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今次我用左是拉差辣椒醬來炆牛肋條,效果十分好食🤩 因為是拉差辣椒醬裡面有濃郁嘅香蒜味🧄加上佢主要成份係來自美國加州嘅紅辣椒🌶 唔溝水,唔加人造色素,香辣惹味🧡 用來點餸食,或者好似我咁用來炆肉類都冇問題👍仲可以去除肉嘅油膩感,煮出來嘅汁真係好好食,用來配飯,配意大利粉,或者麵包食都得呀😋
材料 :
是拉差 4 湯匙
牛肋條 500克
蒜頭 5粒
洋蔥 1 個
甘筍 1 條
冰糖 20克
生抽 2 湯匙
迷迭香 1 條
1. 首先將甘荀同洋蔥切件;將蒜頭去衣
2. 煲滾水後加入兩湯匙米酒,把牛肋條汆水,大約煮5分鐘,汆水後清洗牛肋條,然後瀝乾水
3. 落油後,先後把蒜頭, 洋蔥, 甘荀炒香再加入牛肋條、迷迭香和冰糖
4. 加入兩湯匙是拉差醬,如果食得辣可以再加
5. 加入生抽和一碗水 (200ml),水滾後放上煲蓋轉小火煮1.5小時
6. 當筷子可以輕易插入牛肋條,就可以轉中火收汁
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Негізгі бет 【是拉差炆牛肋條】香辣惹味,牛肋炆至又軟又滑,簡直係白飯神偷呀👍👍|木瓜廚房
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