KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
【世界が求める木桶醤油】蔵人が醸してきたものとは
Күн бұрын
【世界が求める木桶醤油】蔵人が醸してきたものとは
Рет қаралды
5,700
世界は今 -JETRO Global Eye
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 1
@senjigusuri
4 ай бұрын
私が子供の頃には私の街に1軒だけだけど味噌蔵があった。この動画は醤油だけれど、味噌蔵からも醤油が出来る。風向きによっては発酵した香りが強く漂って来たのを覚えています。いつ廃業してしまったのかは覚えていないけれど、今ではほぼ全滅してしまった竹製品(藍染して腐りにくくした園芸用)の工場もあり、その藍の匂いも覚えている。伝統産業と言葉は美しくても生産効率から大手は拘らず中小企業が伝統技術の継承を任されるというキツい環境。生き残るためには当たり前だが携わる企業が利益をあげてこそ。J ETROの企画力と職人の方々の熱意がつながるといいな。
Пікірлер: 1