Чапчхе - королевское блюдо с богатой историей, без которого и сейчас невозможно представить многие корейские праздники. Несмотря на такой высокий статус, чапчхэ приготовится быстро и просто. Корейская крахмальная лапша с хрустящим болгарским перцем, слегка обжаренным луком и сочным шпинатом в соевом соусе с кунжутным маслом. Корейский король любил чапчхе за разнообразие ингредиентов и текстур, которые соединяются, придавая блюду незабываемый гармоничный вкус. Устройте себе королевский обед или ужин, чтобы убедиться в этом!
#чапчхэ#чабчхе#Funchozasalati#Фунчоза#Japchae#тяпче#тябчхе#фунчозапокорейски#корейскаякухня#설특집잡채
Ингредиенты:
Чапчхе (фунчоза,чапчхе) 잡채
говядина 200 г
чеснок 30 г
сахар тростниковый 20 г
черный перец( смесь 5 перцев)
соевый соус 1 с.л
кунжутное масло 1 с.л
паприка светофор 120 г
морковь 2 шт 240 г
лук репчатый 1 шт 150 г
шпинат 150 г
заправка для шпината ;
соевый соус 1 с.л
кунжутное масло 1 с.л
чеснок 20 г
кунжутные семена
грибы шиитаки 150 г( в замоченном виде)
грибы древесные 150 г(в замоченным виде)
зеленый лук 40 г
крахмальная лапша батат (당면) 400 г ( в сушеном виде)
кунжутное масло 50 г
кунжутные семена
соль
масло растительное 50 мл
Ingredients:
Chapche (funchoza, chapche) 잡채
beef 200 g
garlic 30 g
cane sugar 20 g
black pepper (mix of 5 peppers)
soy sauce 1 tbsp
sesame oil 1 tbsp
paprika traffic light 120 g
carrots 2 pcs 240 g
onion 1 pc 150 g
spinach 150 g
dressing for spinach;
soy sauce 1 tbsp
sesame oil 1 tbsp
garlic 20 g
sesame seeds
shiitaki mushrooms 150 g (soaked)
woody mushrooms 150 g (soaked)
green onions 40 g
sweet potato starch noodles (당면) 400 g (dried)
sesame oil 50 g
sesame seeds
salt
vegetable oil 50 ml
Негізгі бет Ойын-сауық [설 특집 잡채 ] Japchae is the classic royal dish of Korean cuisine Japchae
Пікірлер: 65