山本ゆりさんレシピを参考に作ってみました。
生チョコチーズバターサンド
ameblo.jp/syunkon/entry-12788...
ショコラバターサンド
recipe.cotta.jp/recipe.php?re...
どうしても作りたかったレシピ2品。
しかし、サンド系はクッキーを焼いて、クリーム作って挟んで冷やして…とズボラな自分には面倒で(笑)
今回、ソルティのショコラ、抹茶のクッキーと市販の絞るだけのホイップクリームなどを使用してかなり手抜きアレンジ。
山本ゆりさんレシピは作りやすくてアレンジができるものが多くて助かります。
材料、工程は下に↓(かなりアレンジしてズボラになっていますが…)
料理と甘いものが好きなズボラ男です。
不慣れなのでお見苦しい点がたくさんありますが温かい目で観ていただけるとありがたいです。
【チョコレアチーズサンド】
クリームチーズ 90g
絞るだけホイップ
(らくらくホイップ
チョコレート) 50g絞り出す。
ソルティ(ショコラ) 8枚
クリームチーズをボウルに入れてラップをかけて500W 10~20秒レンジ加熱。(まだ固ければ数秒ずつ追加加熱。)
ヘラで練ってクリーム状にする。
チョコホイップを絞り入れて混ぜる。
市販のクッキーに挟む。(今回はソルティ ショコラを使用しました。)
(クッキーの上にクリームを多めに盛って、もう1枚のクッキーをのせて軽くはさむ。)
(クリームがやわらかすぎてはさみにくいときは、少し冷やすと扱いやすい固さに。)
ヘラでまわりを適当にならす。(ならさなくてもOK)
冷蔵庫に入れて冷やす。
3時間くらい冷やすとクッキーがしっとりしてチーズクリームとなじむのでより美味しいです。
【ショコラバターサンド】
ホワイトチョコ 40g
バター(有塩) 15g
ソルティ(抹茶) 8枚
ボウルにホワイトチョコを入れてラップをかけてレンジ加熱か湯煎で溶かす。
(今回はまだ肌寒い時期に作ったので電子レンジ600W1分20秒かかりました。)
バターを入れて余熱で溶かしたら(溶けなければレンジで少し加熱)、扱いやすい固さになるまで少し冷ます。
その間にクッキーを用意。
今回はソルティ(抹茶)を使用。
チョコバターが冷めて少し固まったらクッキーに挟む。
(クッキーにチョコバターをのせてもう1枚のクッキーで軽く挟む。)
ヘラでまわりを適当にならす。(ならさなくてもOK)
冷蔵庫に入れて冷やし固める。(30分くらいでOKでした。)
クッキーはサクサクでチョコバターは冷やしてもやわらかい!
#ズボラ料理
#簡単お菓子作り
Негізгі бет 【市販のクッキーで】ショコラバターサンド&チョコレアチーズサンド
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