砂ずりと玉ねぎ。このコンビは非常によく合うのです。
特製スパイスは、鳥仙人が独自で調合したスパイスで、砂ずりには最高に合います。
砂ずりは、丸一個を刺していますのでジューシーに仕上がっています。
砂ずりは、中火くらいでじっくり焼き、生っぽさを残さないように仕上げます。
「コリッコリッ」という感じが、非常にいいですね。
ビールのお供には最高のアテです。
そんな砂ずりの仕込みと焼き方を紹介しています。
玉ねぎの甘味も最高~~
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Негізгі бет 砂肝(砂ずり)の仕込みと焼き方教えます。砂ずりはしっかりと焼き上げましょう。(鳥仙人監修 砂ずりの串うちと焼き方)
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