Warum ist Kremser Senf süß und Estragon-Senf scharf? Was hat es mit dem Zusatz "englisch" auf sich? Und wie wird aus den geernteten Senfkörnern überhaupt Speisesenf? Erfahre alles über den Weg vom Feld in den Maischetank bis zur Abfüllung in die Tube!
Sorte und Lagerung entscheiden über die Schärfe
Woher kommt der Senf im Senf?
Wie der Senf in die Tube kommt
Mehr dazu unter: www.landschafftleben.at/senf
KZitem Playlist: • Der Weg des SENFS in Ö...
Protagonistinnen und Protagonisten:
Stefan Bösch
Jürgen Brettschneider
Harald Christ
Katrin Segel
Thomas Weber
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Zeitraum Dreharbeiten Video: 2021
Land schafft Leben © 2021
Mit Unterstützung von Bund und Land
Негізгі бет Senfproduktion - vom Feld in die Tube
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