■肉じゃが
【材料2人分】
・にんじん 1本
・玉ねぎ 1玉
・じゃが芋 2個
・しらたき 150g
・薄切り豚肉 150g(今回は肩ロース肉)
・水 300ml
・砂糖 大さじ2
・お酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ3(仕上げに 大さじ1)
【作り方】
① 食材をそれぞれ食べやすい大きさに切ります
② しらたきは下茹でして、臭みとアクを抜きます
③ 鍋にすべての食材・調味料を入れて、沸騰させます
④ アクを除き、落としぶたをしたら20分ほど煮ます
⑤ 味見をして、仕上げに醤油を加えたら、盛り付けて完成です!
(出来上がってから一度熱を冷ますと、味が染みてより美味しく召し上がれます)
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう!と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身/フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらKZitemで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #肉じゃが #簡単レシピ
Негізгі бет 【失敗しない】プロが教える簡単で美味しい肉じゃがの作り方
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