Assalamu'alaikum
Resep pertama 1
tumis terong terasi pedas
bahan:
terong ungu 5 buah atau 650 gram
minyak goreng secukupnya
bumbu iris:
bawang putih 6 siung
cabe rawit merah 18 buah
cabe merah keriting 4 buah
tomat hijau 3 buah
bumbu racik:
saus tiram 2 sdm
kecap manis 1 sdm penuh
garam 1/2 sdt
kaldu bubuk 1 sdt penuh ( Royco rasa ayam)
gula putih 1 sdt
terasi matang 1 sdt penuh
air 120 m
Resep ke dua 2
oseng teri bawang merah
bahan:
ikan asin teri Medan 200 gram
pete 2 papan
minyak goreng secukupnya
bumbu:
bawang putih 5 siung
bawang merah 20 siung
cabe rawit merah 20 atau 25 buah
tomat hijau 4 buah
penyedap rasa 1 sdt penuh ( Royco rasa ayam )
gula putih 1 sdt penuh
terasi matang 1 sdt penuh
Resep ke tiga 3
daging sapi bumbu Bali
bahan:
daging sapi bagian sengkel 1400 gram
air 1 liter atau sesuaikan
minyak goreng secukupnya
bumbu halus:
bawang putih 10 siung
bawang merah 13 siung
cabe merah besar 8 buah
kemiri sangrai 7 butir
bumbu lainnya:
bawang merah 8 siung
cabe rawit hijau secukupnya
sereh 2 atau 3 batang
lengkuas secukupnya
jahe secukupnya
daun salam 4 lembar
daun jeruk 4 lembar
garam 1 sdm
penyedap rasa 1 sdm, saya pake Royco rasa ayam
lada bubuk 1 sdt
gula merah 60 gram
kecap manis 4 atau 5 sdm
air larutan asam Jawa dari 40 gram
Resep ke empat
ikan kecap
bahan:
ikan Salem 1 kg atau 1000 gram
minyak goreng secukupnya
air 350 ml
bumbu marinasi ikan:
garam 1 sdt
lada bubuk 1/2 sdt
kunyit bubuk 1 sdt
bumbu:
bawang putih 5 siung
bawang merah 8 siung
bawang Bombay 1 buah ukuran besar
cabe rawit merah 18 buah
cabe hijau besar 5 buah
penyedap rasa 1 sdt penuh
gula putih 1 sdt penuh
lada bubuk 1/4 sdt
kecil asin 1,5 sdm
kecap manis 4 atau sdm penuh
air asam Jawa dari 30 gram asam Jawa
tepung maizena 1 sdt, yang di larutkan air
cara membuat nya tonton videonya yah...
Terimakasih....🙏🙏❤️❤️
Wa salam mualaikum
Негізгі бет SETIAP KALI BIKIN 4 ANEKA MENU INI, MASIH HERAN KENAPA SE NIKMAT INI..!!
Пікірлер: 30