen. Guten Appetit! Genieße den leckeren Sellerie Apfel Salat mit Joghurt Dressing!
Tipp: Dieser Salat gehört zu den Gerichten, die am nächsten Tag noch viel besser schmecken. 😉
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