对于早期生长比较缓慢的蔬菜,往往用催芽育苗的方法。常见的催芽的蔬菜种子有番茄、辣椒和茄子。一般都提前2个月催芽育苗,这样可以提前采收的时间。
其实也可以把催芽的方法用于其他的蔬菜,尤其是种子的发芽温度比较高的蔬菜,比如空心菜,秋葵,苋菜。这些菜虽然生长的比较快,空心菜,苋菜一个多月就可以采收,秋葵二个月也可以采收了。但是他们的种子发芽特别难,需要时间比较长,主要原因是温度不够。
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