什麼是燙麵?為什麼燙麵的麵皮特別鬆軟?澱粉遇到熱水會糊化?其中的科學原理是什麼?想做捏麵人?教你麵糰自己揉!鎖定這集生活裡的科學看看冷水麵糰vs.燙麵糰到底誰厲害!
一臺首播:11/30(四)17:30 重播:12/02(六)11:30
二臺首播:11/30(四)17:00 重播:12/01(五)16:30
Негізгі бет 【生活裡的科學】20171130 - 燙麵的美味科學
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什麼是燙麵?為什麼燙麵的麵皮特別鬆軟?澱粉遇到熱水會糊化?其中的科學原理是什麼?想做捏麵人?教你麵糰自己揉!鎖定這集生活裡的科學看看冷水麵糰vs.燙麵糰到底誰厲害!
一臺首播:11/30(四)17:30 重播:12/02(六)11:30
二臺首播:11/30(四)17:00 重播:12/01(五)16:30
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