東京・恵比寿「AMOUR 」(アムール)の後藤 祐輔 です。
こちらのKZitemでは、ご家庭にある道具、スーパーで気軽に調達できる食材を使って、誰でも美味しく楽しく作れるお料理をご紹介します!
シェフならではのちょっとしたポイントやコツをアドバイスします😉
是非、皆さんも作ってみてくださいね😉
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
「鶏もも肉のフリカッセ」
(約2人分)
鶏もも肉・・・・・・・大1枚(約300g)
オリーブオイル・・・・大さじ1
にんにく・・・・・・・1片
玉ねぎ・・・・・・・・100g
エリンギ・・・・・・・80g
マッシュルーム・・・・80g
小麦粉・・・・・・・・8g
白ワイン・・・・・・・100g
コンソメキューブ・・・1個
水・・・・・・・・・・300g
生クリーム・・・・・・100g
バター・・・・・・・・10g
パセリ・・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・・適宜
こしょう・・・・・・・適宜
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
◾後藤 祐輔 HP
gotoyusuke.jp/
◾後藤 祐輔 Instagram
/ chef.yusuke. .
◾後藤 祐輔 Facebook
/ chef.yusukegoto
◾ベターホームのお料理教室
www.betterhome.jp/school
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
◾店舗詳細
AMOUR
1-6-13,Hiroo,Shibuya-ku,Tokyo-to
Japan 150-0012
Tel +81 3 3409 1331
Email info@amourtokyojapan.com
◾AMOUR HP
www.amourtokyojapan.com
◾AMOUR Instagram
/ amourtokyo
◾AMOUR Facebook
/ amour2012
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
#後藤シェフ #フレンチシェフ #AMOUR #クラシル #ラヴィット #KinKiKidsのブンブブーン #本格フレンチ #料理動画 #コンビニアイス
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 神ががった美味しさ!フランス料理の王道料理 - Fricassée de poulet - 鶏もも肉のフリカッセ
Пікірлер: 34