Dzień dobry 🥰🥰🥰🥰
sernik nowojorski.
Przepis
Spód
300g zmiksowanych ciastek oreo
80g roztopionego masła
Spód ciasto półkruche
1/3 kostki masła
2 żółtka
1 łyżka śmietany 18%
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru pudru
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia.
Wyrabiamy ciasto. Wykładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180st na złoty kolor.
Jeśli robimy Spód z ciastek
Ciastka wrzucamy do malaksera ,rozdrabniamy i zalewamy roztopionym masłem, dokładnie mieszamy. Wykladamy formę średnicy ok 24 cmx24cm
Studzimy.
Masa serowa
1 kg sera u mnie z wiaderka
250g mascarpone
6 jaj
3-4 łyżki mąki pszennej
2 budynie waniliowe
1 cukier wanilinowy
300g cukru
200ml śmietanki 30%
Wszystkie składniki wrzucamy do malaksera i mieszamy tylko do połączenia składników.
Masę serową wylewamy na schłodzony spód z ciasteczek .
Wkładamy do piekarnika nagrzanego na 180 st. W piekarniku powinna znajdować się drugą blaszką z wodą
Pieczemy 10 minut.
Po tym czasie temp zmniejszamy do 110st i pieczemy kolejne 2 godziny.
Sernik lekko studzimy
Robimy polewę
200g czekolady
100ml śmietanki 30%.
Roztapiamy w kąpieli wodnej.
#przepis #sernik #pycha #święta #świąteczneprzepisy #świątecznystół #wkuchnidoroty
#przepisy #slodkosci
#wiemcojem #bozenarodzenie #serniknowojorski
Негізгі бет Sernik , który nigdy nie opada. Sernik nowojorski
Пікірлер: 133